5月28日，在2021年度上海市质量工作会议上，光明乳业股份有限公司（以下简称“光明乳业”）荣获“2020年度上海市市长质量奖（组织）”。自2008年设立以来，此前尚无食品企业获得该奖项。据悉，上海市政府质量奖包括“上海市市长质量奖”和“上海市质量金奖”两个奖项，光明乳业在2004年、2007年已先后两次获得“上海市质量金奖”。
公司董事长濮韶华表示，今年是光明品牌诞生70周年，此次获奖是公司在百年追求卓越之路上的里程碑，是城市和市民给予品牌和产品的荣誉及褒奖，是行业和市场给予光明乳业品牌定位、产品品质的赞誉及高度认可。
让光明质量在城市绽放
作为扎根、成长在上海的百年乳企，从解决消费者“喝奶难”问题到让消费者“喝上奶”，从“喝好奶”再到“健康中国2030”，光明乳业不断打造健康优质中国奶，凭借百年传承的品质，被商务部认定为“中华老字号”。
为了积极践行“奶业振兴”战略，走在城市新鲜生活建设发展前列，光明乳业制定了“让更多人感受美味和健康的快乐”的企业愿景，以“追求零缺陷的极致管理和用户体验”为质量承诺，经过多年的建设和发展，成为了集奶牛养殖，乳制品研发、生产、加工，冷链物流配送、终端销售等一、二、三全产业链于一体的大型乳品企业。值得一提的是，光明乳业自2015年起每年发布食品安全白皮书，并于2018年将其升级为质量白皮书。
从科研到牧场、再到工厂、物流运输以及销售终端，光明乳业全产业链质量管理全面对标国际标准。公司提出的75℃、15秒巴氏杀菌工艺，已经成为业内普遍接受的新鲜牛奶黄金准则，并倡议推动“新鲜巴氏乳”国家标准的出台。此外，为了让消费者拥有更多知情权，光明乳业更是率先在鲜奶产品的包装上加入免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶三项活性指标含量。
从源头给予产品保障
从上世纪九十年代起，光明乳业就通过全国范围内的优质奶源布局，保障产品品质，缔造新鲜版图，现拥有规模牧场22座，总存栏近8万头，甄选优良荷斯坦牛与娟姗牛等优质品种，遍布黑龙江、宁夏黄金奶源带以及上海、江苏、浙江、湖北等省市。
拥有60多年养牛历史的光明牧业，在光明乳业“全产业链协同发展”战略引领下，始终坚持以“好种育好牛，好牛产好奶”为原则，推进“奶牛育种+饲草种植+饲料加工+奶牛养殖”牧业全产业链发展，其开创的“牧场千分”标准的管理体系，使生乳质量达到了世界领先水平。
光明牧业还加入了国际动物记录委员会（ICAR），并荣获奶牛模块GLOBAL G.A.P证书，从奶源上给予光明产品高品质的领鲜保障。
作为光明乳业产品研发和领鲜成果的科研创新基地，光明乳业研究院的综合实力位列行业前茅。在研究院的八大科研平台中，依托光明乳业建设的“乳业生物技术国家重点实验室”，于2018年被科技部评估为“优秀类企业国家重点实验室”。
在强大的研发实力保障下，光明乳业不断深化“产、学、研、用”战略，将科技成果有效运用至产品输出中，申请发明专利956项，国际发明专利和国家级、省部级科技奖数量领先行业。
光明乳业还建立了大规模的乳酸菌资源库（>6100株），率先实现了中国自主知识产权的植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株的产业化开发，推出了国内常温酸奶莫斯利安、优倍鲜奶以及致优、畅优、健能 JCAN、如实等一系列引领市场的明星产品，成为了行业内品类最全、常温低温分布最均匀的企业之一。
打造科学领鲜的竞争力
2010年，光明乳业导入了世界级制造（WCM）管理技术。目前，公司拥有21家乳品加工厂，其中华东中心工厂更是目前全球最大的液态奶单体乳品加工工厂之一。
为打造科学领鲜的核心竞争力，光明乳业大力实施“18165”品质光明战略，不断升级从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点，率先获得TPM世界级奖项。
同时，光明乳业建立了覆盖全产业链的新鲜保障标准——“5C”核心竞争力体系，包括C1科技研发、C2优质奶源、C3世界级制造、C4五星冷链、C5卓越质量。该标准不仅更大限度保障了光明产品的鲜活营养，更直接推动乳业进入了营养健康新时代。
全新定义最后一公里
作为国内率先开启送奶上门服务的企业，光明乳业早已着力于探索城镇全域化管理、全业态拓展、全场景服务的新模式，发挥旗下光明领鲜物流优势，结合光明随心订城市网络部署，全新定义并拓展新鲜最后一公里的线上线下优势。
光明领鲜物流是全国首批五星级冷链物流企业之一，通过了BRC S&D标准AA+级别认证的企业，在全国拥有65座物流中心、5万余个配送终端网点、千余辆“F”级标准冷藏车，连续三届服务进博会食品供应保障配送。近期召开的第十届花博会，光明领鲜物流也成为了展览期间餐饮服务物流保障单位。
光明随心订是全国最大的送奶上门平台之一，覆盖了90多个城市，日均送奶上门配送超180万户，连续三年荣获“上海品质”认证。目前，光明随心订平台已由送奶到家升级定位为鲜食宅配平台，力求为消费者带来更加完善的购物体验。
积极践行企业社会责任
近年来，光明乳业始终积极践行企业社会责任。新冠肺炎疫情期间，光明乳业为1859名上海援鄂医疗队员家属定期配送新鲜蔬菜、肉类以及乳制品；为了确保市场供应，公司武汉工厂坚持生产低温乳制品。此外，光明乳业还在全行业率先做出承诺，不拒收一滴奶，保障上游牧场生产稳定。
为积极响应国家号召，光明乳业开展牛奶纸盒回收绿色大行动，目前已经覆盖全国54个垃圾分类重点城市，累计超过5000个回收点位。第十届花博会上吸引众人目光的观花长椅，便是由回收的纸盒再生制成。
此次光明乳业荣获上海市市长质量奖，是市场和消费者对公司高质量发展的肯定。未来，光明乳业将在传承匠心的基础上，进一步透视新时代乳制品发展的深层脉络，与全产业链上下游一起推动中国乳业高质量发展建设，切实满足消费者高质量供给需求，向着“做中国最好的乳制品企业”的目标不断迈进，让更多人感受美味和健康的快乐。
