对于酒业这些年的发展变化，以及未来发展机会，山东云门酒业董事长汲英民进行了阐述。

汲英民提到了塑造北方酱酒独特的产业价值，他表示，以茅台为代表的南方酱酒企业在中国白酒市场引领了酱香风潮。在此风潮之下，北方酱酒深受其益。但北方酱酒在实际生产中，把酱酒工艺与北方地理环境完美融合，也形成了自己的特色。

对于北方酱酒而言，站在长期健康发展的角度看，为推动北方酱酒的大发展，大突破，应该站在高起点定位，塑造高端消费心智。北方的酱酒企业应该同频共振，互相学习，取长补短，坚守匠心，共同打造北方酱酒的优势产区，只有共同发展，才能把这个品类做大。企业竞争的终极武器是品牌文化，企业发展的终极方向是满足更高级的消费需求。