在酒说看来,“不扩产”和“授权店体系”之间有着十分重要的联系,在既不扩产又要保证企业业绩上涨的同时,丁远怀将“授权店”看作是公司经营内延式的发展动力之一。如果单从白酒销售渠道的角度来看,很难预估未来这些授权店能否起到十分重要的作用,但是放到“钓鱼台酒业营销体系”中,这个答案就是确定性的。

产能稀缺,则对销售渠道的要求更高,精准投放显得意义重大,再加上钓鱼台酒面对的是高端酒群体,什么样的渠道更为合适?

近两年来,白酒企业围绕高端酒的渠道创新较多,其中“粉丝经济”成为最高效的一种方式,换一种说法就是圈层营销,但形式较之以往更加丰富和多元化。其实,钓鱼台酒业授权店体系体现的就是高端酒渠道创新的一种,一方面体现了渠道的精准性,另一方面则是对消费群体的聚焦。
去年9月1日,钓鱼台国宾酒业体验馆旗舰店NO.1店剪彩开业。在该店设置中,一楼的作用是企业形象展示、产品展示、消费服务等,二楼则是会员区,这无形中为消费者体验和购买钓鱼台酒找到了一个很好的连接点。尽管白酒企业中,设立体验馆和专卖店的并不在少数,但摆在眼前的问题是,由于销售渠道众多,专卖店的销售功能被稀释,从而导致商家盈利难。

而钓鱼台酒业将其作为主销渠道后,无疑把授权店的销售功能和体验功能集于一身,再加上钓鱼台酒本身产能有限,意味着每家授权店能够拿到的配额相对固定,所以只要自觉维护价格体系,授权店经营者的利润是有保障的。
值得注意的是,授权店的数量也同样稀缺。在丁远怀看来,这样的稀缺性能够保证供求关系更加良性。其实我们跳出白酒产业再来看钓鱼台酒业授权店,就可以看出丁远怀的商业智慧,就像奢侈品专卖店通过稀缺感和极强的体验感来体现品牌价值一样,未来,钓鱼台酒业授权店既能进一步提升钓鱼台品牌附加值,又能优化产品价格,厂商共赢,这是非常好的一种状态。
