4月16日，由茅台集团、贵州日报当代融媒体集团联合发起，习酒公司、贵州安酒联合主办的2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水宾馆举行。
作为贵州白酒企业平等交流、相互学习的重要平台，贵州白酒企业发展圆桌会议已经成为中国白酒产业重要的观点聚集地。今年的会议将围绕“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”主题，一起探讨问题，交流思想，助力贵州白酒产业集群高质量发展。
会上，贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平表示，世界白酒看中国，中国白酒看贵州。
一直以来，贵州白酒在省委、省政府和市委、市政府的高度重视下，在茅台引领下，取得了空前成就，引起了产业界、企业界的高度关注，把酱香热推向了发展新高潮。当前，无论是企业界、产业界还是投资界都纷纷往酱香酒倾斜，把酱香作为一个投资的风口，形成了现在全国各地大江南北都在炒酱香。客观讲，如果这一轮的投资者、从业者能够克服急功近利的短期投资行为，正确对待中国传统白酒科学严谨生产工艺和遵从时间积淀的要求，将对中国传统白酒的传承和发展是一件大好事。
传统白酒行业，不是一个急功近利的行业。茅台对行业、对品质、对工匠的坚持，是值得学习的。
贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平
贵州要旗帜鲜明捍卫贵州白酒的第一品牌，打好“贵州白酒”的整体品牌。就像好客山东，我们有醉美贵州，在此基础上再升华一下，带来无形中的影响。离开贵州这片神奇的土地，就酿造不出纯正的酱香和董香多年来，茅台对于品质的坚守，是所有酒企学习的好榜样。
今天的茅台，是茅台人几十年的励精图治的结果。同时，精益求精的工艺，高品质的健康属性+稀特性，成就了茅台。保护茅台，就是保护贵州的集体品牌，也希望茅台老大哥，继续发挥号召力和影响力，带领贵州白酒企业向前发展。
