4月16日，由茅台集团、贵州日报当代融媒体集团联合发起，习酒公司、贵州安酒联合主办的2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水宾馆举行。

作为贵州白酒企业平等交流、相互学习的重要平台，贵州白酒企业发展圆桌会议已经成为中国白酒产业重要的观点聚集地。今年的会议将围绕“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”主题，一起探讨问题，交流思想，助力贵州白酒产业集群高质量发展。

习酒公司党委书记、董事长钟方达表示：

贵州白酒企业圆桌会议在省委、省政府的关心指导下，在“十四五”开局之年来到习水。召开峰会的目的就是共同探讨贵州白酒如何顺应天时、形成合力，共同抢占江湖地位。习酒非常荣幸作为峰会的一员与贵州安酒集团联合承办本次峰会。

党的十八大以来，习酒公司坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚守“发展、生态、安全、质量”四条底线，推动企业发展，2020年实现了百亿目标，在第12届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中以656.12亿元进入前八序列，高端产品君品习酒荣获“第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖”，继2019年获得全国质量奖之后，2020年又成功获得省长质量奖。高端产品君品习酒、窖藏1988销售占比已经超过60%。总的来说，习酒目前总体发展势头向好。

今年是“十四五”开局之年，借此机会，我以启航“十四五”圆梦新征程为题，从五个方面向各位领导、各位来宾汇报习酒“十四五”时期的工作。

第一、牢记殷切嘱托，加快习酒建设

2020年12月10日，贻琴书记在批阅习酒实现百亿销售的报告时，对习酒作出了“再接再厉，继续努力，高质量发展、大踏步前进，朝着10万千升产能，200亿级企业迈进”的重要批示。习酒将牢记嘱托、全力抓好生产经营，大力推动企业改革发展。

一是高质量配套原料基地。习酒将继续加强企地合作，增加糯小高粱基地建设力度，力争新建成基地32万亩，达到47万亩。并继续增加包材就近配套占比，在保障优质原料供应的同时服务好地方经济发展。

二是高质量推进项目建设。环境、工艺、储存是习酒品质保障的关键要素，现在建成的产能有多大，决定了未来4—5年能卖出去的酒有多少。所以，习酒未来发展的规模、质量就取决于现在的技改建设进度和建设质量。习酒在今年将全部完成“十三五”时期新增2.1万千升产能及配套项目，为习酒在2025年实现营收超过200亿元提供了必要保障。按照省委、省政府对习酒的批示，习酒将分两期推进“十四五”时期技改项目建设，在2026年达到10万千升产能，实现54万千升以上的贮酒能力，为未来向千亿级企业迈进打下坚实的基础。

第二、把握行业大势，做强习酒品牌

产品的定位由需求决定，靠品质支撑。我们国家在党的领导下繁荣稳定、国泰民安。在新型工业化和双循环驱动下，消费市场在不断升级，中产阶级、高收入群体在持续扩大。人们在不断追求美好生活元素的大势是我们行业努力的动力。习酒通过这些年的努力，形成了规模和质量上的优势，具备把握大势厚积薄发的基础，未来的习酒将牢牢抓住机遇，继续做大做强。

一是强化品牌内核。品质是品牌的灵魂。习酒将牢固树立“质量就是生命”的品牌理念，依托技改建设创造的基础条件，加大储量和储存期，使未来出厂的习酒越来越好。

二是加大品牌传播。好酒也怕巷子深，习酒将借助央视“品牌强国”高端媒体传播习酒品牌，以消费者为王，围绕消费者创新开展系列主题营销活动，增强消费互动，提升品牌知名度、美誉度。

三是坚持走中高端品牌发展路线，持续打造大单品。我们将继续推进品牌瘦身，重点打造大单品“君品习酒”“习酒·窖藏1988”，围绕核心单品培育消费群体，激发市场活力。

四是持续健全网络布局。继续加大省外市场开发力度，深耕全国化市场，打造体验店系统，提升渠道运作能力，稳定价值链，增强渠道市场竞争能力，助力习酒向更高目标迈进。

第三、强化科技创新，驱动转型升级

一是坚持以信息化带动工业化。科学技术是第一生产力，习酒将依托于全省推进新型工业化战略，强化科技创新，驱动转型升级，全力推进“智慧习酒”信息化架构建设，以释放数据资源价值为驱动，以推进智能化生产、协同化管控、精准化营销为重点，以完善机制体制为保障，实现大数据统筹、大平台支撑、大业务协同，促进管理创新与提质增效。

二是探索技术创新。坚持开展酿造工艺体系研究以及食品质量与安全研究，健全完善科技创新体系和标准，持续开展微生物研究及应用，酒体风味研究及产品设计开发，建设功能齐备的先进技术创新平台，新增省、国家级创新平台数3个，多维度提升技术研发能力，加大科技创新成果转化应用，保障产品质量安全，始终为消费者提供健康的产品。

三是增强人才力量。加强核心人才储备、培养、发展和效能提升工作，建立习酒企业大学，为企业及行业输出高级管理人才和专业技能人才。到2025年末，专职技术研发队伍达到85人且学历均为硕士以上，引进培养博士研究生1-2人，培养新增高级工程师2-3人。

第四、保护生态环境，保卫绿水蓝天

我们在座的企业生在赤水河、长在赤水河，赤水河谷是酱酒赖以生存、共同依存的资源，更是不可复制的全球性资源。作为赤水河生态资源禀赋的受益者，习酒将深入贯彻习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的理念，在发展中优先布局生态保护设施，在打造贵州产区这张靓丽名片上承担习酒的应尽责任，贡献应有的力量。

第五、区域携手合作，共同做大市场

世界白酒看中国，中国白酒看贵州。省委、省政府为打造世界酱香型白酒核心产区，推进世界级酱香型白酒产业集群建设，给予前所未有的支持力度。习酒将坚决贯彻落实省委、省政府对白酒产业统一部署和对习酒发展的批示指示精神，牢记贵州白酒企业圆桌峰会共识，信守诺言，以身作则，打造一流产品、建设一流企业，以“开放、共享”的理念在生产、物流、储运、销售、管理等各环节与同饮一河水的兄弟企业紧密交流、加强合作，共同发展一流产业、建成一流产区，共同守护好酱酒美誉，树好贵州产区这块靓丽的名片。

尊敬的各位领导，各位来宾，“积力之所举，则无不胜也；众智之所为，则无不成也”。贵州白酒企业圆桌峰会作为贵州白酒交流互动的重要载体，让我们依托于峰会的成果，在省委、省政府的坚强领导下携手构建新发展格局，在“十四五”新征程上闯新路、开新局、抢新机、出新绩，共同锻造贵州白酒产业集群新黄金时代，助力贵州高质量发展、大踏步前进。