摘要：全球带有植物基的食品饮料新品发布年均复合增长率高达97%；2020年植物饮品市场增速高达800%，在饮品市场成长中贡献了15.5%的份额。《利乐植物基饮品白皮书》而燕麦奶作为植物基饮品中发展势头最好的细分力量，燕麦奶品类又因健康和高功效的优势持续升温，消费频次和群体渗透率显著提升。燕麦奶从一个小众品类飞速成长为一个热门行业，并迎来本土品牌与国际品牌互相抗衡又共同向前的新格局。
燕麦奶浪潮奔涌而来，以迅猛势头在全球攻城略地，触达并席卷至更多的空白市场。如今，燕麦奶的火种扎根中国消费土壤，并蓬勃崛起为一支强势的饮品力量，铸就了一条引爆植物基概念的热门赛道！
植物基产品的爆发力有多强？近几年的市场数据均可以佐证：2015~2019年，全球带有植物基的食品饮料新品发布年均复合增长率高达97%；而在中国电商渠道中，2020年植物饮品市场增速高达800%，购买的人数上升了900%，在饮品市场成长中贡献了15.5%的份额。植物奶的崛起，称得上是对传统食品工业的一场变革，也是全民消费饮食的一次革新。
而燕麦奶作为植物基饮品中发展势头最好的细分力量，在登陆中国初期，便保持着近乎狂飙的市场增速。2020年初疫情出现后，燕麦奶品类又因健康和高功效的优势持续升温，尼尔森数据显示，在疫情后约7个月的时间内，燕麦奶增速达到212%，位居所有食品和饮料品类第一；而在电商平台中，燕麦奶的热度也仅次于豆奶，消费频次和群体渗透率显著提升。截至2021年3月，燕麦奶同比增长率已高达369.47%，至今仍然保持着高速增长。
短短几年内，燕麦奶从一个小众品类飞速成长为一个热门行业，实现了规模化与产业化升级，并迎来本土品牌与国际品牌互相抗衡又共同向前的新格局。如今，燕麦奶的市场空间与行业竞争远未饱和，新入局者将拥有更多的蓝海机会。
不过，尽管燕麦奶品类增速迅猛，品牌林立，但在发展过程中仍然出显露出了一些问题。
首先，燕麦奶这一品类概念最初由海外进入中国，搭乘这一风潮入华的进口品牌中，有一小部分或面临着“水土不服”、“叫好不叫座”的局面；其次，大热的燕麦奶行业中，还未出现一个真正主导性的品牌；第三，和其他传统品类相比，燕麦奶产品的价位普遍偏高，如何引导消费者在尝鲜之后继续高频购买，成为了整个行业都重点关注的议题。
事实上，这些问题都直指一个核心痛点，那便是如何让“舶来品”燕麦奶完美契合中国国情，打造一款真正适用于中国人消费理念和饮用习惯的产品。只有这样，才能够从奔涌的燕麦奶浪潮中脱颖而出，在中国广袤的消费土壤中，迅速生长为极具生命力的国民大单品。
素造食品科技（北京）有限公司（以下简称“素造集合”）在初创之时，便敏锐意识到了这些问题所在。依托于缜密的市场调研和精心研发，素造集合旗下的燕麦奶将以差异化、创新性的四大优势，直击品类的核心痛点。
源自优质燕麦产区，自有产业链获信赖
素造集合在山西拥有10000+亩的现代化燕麦种植基地，这一黄金产地贡献出了高品质、高产量、国家地理标志保护的植物基原料，夯实了打造优质燕麦奶的基础。从甄选原料到初加工，素造集合依托自有产业链，铸就了工艺壁垒，更值得消费者信赖。
目前，市场上活跃的很多燕麦奶品牌均聚焦年轻人，但素造集合却另辟蹊径，将产品定位于中老年人群，挖掘“银发经济”背后的巨大消费潜力。
这一差异化的定位，源自素造集合对燕麦功效的深度认知。作为世界卫生组织评选的“全球十大健康食物”之一，燕麦含有丰富的膳食纤维，可增进饱腹感，还具有无胆固醇、低脂、低热量、可润肠通便的健康优势。最重要的是，燕麦拥有降血糖、血脂的核心功效，更适合中老年人食用。
此外，素食的理念本就在中国源远流长，尤其是在传统的中式早餐中，燕麦等谷物类食物一直占据很大比重。而相较于热衷西式早餐的年轻消费者，中老年人群对燕麦的接受程度更高。
因此，将燕麦奶的目标消费人群定位于中老年人，更契合国内的饮食理念和消费习惯，也更容易撬动消费市场。
此前，燕麦奶品牌普遍选择在一二线城市的现代渠道中布局，深耕Z世代年轻聚集的场景。而在下沉市场和传统渠道中，仍然存在着大量的空白区域，需要一款优质产品的扎根拓展。
素造集合旗下的燕麦奶新品正符合这一市场期待，其打破了燕麦奶单瓶销售的模式，以礼盒装的形式直指馈赠市场，除了中老年消费者自购饮用外，为父母送礼的子女亦是产品的核心消费人群。通过礼盒营销，燕麦奶将初步触达家庭消费场景，培养用户的品牌认知和饮用习惯，继而达成持续、高频的消费。
大量数据调研显示，当前中老年群体最大的痛点为：三高、骨质疏松、营养吸收不畅。为满足中老年消费人群的核心需求，素造集合推出了多款新品：
1、“纯浓燕麦奶”拥有更高的蛋白质含量，可更大程度发挥燕麦功效。
2、“高钙燕麦奶”除了燕麦本身功效外，添加了钙和膳食纤维补充。
3、“益生元燕麦奶”除了燕麦本身功效外，进行肠道添加辅助。
可以说，素造集合的每一个行为，都在真正打造产品的差异化卖点，而这些卖点无疑都精准的贴合了产品定位，直击消费者的痛点！
2022年11月5日，「“麦”出东方，“素造”未来」素造集合东方燕麦系列新品发布会,将在成都糖酒会 品饮汇创新饮料展总府皇冠假日酒店隆重举办。届时，企业将携旗下的“东方燕麦”系列——燕麦奶惊艳亮相。
素造集合将以优质新品为核心，以礼盒营销为抓手，秉承着企业的责任感，寻求志同道合的经销商伙伴。
在本次新品发布会上，素造集合也将针对各个区域的经销商推出一系列因地制宜的招商政策。承诺只要成为素造经销商，素造就会提供一整套动销物料、买赠赠品、促销活动等方式帮助经销商打造动销、创造市场、掘金共赢、共享品类红利！
