凤香老酒在太白——太白酒业首届封坛节开启

横亘中国中部的千里秦岭，巍峨雄奇，蕴育了仰韶文化、秦川文化、盛唐文化，被国人誉为“中华龙脉”，太白酒便生于此、长于此。

据了解，太白酒业隶属于酒业航母金东集团，太白品牌已经有85年的历史，是国家名优白酒生产企业。太白酒业拥有西北最大的单体酿酒车间，两百年连续生产的老窖池144口，年成品酒产能达8万吨，拥有万吨以上洞藏老酒，品牌获得中华老字号，在广阔的三秦大地拥有很大的影响力，2021被太白酒业称品牌复兴元年，展开了一系列的活动。

2021年11月，太白酒业在恰逢品牌创立85周年之际，举办了首届洞藏老酒封坛节，来自天南海北的老酒爱好者、协会组织、各地经销商、企业机构的代表进入太白酒厂见证这次封坛盛事。

在太白酒业首届封坛节现场，太白酒业总经理陈锦鸿表示：“为了响应防疫工作，这次封坛节其实做了限流，但是报名参与人数已经超过了5000人次，为了既满足消费者的需求又配合政府做好防疫工作，我们将在整个11月进行封坛活动，希望每一个来太白的朋友都能开开心心的品鉴太白的美酒，品尝当地的美食，在参观的过程中深度的去了解我们太白酒深厚的文化。”

近年来，老酒市场非常活跃，诸多品牌开始注重老酒的储存。据统计：2018 年市场规模达到 500 亿元，预测2021年老酒的市场规模或将达到千亿，迎来属于它的“黄金时代”。驱动老酒市场快速发展的主要原因是：消费者购买并饮用老酒，经历“购买、饮用、购买”的有效循环，老酒已逐渐成为日常消费的饮用品，销量得到跨越式提升，老酒市场因此发展壮大，这是白酒消费品质升级的必然结果。

老酒的主要消费者集中在高端人群，高端人群对老酒的喜爱程度与购买老酒的意愿还是比较强的，认可老酒的价值，愿意为老酒的高价值买单。

众所周知，老酒除了被饮用的作用外，其一直表现良好的投资升值空间也被消费者所津津乐道。消费者们在老酒饮用和收藏投资方面比较挑剔，相对于普通酒厂出厂的年份酒，产自名优酒厂的年份酒品质和年份的真实性更受消费者青睐。

那么，太白酒业的万吨老酒成了此次封坛的亮点，极大地喜迎了行业经销商、消费者对封坛的热情。

首先，太白酒历史悠久传承力强、白酒酿造工艺成熟品质有保障，且具备高产能、高储能的综合能力，相比一般的酒企，在生产年份酒的资质条件上更具优势。太白酒的老酒三藏更是在工艺保障的基础上为年份老酒的品质做出了很大增强，无疑会令更多的消费者放心。

其次，太白酒业在封坛节期间准备了各种参观活动，确保消费者能了解太白酒深厚的文化，品鉴到太白酒优良的品质，树立起消费者对太白酒的信心。

沉浸式体验，让消费者深度了解太白酒

聆听着悠扬的古乐，参加封坛节活动的嘉宾们在讲解员的带领下参观了主会场展览区，在讲解员生动的解说下，嘉宾们充分了解到太白酒从仰韶文明以及6000多年的酿造史，太白酒所获得的的荣誉，太白老酒五艺、老酒三藏酿酒技艺。近距离观看了太白自1937年品牌创立以来的历程，现场嘉宾们无不发出阵阵感慨。

此次封坛佳酿的品鉴区，嘉宾们一一品鉴了封坛佳酿，充分体验到了太白老酒陈香秀雅、醇厚丰满、诸味协调、回味悠长的韵味，纷纷予以好评。

优质的白酒通过良好的储存，让其转化成让消费者更为期待的老酒，那么太白酒经历了‘老酒三藏’。封坛节期间大家参观了太白酒神奇的“酒海”，“酒海”是一种大型的盛酒容器，用秦岭山藤条编织，加以麻纸，用蛋清、猪血、蜂蜜等裱糊而成，酒海遇水则漏，遇酒而香，是最佳的储酒容器。还有“麻坛”藏酒，看到储酒区由近及远密密麻麻的麻坛，大家深切感受到了“凤香老酒在太白”不是虚言。

在参观完厂区后，太白酒业用中巴车一趟趟接送嘉宾前往位于太白山的藏酒洞进行参观。绵延数公里深入山体的太白藏酒洞令嘉宾们大开眼界，感叹不虚此行，言及从未看到过这么好的储酒场所，深感来有所值，一定要封坛。

释放少量稀缺老酒，封坛现场火爆异常

为了满足所有参加本次封坛节的消费者需求，太白酒业还释放了少量洞藏老酒，以应对不同的封藏需求，分别是：封坛守选、封坛臻选、封坛秘选、封坛优选。封坛所用四种美酒皆是储存了十年以上太白老酒，经过十年时间转化酒体里游离的酒分子越来越少，逐渐醇熟、老化，变得醇厚丰满。观之清澈透明、晶莹剔透，细品之下绵、甜、鲜、香、爽五味均衡。

太白酒业为了体现封坛价值值，制定了客户尊享九大权益：一、龙脉秦岭生态洞藏；二、确保本金逐年升值；三、自由转赠归属灵活；四、自由拍卖权益变现；五、特色提酒个性分装；六、封藏凭证权益保障；七、信息管理方便快捷；八、封藏仪式尊享体验；九、专属礼品会员尊享，助力消费者封坛。

封坛期间，主会场人声鼎沸，热闹非凡，参观完酒厂、嘉宾们纷纷下单封藏佳酿祈愿美好未来。据了解，本次前来封坛及参观的嘉宾不仅有热爱凤香老酒的多年忠实消费者，更有不少喜欢白酒投资的老酒圈人士。

嘉宾们一致认可太白封坛老酒的品质，现场封藏的人连绵不断，甚至出现了封藏50万元的嘉宾。嘉宾们也许下了祝愿太白酒越来越好、二次启航一帆风顺的祝愿，由此可见，太白酒经过多年经营已然深入人心。

在活动现场，组办方太白酒业还设置了诸多趣味性游戏暨互动环节，吸引了多数嘉宾的眼球，人们纷纷下场，亲身体验，不亦乐乎。同时，舞台上还有精彩文艺表演，在文艺演出中，舞台上的舞者们用曼妙的舞姿配合悠扬的古乐，让嘉宾领略到了盛唐的风范，弥漫着太白酒厂内扑鼻的酒香，当真是美酒如诗，美人似画，使得现场气氛到达了高潮。为这次封坛盛事增添了一笔文化与传承的魅力。