以宋代官窖之名，领略大宋文化之唯美！

2016年下半年，经国内外五大权威机构考古专家三次现场鉴定，将发现于茅台镇赤水河东岸的烂田湾酿酒窖池遗址，一致认定为宋代官家窖池。此次认定彻底改写了中国酱酒文化历史，把中国有物可证的酱香白酒酿造历史直接向前推进了近千年，让沉睡千年的宋代官窖遗址重获新生，更为我们了解大宋文化提供了一次最直观的契机。

明人宋濂谓：“自秦以下，文莫盛于宋。”宋朝文化是中国文化历史中的鼎盛时期，理学、文学、史学、艺术以及科学技术领域硕果累累，享誉千古，对人类作出了杰出的贡献。宋朝官员一般都具有学者、诗人、画家、政治家的特质，喜爱字画，善于诗词，收藏古董。一般百姓钟爱戏曲，酒家林立菜式繁多。本文将分别从宋诗、宋服、宋宴、宋瓷的角度，带领大家领略大宋文化之唯美。

宋诗，跨越千年的邂逅

宋代的诗人、词人等估计万人，作品更是数万，尤以苏轼、苏洵、苏辙、欧阳修、王安石、陆游、范仲淹等为代表的高产大家影响最为深远。宋代留下的古籍文献都是至今研究的重要依据，已经成为当今社会文学领域膜拜的典范。

宋诗多喜说理，尚议论，以理趣见长。既有豪放风格的苏轼名句“明月几时有，把酒问青天”，更有充满生活气息的陆游名句“归来幸有流香在，剩伴儿童一笑嬉”。宋代官窖战略单品产品名称“流香”二字即来源于此诗，再加以名师范曾手书瓶身字体和流香酒宴作画，更显灵动生趣。

宋服，感受中国文化之礼

宋代崇尚文人雅士风骨，而程朱理学带动人们的思想朝着务实简洁的方向发展。体现在宋代服饰上则呈现独特的理性之美，其风格朴素无华，色彩大方质朴。无论是北宋还是南宋，服饰的最大特征都是修身适体，颜色以清淡雅致为主，如黑紫、白、银灰等素淡的颜色。同时在许多细节上也不失精致奢华，不仅要穿的得体，还要别致。

而宋代官服制度是宋代帝王在建立政权后，通过衣冠服饰严格等级制度，巩固上下尊卑的封建秩序，均以“礼”为出发点。朝服由绯（红）色罗袍裙，六品以上官员挂玉剑、玉佩，手执笏板。着朝服时佩戴的官帽大多是硬质的“幞头”，而且呈现出前低后高的特点。

宋代官窖·大宋国酒战略单品的设计灵感均来源于宋代官服和官帽。瓶盖似宋代官帽，上面篆刻着“宋代官窖”四个字，又好似一枚印章，体现的是高贵、权利和与众不同；瓶身整体线条简单、落落大方，神似宋代官服，更引人注目的是瓶身上选择了用“六角”的造型，这是从被考古专家认定为祭祀缸的“六角缸”模样演变而来。

宋瓷，景仰中国顶级美学

马未都说：“宋瓷，是中国美学的顶峰。”宋人崇尚青色与白色，宋朝瓷器，以其古朴深沉、素雅简洁，同时又千姿百态、各竞风流的气象为中国劳动人民在世界工艺发展史上矗立起一座让世人景仰的丰碑。宋代工艺美术种类，瓷器成就最高。宋代有著名的五大名窑：汝、哥、官、定、钧。

雨后天青，是汝瓷的底色。“似玉非玉更胜玉”，是汝瓷的底气。它位列五大名窑之首，是宋徽宗一生中的挚爱，更是后世凝望的那一抹天青。古朴的青瓷色泽配以宋代祭祀用六角缸造型瓶身轮廓，典雅清韵儒雅大方，成就了宋代官窖·流芳高雅之选。

宋宴，品味大宋视觉盛宴

宋朝在饮食烹饪上的技术，较之前朝有很大的变化，蒸、炖、炒、炸、卤等现代人熟悉的烹饪手法，很多都是在宋代发展并成熟起来的。宋人对于饮食的精致程度，促使宋朝社会诞生了花样繁多的美食，从皇家酒宴到贵族、士大夫之宴再到平民之宴，无一不透露着各自的“趣”与“美”。

尤其是皇家酒宴，主要有春秋大宴、饮福大宴、宋皇寿筵等，菜品的选择与制作方法也有严格的标准。宴会的重头戏当然是下酒菜与美酒。皇家酒宴颇为讲究，下酒菜的碟子很小，但花样数量较多。每喝一盏酒，都会换上新的菜品。每盏酒之间都会穿插一些节目，这让宴席不仅仅是一场味觉盛宴，更是一场视觉盛宴，这种“仪式感”无疑是一种生活美学。

同样，环绕在郁郁葱葱之中的宋代官窖园“大宋宫殿”内，百官上朝、宫廷歌舞、神话演绎等节目表演，让每一位到场的嘉宾不但能够品尝到宋代官窖美酒，更能经历一次难忘的大宋文化洗礼。