完全停不下来，又双叒叕一波产品涨价了。
日前，在一份旺旺下发给经销商的终端调价通知函中写道，旺旺方面表示随着市场原料，运输成本，以及人工成本等的上涨，决定于2021年12月1日起，对旗下包括旺仔牛奶、雪饼、仙贝等在内的数十个品相进行零售价格调整。而在之前旺旺的业绩会上，蔡衍明还直言“现在旺旺太便宜了”，“大家都在拼命涨价我们当然要涨价”。
虽然距离2021年结束还有一个月，但是考虑到即便再有企业爆出涨价通知，大概率也要从明年开始执行。因此，食品板汇总2021年的所有涨价信息，针对不同细分品类制作出了年度最全“涨价名录”，以期给大家带来启迪和参考。
01
食品：领“涨”不让，龙头大佬云集
在今年的涨价潮中，食品企业处于领涨地位。从食品板的统计数据来看，即便没有计入速冻食品这一类目，价格上涨的食品企业也多达14家。
除了数量多、品项多之外，涉及到的相关企业咖位也足够大。其中，包括康师傅、达利、今麦郎、旺旺、桃李面包等细分龙头。以方便面产品而论，除了统一之后几乎已经将主流品牌一网打尽。由此也可以看到，小麦和棕榈油等价格持续上涨所带来的巨大杀伤力。
02
调味品：海天效应凸显，盈利改善可期
上半年，调味品行业整体表现低迷状态。不仅是龙头海天味业，今年中炬高新、千禾味业等调味品企业都面临着成本持续上涨带来的业绩压力。
作为调味大佬，海天味业的涨价无疑备受瞩目：一方面，得益于涨价，海天味业的市值随后迎来强势反弹；另一方面，海天味业的涨价，也带动了其他调味品企业迅速跟“涨”。时至今日，包括海天味业、安琪酵母、梅花生物、颐海国际、涪陵榨菜等各大细分品类的龙头品牌在这轮涨价潮中均有不同幅度的提价。市场普遍认为，此次提价对于调味品行业而言是利好，盈利改善未来可期。
饮品：不以数量取胜，涨幅让人印象深刻
值得关注的是，虽然饮品企业在数量上远低于食品企业和调味品企业，但平均提价幅度最高，多家企业的涨幅均超过15%。
其中，最让人感慨的无疑当属娃哈哈营养快线的涨价。作为曾经的200亿大单品，营养快线即便一滑再滑，但依然是娃哈哈饮料产品的“扛鼎者”。包括生气波波在内一大堆新品，依然让人看不到太大起色。
料理食材：疫后影响动销，速冻水饺加入涨价群聊
随着国内疫情局势好转，一个明显的消费需求变化，是速冻类食品的销售开始放缓——消费者在冰箱里大量囤积速冻饺子、包子的行为在减少。
同时，受困于原材料上涨等因素，当安井食品率先“官宣”部分产品涨价后，海欣、惠发、三全也相继跟进，对部分产品做出3-10%的价格调整。难怪很多人感慨：连水饺都要吃不起了。
05
乳品：2020年已经涨到位，短期内不会再提价
相比食品企业和调味品企业，乳品企业在今年的涨价潮中显得比较“低调”。虽然也有伊利蒙牛这样的大佬涨价，但是基本都在年初，也仅限于基础白奶。
事实上，在经历了2019年的价格厮杀后，2020年奶粉企业刚刚进行了一轮调价。因此有业内人士分析，上轮竞争的补偿基本在2020年已经涨价到位，考虑到国家生育政策的风向，预计短期内奶粉企业不会再次提价。此外，虽然国际奶粉原材料价格风起云涌，但长期来看，依然有回调余地。
06
国际品牌：快乐水涨价上热搜，韩企组团涨价
今年4月，可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西（James Quincey）表示“我们在2021年有很好的对冲措施，但2022年的压力越来越大，因此价格必须有所上涨。”消息一出，立马冲上热搜。对于可口可乐涨价，不少网友戏言“可乐自由快没了”。同时，也有人表示，可口可乐的涨价，让更多国产汽水看到了市场机会。
此外，不倒翁、农心、三养、好丽友等均来自韩国，大有组团涨价的态势。其中，由于小麦和棕榈油等价格持续大涨，对不倒翁、农心、三养三家面品企业影响巨大。
07
小结
外界普遍分析认为，“PPI（生产价格指数）向CPI（消费者物价指数）传导”是本轮消费品价格上涨的主要原因。
国家统计局数据显示，2021年9月中国CPI同比增长0.7%，PPI同比增长10.7%，PPI/CPI已经出现较大的剪刀差。而同时，大宗商品大幅上涨推动产品生产端原材料成本的大幅上扬，因此造成近期食品行业的涨价潮。并且，本轮涨价潮波及面更大，从瓜子饮料到米面粮油几乎无所不“涨”；涨价频次更高，很多品牌一年出现两次甚至多次调价的情况；时间更长，有调研机构预判可能会持续一年左右！
并且，本轮消费品价格上涨的传导路径：全球大宗商品→国内大宗原材料→制造业（包材价格）→中游消费品企业→下游消费者。所以，对于更多人来说，考验才刚刚开始，未来还需更多money！
