2021年12月31日，康师傅功能型产品交付仪式暨运动营养膳食论坛在北京隆重召开，康师傅冠军食堂高能牛肉营养面和轻食牛肉营养粉正式曝光。

众所周知，冰雪极寒环境会引发人体内营养代谢的剧烈变化，紧张的机体对能量、营养供应要求更高，对冰雪运动食品也提出了苛刻的标准。那么，作为中国冰雪定制版新品，康师傅冠军食堂到底具有怎样的硬核产品力呢？

康师傅与中国冰雪的缘分，最早可以追溯到2018年的平昌。

当时，中国运动员在海外训练面临着食物不合口味、想念家乡美食的问题。面对这种情况，康师傅推出第一代中国冰雪定制版产品速达面馆，不仅成为解决这一难题的有效“利器”，还填补了国内运动营养膳食领域的品类空白。

随后的三年多时间，康师傅在落实国家队膳食营养保障工作中发挥了重要作用，截至目前已经向中国冰雪交付定制版产品近20批次，累计提供产品数量近50万份，保障了一万余名运动员的运动膳食。如今，随着冰雪盛会脚步日益临近，康师傅再造经典推出冠军食堂，在多个维度上实现营养科技全面升级。

据悉，康师傅冠军食堂之所以被定义为“功能型”产品，与其自身鲜明的产品特质紧密相关。

为满足运动员每日所需营养，康师傅冠军食堂以科学化原料配比，量化各类营养素，同时严格控制产品能量摄入量，区分增肌、控重所需能量，辅助实现体重、体脂控。并且，该产品已经成功通过GI检测，助力康师傅成为国内GI检测应用于运动补给和日常饮食的“引领者”。

民以食为天，食以“安”为先。对于运动员来说，“安全”更是重中之重。为此，康师傅冠军食堂前后共经历7道食安检测程序、500项食安指标监测、原材料全链可溯源、独立生产线生产，全线产品通过权威反兴奋剂检测机构248项反兴奋剂禁用物质检测，彻底解决了广大运动的后顾之忧。

并且，在保障营养安全的同时，康师傅冠军食堂美味不打折：FD蔬菜包采用航天冻干技术，保持蔬菜脆嫩口感；面饼采用先蒸煮熟化后快速脱水工艺，锁住面条最佳口感，保持Q弹口感；牛肉包则采用低温真空锁鲜工艺，还原大块牛肉鲜嫩多汁……

细心的人不难发现，不止助力冰雪项目，康师傅与体育有关的“服务案例”还有很多。

其中，康师傅与郎平指导的“惺惺相惜”，成就了一段体坛佳话：一方面，郎指导两次赴海外做手术、率队出征海外比赛期间，康师傅派出营养大厨紧紧相随，用地道的中国美食，悉心呵护郎指导专一的“中国胃”；另一方面，康师傅与郎平、朱婷联合打造的排球训练营，以实际行动推广排球运动在青少年群体中的普及，发扬女排精神，通过吃动平衡等理念的认知，响应国家体教融合号召……

不仅如此，出于对全面健康趋势的预判和体育营销的策略坚持，康师傅还一直为马拉松赛道提供“营养服务”。自2016年开始，康师傅先后服务了包括长沙马拉松、重庆马拉松、武汉马拉松、长春马拉松、兰州马拉松、北京马拉松、杭州马拉松和广州马拉松在内的大大小小的马拉松赛事数不胜数，服务了上百万跑者。

科技赋能，助力冰雪。作为食品行业领军企业，康师傅积极践行“健康中国”行动，将科技创新应用于产品研发，进一步提升食品安全系统管控，让运动员和消费者吃得放心、吃得安心、吃得开心。

康师傅冠军食堂的首发亮相，在为中国冰雪提供营养助力的同时，也释放出更多行业信号。美好生活是时代的号召、人民的期盼，也是康师傅不断奋斗的目标。秉持“弘扬中华饮食文化”的初心，康师傅以美味创新的产品，满足大众对“欢乐饮食、美好生活”的需求，为广大消费者带去更多健康、营养的味道的同时，也是积极倡导更加美好的生活方式。

更为重要的是，在康师傅的带动下，国内方便食品产业不断迭代升级，进入一个全新的发展阶段，“欢乐饮食、美好生活”的消费理念也在潜移默化之中进驻更多消费者心智。 

冰雪盛会临近，热“雪”沸腾。康师傅以科技助力中国冰雪，并以冠军食堂为运动员们的膳食营养保驾护航，不仅体现了对体育营销的“长情”，更充分彰显了民族品牌的格局高度，以及其肩负的社会责任感。在这里，让我们为中国冰雪加油，为康师傅点赞。

来源：食品板