2021中国高端休闲烘焙产业发展论坛暨中国烘焙食品经销商商会8周年庆典将于12月5日，与大家相约郑州建业艾美酒店。
近期，食品商开始对与会超商群体进行专访，共同探讨休闲烘焙行业的发展趋势和热点话题，为广大经销商朋友提供发展思路，共同建设行业未来。
今天让我们专访的对象是南宁烘焙商二代代表：南宁市双福食品有限公司总经理黄健涛。
南宁市双福食品有限公司总经理 黄健涛
2018年，黄健涛正式从父辈手里接手商公司。
三年多时间过去了，这个年轻的小伙子带领着南宁市双福食品有限公司（以下简称“双福食品”）进行了多次经营转型和尝试，将一个传统的商贸综合体引向更加创新的发展之路。
据了解，双福食品旗下代理卫龙、达利、溜溜梅、洽洽、海之最、诺贝达等知名品牌，销售品类主要以糕饼类和麻辣休食类为主，销售网络覆盖全渠道，在业内颇具实力。
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砍掉无利润单品,深挖BC类终端网点
近两年，面对传统零售渠道的变革，双福食品积极尝试转型，大力开拓BC类终端门店，调整定量与散装产品结构，全力保障网点服务，从而开辟出了一条属于自己的“新路”。
“公司以前的运营主要以批发渠道和流通渠道为主，缺少终端网点支撑，在我看来这是一个很大的问题。”
黄健涛表示，“双福食品从 2018 年开始逐渐铺建更多的终端市场，目前新增了 KA、BC 类门店渠道，线上平台渠道，以及学校、监狱等特通渠道。”
2018 年接手之后，黄健涛决定砍掉无利润单品和深挖BC类门店，这也成为了双福食品发展的重要转折点。主要举措为在保证整体销量的同时，梳理所代理的品牌，砍掉低毛利和无利润单品，同步增加高毛利单品，形成“定量+散装”结合的产品架构。
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终端服务第一位,新兴渠道值得关注
有服务就一切皆有可能，黄健涛一直在强调终端服务的重要性，“在我看来，只要服务做到位了，开拓终端网点还是很简单的。
BC类门店我们可以做到每周拜访一次，这样业务人员与终端老板之间的关系更加有黏性，之后相互之间的交流就会变得很简单。终端老板更加轻松了，那他再去批发市场自己进货就没有必要了，这就是上门服务的关键所在。
近年来，随着消费水平的不断提高和消费结构的升级，休闲食品的渠道裂变较为突出，原来行业内只关注批发流通渠道、商超渠道、BC类门店渠道等，现如今团购、直播带货、社交电商等模式崛起，也吸引了不少经销商的关注和入局。
对于新兴渠道，黄健涛认为应该积极拥抱和敢于尝试，“近年来新渠道的兴起使渠道分化现象进一步加剧，但应该积极往新兴渠道方向进行拓展，这是不能放弃的渠道，同时也是必争的渠道。”
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相约第八届烘焙商会,寻找更适合自身渠道的休闲零食
关于未来的发展规划，黄健涛透露，接下来还要陆续完善渠道布局，继续增加高毛利单品。
“我们注意到，疫情之后终端市场对散称食品的需求度有所增加，因此接下来还要加强铺货，散称食品将是接下来工作的重点。”
面对行业的快速发展，黄健涛依然对自己的事业充满热情。他认为，让消费者买到更优质和好吃的产品才是最重要的。同样，消费者信任你的时候你就有价值，消费者不信任你的时候你就没有价值，双福食品的成功靠的就是拼终端网点和细致服务，要有客户思维，才可以把市场服务做好。
12月5日，双福食品黄健涛将出席“2021国高端休闲烘焙产业发展论坛暨中国烘焙食品经销商商会8周年庆典”活动现场，寻找更适合自身渠道的休闲零食产品，并与众多烘焙大商共谋行业趋势，探索产业发展未来。
12月5日
2021中国高端休闲烘焙产业发展论坛
暨中国烘焙食品经销商商会8周年庆典
与您共赢产业发展未来！
