自从3月底最后一周情况来看，全国各地猪肉平均价格每斤21.27元，已经连续10周下降，下跌速度比较快，同比下降了23.7%，是了不起的成绩。根据相关部门对全国各地的500个集贸市场进行详细监测，今年3月份最后一周情况来看，全国各地猪肉价格平均每公斤42.53元，连续10周时间的下跌过程，已经达到了同比下降23.7%的程度。另外，据相关资料显示，去年以来，全国各地已经完美地落实了生猪稳产保供的生产和销售的措施原则，全国各地生猪产能已经加快了恢复速度，作用巨大，成效显著。今年2月末以来，全国各地能繁母猪存栏量已经相当于非洲猪瘟疫情发生前的2017年年末的95%以上，并且全国各地生猪存栏量已经继续保持在4亿头以上的水平。从大环境，整体趋势上来看，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，一去不复返，后期猪肉供应量逐渐增大，会越来越宽松，越来越丰富。

第一个推手助力是生猪产能的恢复。据媒体消息，目前各地农村生猪存栏量已经持续保持在4亿头以上的大好势头，各地生猪产能的恢复，已经达到了非洲猪瘟疫情发生前的2017年底的95%以上。这充分说明生猪产能已经基本上恢复正常状态，市场上生猪上市量非常充足，供给量极其丰富，市场供应宽松，供给已经满足需求，正在超越需求，供大于求的局面已经形成。

第二个推手助力是猪肉消费进入淡季。从今年春节以来，猪肉市场已经进入销售淡季的时候，消费者手中仍然储存大量的鲜肉和腊肉以及肉制品，市场上猪肉销售量处于淡季稳定的时期，销售量非常稳定，波动性非常小。随着生猪产能的恢复，生猪市场供给量的逐渐增大，猪肉市场供给大于需求，逐渐明朗化，非常突出，猪肉市场供给大于需求，猪肉价格下跌不可避免。

第三个推手助力是非洲猪瘟的威胁。自从3月初以来至今，各地非洲猪瘟疫情仍然有零星程度出现，如云南省的富宁县，四川省阿坝州小金县，湖北省襄阳市樊城区，以及黄河水上浮猪溯源，还有近期新疆疫情等等，各地零星疫情影响，农村很多养猪户，不得不加紧诫避风险现象，给他们从心理上造成非常大的不安和恐慌。目前，农村很多养猪户沉不住气，害怕心理仍然存在，有快速育肥，快速抛售的现象。这样一来，各地生猪上市量非常丰富充足，生猪和猪肉市场供给极其宽松，是目前和经后猪肉价格下跌的重要推手。

第四个推手助力是养猪成本的增长。在去年各地猪成品饲料价格一涨再涨，眼下价格已经达到了1.50元/斤；而玉米价格也随之大幅度地增长上涨，也达到了1.50元/斤。仔猪成本价格现在已经达到了1500元/头。农村养猪户养猪成本与总产值基本无差额，养猪毫无利润可言，甚至利润负增长。这样就会导致以购买仔猪的养猪户，不仅赚不到钱，反而亏本。这样一来，有很多人将手上育肥的生猪清栏上市。这样一来，各地生猪上市量逐渐增大，并且逐渐严重起来，必然导致生猪供给大于需求，是目前和未来，猪肉价格下跌的重要推动力。

来源：鄂东三农