通过一场深度的葡萄酒旅游，去探访那些顶级名庄，在葡萄园里采摘葡萄，在酒窖里品尝陈酿的葡萄酒，和庄主畅聊，真正感受葡萄酒的美妙。同时，还能感受当地的自然美景、风土人情、特色美食，何乐而不为？

葡萄酒旅游的第一步，就是确定目的地。而西班牙，作为美食美酒的天堂，无疑是我们行程中必不可少的一站。

西班牙拥有近百万公顷用于酿酒的葡萄种植园，面积为全世界最大；其中完全采用有机种植的葡萄园为12万公顷，亦为全世界最大。2020年西班牙注册有超过4000家酒庄，总销售额占西班牙GDP的2.2%。其中3000多个酒庄的葡萄酒出口至海外近200个国家。同时每年西班牙有300万游客体验各式的葡萄酒旅游，游客总消费超8000万欧元。

其境内的葡萄种植和葡萄酒酿造因为气候、土壤和葡萄品种的不同而多姿多彩、品质优异。口感丰富多变的葡萄酒，配上融合了深远历史、多彩民俗、绝味美食的周边旅游，一定会成为你难忘的回忆，下面，小编就为你推荐几个一定要去的打卡地。

西班牙拥有深厚的葡萄酒文化，其葡萄酒的发源众说纷纭。有人说几百万年前就存在了葡萄的种植，有史学家认为是腓尼基人最早带到安达卢西亚的Cádiz港口，无论如何，2500年前加泰罗尼亚就拥有了当时该地区较为先进的酿造葡萄酒的技术，是西班牙葡萄酒的先驱之一。

普里奥拉托：加泰罗尼亚的优质产区

目前西班牙只有两个优质原产地名称保护产区：里奥哈产区（DOCa Rioja）和普里奥拉托（DOCa Priorat）。普里奥拉托产区在加泰罗尼亚大区境内，属于塔拉戈纳省（Tarragona）。

在当地有许多被历史遗落在群山之中的小镇。比如休拉纳（Siurana）和米拉韦特（Miravet）。米拉韦特（Miravet）是埃布罗河（Río Ebro）上的一个军事要塞，沿河盘山而建，山顶是当年圣殿骑士的城堡，见证了他们浴血抵抗的最后时刻；休拉纳（Siurana）离米拉韦特有40分钟的车程，这个建立在陡峭石山之上的小镇，只有27个常驻人口。这个小镇被认为是西班牙最上镜的小镇之一。春秋季节，早上晨雾缭绕，悬崖之上的小镇从云雾中突显出来，被晨光照亮，如天空之城，非常适合摄影爱好者。

佩内德斯：西班牙葡萄酒最国际化的产区之

西班牙95%的卡瓦起泡酒（CAVA）产自加泰罗尼亚的佩内德斯（Penedès）。当地的酒庄，有的具有历史价值，有的充分反映了西班牙现代酿酒行业的发展。同时酒庄也具有非常高的游览价值，开发了多个旅游项目，不仅可以参观酒窖，了解葡萄酒的酿造工艺，还可以学习品酒和在酒窖里品尝美食。

作为葡萄酒产区，它的名字是里奥哈（DOCa Rioja）；作为行政大区，它的名字是拉里奥哈（La Rioja），因为整个里奥哈产区除了大部分位于拉里奥哈大区，还包括了巴斯克地区（País Vasco）和纳瓦拉大区（Navarra）的部分区域。里奥哈是西班牙两大优质原产地名称保护产区之一，去那里旅游，几乎等于把自己丢进了葡萄酒酒桶里。

阿罗是拉里奥哈地区葡萄酒产业的发展先驱，拥有很多里奥哈优质原产地名称保护产区（DOCa Rioja）认证的酒庄。

西班牙有各种各样奇奇怪怪的节日，在葡萄酒之都，必须有葡萄酒大战！西班牙的葡萄酒大战（Batalla de vino）在每年的6月29日举行，主战场是阿罗市郊的Riscos de Bilibio山上。为了追求大战之后“血淋淋”的效果，所有参战的人都穿一身白衣白裤，系一条红色的围巾。使用的葡萄酒，有人自带，大部分是由政府和酒商解决。现场有几个大桶，里面的红葡萄酒随便取！2017年的葡萄酒大战，消耗了7万公升的红酒。

1949年，拉里奥哈政府将这一天“互喷红酒”的玩法规定成一个节日庆祝方式。1965年，这一庆祝形式被列为西班牙国家旅游文化遗产。

红酒泉：供朝圣者随意饮用

里奥哈产区是西班牙著名的朝圣之路法国线的必经之地，作为葡萄酒庄密集的地区，许多酒庄都有针对朝圣者的特殊服务。其中最有名的就是供朝圣者随意饮用不限量的红酒泉。

红酒泉（Fuente del Vino）位于纳瓦拉大区的Ayegui小镇，离洛格罗尼奥主城区43公里，是当地一家酒庄的一部分。在乡间小道的一侧，酒庄外墙上有两个水龙头，一个水龙头出红葡萄酒，一个水龙头出可饮用的自来水。任何路过此地的人，都可以自由取用红葡萄酒，没有限量。但是，饮用红酒泉的红葡萄酒也是有规矩的：不允许浪费，不允许装瓶带走。

杜埃罗河岸产区在行政区域划分中属于卡斯蒂利亚-莱昂大区，是西班牙历史最深厚的自治区。这一地区的历史旅游资源比任何一个其他自治区都要丰富。这个产区横跨4个大省，最重要的是历史重镇布尔戈斯（Burgos）、瓦亚多里德（Valladolid）和塞戈维亚（Segovia）。布尔戈斯主教座堂是欧洲五大哥特式教堂之一，非常值得一看。塞戈维亚（Segovia）是西班牙热门景点，有迪斯尼动画片《白雪公主》城堡的原型和古罗马高架引水渠。

在这个知名的葡萄酒产区，最具特色的就是每年9月中旬到10月中旬的葡萄采收节（Fiesta de la Vendimia）。在这个葡萄收获的时间段，产区的多个小镇都会举行规模盛大的采收节，而最有象征意义的就是节日的高潮：在小镇政府广场上，摆上几个巨大的装满葡萄的木桶，身着传统服装的姑娘小伙和小孩们，赤脚踩压着木桶里的葡萄，大量葡萄汁从木桶里流出来，被用于酿造新一轮的葡萄酒。用脚踩葡萄汁，是向传统的葡萄酒酿造致敬。这个极具仪式感的节日，也是感谢一年来风调雨顺获得了葡萄丰收，并祈愿新一轮的葡萄酒酿造可以顺利出产醇厚的美酒。

各个小镇举行葡萄采收节的日期大致在9月底10月初，庆祝活动一般持续一周，美食、音乐和狂欢，从来不缺席。

堂吉诃德之路基本在卡斯蒂利亚拉曼恰大区（Castilla la mancha）。这个大区里比较有名的城市是：千年古都托莱多（Toledo），空中之城昆卡（Cuenca），拥有经典中世纪城墙的阿维拉（Ávila）。

这个地区的酒庄分布比较分散，在酒庄与酒庄之间，会看到一些被时光冻住的小镇，比如以拍风车而走红的Consuegra小镇。小镇属于托莱多省，旷野上伫立着白色的传统磨坊风车 — 这是塞万提斯小说《堂吉诃德》大战风车的经典画面。

如果有一种酒是西班牙独有的，那就是来自西班牙南部安达卢西亚的雪利酒（英语Sherry，西语 Jerez）。雪利酒是一种特殊的葡萄酒，必须产自由法定产区管委会划定的区域。这个区域最重要的城市就是雪利酒名字的来源城市：赫雷斯-德拉弗龙特拉（Jerez de la Frontera）。

在西班牙，去真实感受当地的人文情怀，去感受孕育葡萄酒的那片土地和气候，去接触酿造出葡萄酒的人们，那才是完整的葡萄酒人生，西班牙葡萄酒之旅定会让你不虚此行