今年二三月间,酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家吴勇先后走进青海汇忠商贸公司和河南亿星集团,开展主题为“后疫情期酒类发展趋势”的两场培训。两场活动,相距千里,但两家大商都是以酒类流通业态为主,一线名酒均为各自的核心产品,和这样两家酒企的高管团队交流,吴勇讲了些什么呢?
考虑到两家酒企都是以白酒为主,所以就聚焦于白酒的现状和趋势分析,葡萄酒、烈酒、啤酒仅一笔带过,期间,茅台酱酒公司、剑南春、习酒等厂家代表也参与了活动并提出了很多专业且建设性的问题。
首先,回顾白酒在建国后的发展脉络,“限制性发展产业”的“紧箍咒”虽然已解除,但白酒的总体发展空间已接近天花板,“夕阳产业”的特征愈发明显,这是看清白酒业态形势严峻的一个基本点;
其次,消费升级带来的消费结构升级,从简单的商品消费转为商品消费和服务消费并重。个性化、多元化、定制化消费,从温饱型消费转向品质型消费,以及“银发社会”的康养需求等;
第三、当下白酒基本面总体是高端集中、中低端调整。新国标、低度酒等大环境下的白酒考量;
第四,产业下行期,酒类流通业态遭受巨大挑战。生意型经销商的局限和尴尬,企业家型的经销商顺势应变游刃有余;
第五,从粗放到精准营销的转变,“言归正传”与“殊途同归”的通路精耕、渠道终端建设等,团队建设至关重要;
第六,新周期,厂家和经销商融合发展尤为重要,在产品触达、消费者沟通、商品转化和交易等环节,尽管有“i茅台APP”的直营特殊案例在推波助澜,但酒类流通领域的厂商专业分工依然是主题;
第七,白酒未来的趋势将明显的体现“尽在掌控”——健康、低碳、绿色;“自在享乐”——微醺愉悦,新社交和科技创新;“灵活空间”——除了政商务宴请外的新空间赋能等;
第八,新周期的特点就是疫情的常态化,调整情绪和战略极为重要,创新发展,变革生存。
培训期间,吴勇还讲述了当前酱酒热、疫情期的酒类连锁困局和酒类新营销之线上线下融合发展等问题,并解答了大家的提问等。
两场别开生面的交流培训会,吴勇以其独到的分析和见解,专业的理论功底和广博学识,让听众耳目一新,获益匪浅。尤其是在新周期下,酒类大商的多元化布局,跨界融合,乃至转型为投资机构等,吴勇的观点还是要立足于主业的专精等。
当下正值全国统一大市场构建中,酒类流通领域也将责无旁贷的顺应这一大势,流通经销商将如何在变革中转型升级甚至涅槃重生呢?请大家深入思考,共同交流。