汾酒以打造世界第一文化名酒为目标,连续举办7届的封藏大典已经成为汾酒极具特色的文化活动和品牌IP,彰显着汾酒的文化自信和品牌自强,将成为其后高质量发展的重要基石。
9月27日,2022汾酒封藏大典在山西杏花村汾酒老作坊隆重举办。
民国风的设计风格,丰富多样的表现形式,多维展示出汾酒品质、文化、历史、工艺等方面的传承与创新,表达了汾酒敬天祭祖、封藏秋酿、尊师重道、心怀天下的优良传统和精神内涵,挖掘活化汾酒文化,树立起文化汾酒标杆,为中国酒文化带来新的发展。
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守正创新,凝聚文化力量
2016年,汾酒首届封藏大典举办,行至2022年,已是封藏大典举办的第七届。本届,也是第二次选择在汾酒老作坊举办,这里是汾酒的发源地,也是中国酒文化的源头。
据了解,杏花村汾酒老作坊,是全国现存白酒酿酒老作坊中,历史最悠久、遗存面积最大、组成要素最全的遗址之一,也是对白酒贸易影响最大的名酒遗址之一。
汾酒集团党委书记、董事长袁清茂表示:“汾酒老作坊是汾酒最宝贵的历史文化遗产,老作坊的修葺是深挖和活化汾酒文化底蕴,提升汾酒文化自信的重大举措,对加快实现汾酒复兴具有积极而深远的意义。”

在模式流程上,本届封藏大典依然延续了“敬天·爱人·传承”三大篇章的传统:
第一篇章:敬天,指的是敬天法祖,献“礼”四方,以“礼”为核心,追根溯源,敬天地自然,展示汾酒历史渊源和始祖地位的“酒礼典制”;
第二篇章:爱人,指的是赤子“匠”心,大爱无疆,以“匠”为主角,以酒入心,真实展现汾酒酿酒工人、技师班组、酿酒大师的家国情怀和奉献精神;
第三篇章:传承,指的是盛世封藏,技艺传“承”,以“承”为精神,中国酒魂·活态为魂,以活态文化为载体,匠心酿造时代好酒。
现场,汾酒以鸣鼓和舞、开场视频《百年复兴》、汾酒主题朗诵《大爱无疆筑梦复兴》、匠心永续世代传承拜师礼和宣誓等丰富艺术形式,充分展现出汾酒的深厚积淀和文化特色。
大典第二现场,围绕汾酒三个重大历史事件打造情景剧,包括“1915巴拿马万国博览会荣获甲等大奖章情景”“1919年晋裕汾酒公司成立1924第一枚高粱穗商标情景”“1948年杨汉三恢复汾酒生产情景”,通过演绎重现和解读汾酒的历史文化,而沉浸式互动和体验,则为行业带来更为新颖深刻的文化表达方式。
汾酒以打造世界第一文化名酒为目标,连续举办7届的封藏大典已经成为汾酒极具特色的文化活动和品牌IP,彰显着汾酒的文化自信和品牌自强,将成为其后高质量发展的重要基石。
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清香复兴的领跑者
2020年,汾酒提出“中国酒魂,活态为魂”,率先在中国酒业扛起了“活态文化”大旗,强化文化认知,为品牌注入新的动能,如今,封藏大典对于文化汾酒的全面解读,展示出汾酒速度和硬核实力。
中国酒业协会秘书长何勇表示,“从‘汾酒文化’到‘文化汾酒’,彰显着汾酒人矢志不渝的初心、坚如磐石的信念、砥砺前行的执着,蕴藏着汾酒人对天地的敬畏与感恩、对先贤的追忆和敬仰。一直以来,清香型白酒深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑、广泛的市场认知、国际性香型的认可,都蕴含着预示着巨大的消费潜力。”
汾酒复兴,很大程度上代表的是清香复兴,反过来看,清香归来,势必要实现汾酒的回归,以领军品牌的复兴发展,带动整个品类的振兴。
当前,中国白酒逐渐国际化、年轻化、多元化,消费者更追求品质与价值的统一、个性化与多元化的表达,这是行业新的变革,也是清香型白酒新的机遇。
白酒竞争的新格局下,产区概念愈加重要,为品牌带来强力加持,尤其是川黔地区,实现了品类和地域竞争的深度绑定,以吕梁为代表的清香型白酒产区建设成为必然,其优势持续凸显,发展势能强劲。
同时,清香型白酒具备产能规模、消费基础、酿造技艺、科研创新等多重优势,作为清香龙头,汾酒言行如一,持续践行汾酒复兴总纲领。
文化赋能,既要实现品牌价值回归和活化,更要为其注入源源不断的内生动力,将众多优势与特色相融合,打造品牌特质,实现全面超越。
连续两年,走进汾酒第一车间,在行业的共同见证下,看绿色原粮基地的一粒种子,如何成为一抹清香,汾酒成功打造出以品质为根基的品牌IP,彰显汾酒的“粮心”和品牌自信,体现出加快汾酒复兴的坚定信念。
汾酒坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线,以“科技创新+工匠精神”酿造出精益求精的高品质产品,共同酿就汾酒清香自然的独特品质。
通过封藏大典,我们既看到汾酒的品质依托,也懂得了真正的“工匠精神”——“持度、执念、精研、本真、传承”,积极探索文化价值表达,深挖汾酒历史传承、匠心精神与技艺品质,让积淀的历史赋能品牌价值,实现文化与品牌的高度统一,受到行业的广泛关注和期许。
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名酒70年的新起点
汾酒作为中国四大名酒之一,连续蝉联5届中国名酒称号,是清香型的代表。其历史悠久,与众多酿酒工艺都颇有渊源,一度坐稳“汾老大”宝座,辉煌荣光自不必多述。
70年来,名酒时代从未结束,中国名酒仍然引领着行业方向。茅五洋的持续领先,汾酒再度攀升崛起,从产品到品牌,从文化到内涵,处处彰显着名酒的深厚实力。
汾酒的封藏大典,是汾酒文化底蕴的厚积薄发,是品质技艺的深刻传承,拉近了时代与历史的距离,更拉近了行业与消费者的距离,已经成为汾酒文化的一部分,形成了具有标志性、辨识度的品牌标杆。
酿造高品质美酒,是汾酒70年历程中的坚守,也是汾酒迈向未来高质量发展的动力。坚持“中国酒魂”的战略定位,深度挖掘和活化汾酒文化,实现传承与创新的碰撞融合,努力实现汾酒复兴的历史目标。
正如文化赋能的深刻意义,“品牌为本,活态为魂”,以消费者为核心,将文化力量转化为市场认可,反哺市场扩张,提升文化赛道竞争力,为品牌提供不可撼动的支撑,从而推动汾酒的全面复兴。
而站在行业角度,这场文化之旅,还将继续下去,中国白酒的发展从来不是一个企业的事情,在汾酒封藏大典的示范下,必然会有更多优秀的文化形式出现,凝聚出更为强大的中国白酒声量。
汾酒封藏大典,是活态文化与世界沟通的舞台,讲好中国白酒故事,弘扬中国传统文化,民族的进步,才是共同的进步。
作者:晏清