摘要：世界食品企业为中国食品企业发展提供了可以参考的路径。大家知道世界十大食品企业和中国十大食品企业都是谁么？雀巢、百事、丰益国际、JBS、百威英博、泰森、玛氏、可口可乐、喜力、达能成为全球十大食品企业，万洲国际、伊利、茅台、蒙牛、康师傅、五粮液、娃哈哈、鲁花、华润啤酒、青岛啤酒是中国的前十大。世界十大丰益国际旗下金龙鱼如果计算成独立公司，经营规模将超过中国十大上榜企业。
中国食品工业真正的开端从九十年代开始，世界食品企业为中国食品企业发展提供了可以参考的路径。
大家知道世界十大食品企业和中国十大食品企业都是谁么？
按照营收规模，雀巢、百事、丰益国际、JBS、百威英博、泰森、玛氏、可口可乐、喜力、达能成为全球十大食品企业，万洲国际、伊利、茅台、蒙牛、康师傅、五粮液、娃哈哈、鲁花、华润啤酒、青岛啤酒是中国的前十大。
一是营收差距。以人民币换算单位计算，中国十大合计营收为7800亿元，全球十大为3.55万亿元，世界十大是中国十大的4.5倍，中国最大的万洲国际，营收规模接近全球第十的达能，世界十大丰益国际旗下金龙鱼如果计算成独立公司，经营规模将超过中国十大上榜企业。
二是全球化差距。全球233个国家和地区，百事和可口可乐覆盖超过200个，雀巢、JBS、喜力超过180个，亚洲第一乳企的伊利只覆盖了60个。茅台在国内一瓶难求，但是“出海”成绩并不理想，2021年海外业务收入26.18亿元，占总营业收入的比重分别为2.39%。
三是资本运作差距。世界十大食品企业大量采用并购整合特别是跨国并购整合的方式扩大规模，中国十大的增长还以内生为主，并购整合刚刚拉开序幕。万洲国际排在中国第一，就是因为全球化的深入，除了中国本土收入105亿美元外，还有通过收购史密斯菲尔德形成的美洲、欧洲市场，在美国、墨西哥销售收入141亿美元，在欧洲市场销售收入26亿美元的收入，三地猪肉食品市场都位居第一。
我们想，差距也是中国食品企业的空间和努力方向。中国食品工业营业收入十多万亿，未来可能有多少个千亿级食品企业？
目前国内有三家超千亿的食品企业：万洲国际、茅台、伊利。2021年，贵州茅台营业收入1094亿元，占白酒行业6033亿元的18%；伊利股份营业收入1105.95亿元，占乳制品行业4687亿元的23.6%；万洲国际旗下双汇发展销售收入666.82亿元，2019年屠宰市场占有率2.4%，肉制品市场占有率18.1%；
2021年，丰益国际旗下金龙鱼销售收入2262.25亿元，2019年食用油零售市场占有率约为34%，大米零售市场占有率约为17%。
“民生类”和“民心类”企业更有机会，即能够满足身、心需求的刚需食品产业，前者主要指粮油、肉制品、奶制品等，后者主要包括是酒和饮品等。
伴随冷冻食品基础赛道的形成，冷冻食品也正在步入刚需队伍行列，这些行业都有孕育千万级企业的机遇。当然，我想，并购整合和国际化，也是更多企业奔向千亿的必由之路。本次活动特别感谢首席战略合作伙伴微众银行“微众企业+”的特别支持，微众银行“微众企业+”践行与企业共成长的品牌理念，与您一起探寻食业未来！
