新食代金丝猴的闯与创!

食品 2022-07-23 11:28 
摘要:

百年老字号、刀剪第一股……这些标签和头衔并没能成为张小泉品牌发展的护身符。回转头来看一看糖果界的品牌王者金丝猴,诠释了何为教科书级的产品力打造思路。新食代的金丝猴奶糖在产品形象上尽可能贴近最初的产品,金丝猴将对奶糖产品从口味、含糖量、功能化等方面进行升级,创新升级作为众多糖巧品牌格外重视的细分品类:针对年轻消费者对于健康营养、食用体验、品牌审美等全新需求。

近日,拥有近400年历史的张小泉,因拍蒜刀断事件而冲上热搜,引发了社会的广泛热议。百年老字号、刀剪第一股......这些标签和头衔并没能成为张小泉品牌发展的护身符。对于广大消费者而言,产品力才是硬道理;对于企业来说,产品力才是发展的根本,是真正的生产力。

回转头来看一看糖果界的品牌王者金丝猴,用30年的坚守与创新,诠释了何为教科书级的产品力打造思路。

产品力打造需要敢闯乐创精神
产品力打造是一个长期工作,要坚守,更要创新。
金丝猴从一颗奶糖起步,发展30年至今,始终坚守“甜蜜使者”这一品牌占位,同时结合新时代消费特点和趋势,进行创新升级和品类拓展。金丝猴凭借一股“敢闯乐创”的精神,努力振兴民族糖果品牌,引领国货休闲潮流。
根基产品:坚守经典
消费者是讲究“口味记忆”的。对于有时间积淀的产品,坚守经典,就是最大的创新。
作为根基产品,金丝猴奶糖凭借“三颗奶糖就是一杯好牛奶”的品牌宣言,成就国民糖果的典范。新食代的金丝猴奶糖在产品形象上尽可能贴近最初的产品,口味上充分考虑不同类型消费者的不同需求。 
针对寻味记忆情怀的消费者,金丝猴奶糖保留了经典原味,让消费者感受到金丝猴的“初心”。
针对追求“低糖、零食化、高蛋白”的年轻消费者,金丝猴将对奶糖产品从口味、含糖量、功能化等方面进行升级,例如丰富产品口味选择,降低白砂糖含量或采用代糖,添加VC等功能性成分,提升蛋白含量等。
爆款产品:创新升级
作为众多糖巧品牌格外重视的细分品类,麦丽素的市场竞争格外激烈。因此,创新升级,品类重做成为突出重围的唯一途径。
针对年轻消费者对于健康营养、食用体验、品牌审美等全新需求,金丝猴采取“一加一减”的方式对麦丽素系列产品进行创新升级。首先,添加草莓、葡萄、芝士、果仁等优质食材,并提升可可脂含量;其次,减添加剂,减糖,减少代可可脂含量。金丝猴推出的跳跳糖麦丽素因为独特的舌尖体验,深受年轻人喜欢。
据了解,未来金丝猴将推出一款麦丽素品类天花板级别的新品,相信必将俘获“朋克养生”一代年轻消费者的喜爱。
未来产品:开创蓝海
品牌只有做品类的开创者,才能实现跨越式发展。Global Data调查数据显示,在全球市场,肉类零食是咸味零食中增长最快的品类,同期年复合增长率达10.5%。
作为金丝猴旗下的休闲豆制品零食品牌,馋嘴猴在新的发展阶段,瞄准肉类零食巨大市场潜力,从产品、风味、体验、渠道四大方面进行升级,开启品牌2.0时代,创新性推出果卤肉类零食,实现休闲豆制品向休闲肉类零食的拓展。
首先,与国内知名调研公司合作,收集上万份消费者数据,最终确定“爪、掌、翅、蛋、肠”为首批上市产品。其次,创新性推出“卤味香辣+水果酸甜”创意搭配,打造新式中国风味。经反复试验,最终确定采用百香果、沙棘做为主打水果,融合卤辣,实现多层次刺激胃蕾、激爽“上瘾”的效果。

那么,产品创新是产品力打造的尽头吗?答案无疑是否定的。
产品力打造是一个系统工作
事实上,产品力的打造,不只是产品原料的升级、配方的创新、功能化的赋予,而是一个系统性工作。从技术研发到品牌颜值,从形象代言到品牌营销,这一系统工作做好,产品力才能真正转化成生产力。
产品力的比拼,实际上是企业综合实力的比拼。积淀30年的金丝猴,综合实力绝对一流。
技术研发方面,为能持续提升产品技术门槛,金丝猴将成立中国卤味研究所、上海研发中心,这里将成为金丝猴创意新品的孵化基地。
产品包装方面,为能俘获更多年轻消费者的青睐,金丝猴对旗下的糖巧、布丁、烘焙、卤味等几乎全线产品包装都进行了升级。同时,结合30周年、合作联名等推出定制款产品,赋予品牌更多意义和收藏价值。
形象代言系统方面,金丝猴采取“1+N”模式,选取了在年轻消费群体中有较高影响力的“国民闺女”关晓彤作为核心代言人,未来还将结合年轻消费者的兴趣标签,引入更多流量明星加入金丝猴代言体系,从而覆盖更广泛的年轻消费群。
品牌营销方面,金丝猴坚持“借势造势,顺势而为”的宗旨,以品牌30周年庆典作为起点,向全行业发出品牌全面革新的号角。接下来,还将借助梯媒、高铁媒体进行地面广告全覆盖,与一线自媒体进行联名活动,结合顶流综艺进行高端势能投放,针对各类节日等重要节点进行一系列的营销活动。
可以看到,新食代的金丝猴,正以一种前所未有的闯劲儿和创新精神,驰骋于中国大地。而且,今天的金丝猴更加有的放矢,有勇有谋。
例如针对产品的一系列创新和升级,是金丝猴进行了大量消费者调研,充分结合了Z世代消费特点后的结果。馋嘴猴果味卤味上市55天,便签约超200家经销商,并成功进场永辉、丹尼斯、中百、武商、友好、华润、九州等重点系统,发货额超数千万。

新食代,新金丝猴!凭借着敢闯乐创的品牌精神,金丝猴全面拔升产品力,以全新的品牌形象,带领中国糖果产业奔向新未来,引领国货休闲新潮流。

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