疫情后时代，特殊药品被网友们疯狂抢购，维生素C也再次站上了风口。

维生素C对身体的好处显而易见。其中最为大家熟知的就是，维生素C对人体免疫功能有着积极作用。因为，维生素C能促进抗体的形成，而这些抗体又是免疫系统的一部分，在不间断地保护着我们的身体不受侵害。

在专家和机构的倡导下，加强营养摄入，适当补充维生素C正成为消费共识。新时期，越来越多的企业打出了“特殊时期的维C保护”口号，并将其用作推动产品动销。

三年间，刺梨汁、小青柠、双柚汁等接连爆火，也从侧面印证了维C饮品对消费者的强烈吸引力。作为补充维生素C的饮品品类，从2008年的水溶C100到小青柠、双柚汁，该品类十余年间掀起几次浪潮。

2008年，农夫山泉推出水溶C100，开创了一个补充维C的饮品新品类。

水溶C100柠檬汁含量为12%，主打100%满足每日所需维生素C，跳出了和主流品类橙汁、苹果汁等的竞争，找到了属于自己的蓝海。五个半柠檬的广告，至今被许多人津津乐道。

2009年1月，娃哈哈HELLO-C投入市场，并在产品上进行了丰富和创新，调和酸甜度，加入柚子与蜂蜜等口味，给消费者更多的选择。

同年4月，娃哈哈HELLO-C销售达15亿，农夫山泉水溶C100销售额也达到6亿。之后，此后还有汇源“柠檬ME”、天喔“C满全能”等相继跟进，维C饮品红极一时。但短短的几年，维C饮品就走过了导入期、成长期、成熟期和衰退期四个完整的过程。

市场大浪淘沙之后，大多品牌销声匿迹。

2014年，统一海之言上市，随后便以雷霆之势横扫市场，当年8月份销售便突破一亿元！海之言海盐柠檬口味的市场引爆，让大家看到柠檬为主要口味的维C饮品的生机。

随后，康师傅“海晶柠檬”、农夫山泉“水柠檬”等近水饮品相继上市，掀起了第二波维C饮品浪潮。2015年，娃哈哈C驱动上市，沉寂多年的维C饮品热潮不断。

与此同时，果茶领域的口味变革也在如火如荼的进行着。2015年，统一小茗同学“冷泡茶”强势来袭，首推口味青柠红茶更是备受消费者追捧。随后，农夫山泉茶π入场，成为2016年果茶品类的大爆款。茶π中有一款口味正是柠檬红茶味。

相对于发展初期的维C饮品来说，新时期的饮品创新更多是将柠檬作为一个口味来导入市场。

消费升级之下，柠檬作为富含维C的杰出代表，促成了柠檬口味的空前繁荣。同时，这把熊熊烈火也迅速燃烧到饮品界的各个品类。果汁、果味饮料、功能饮料、凉茶、酸奶…… 柠檬口味大鸣大放、争奇斗艳。

2016年开始，37岁高龄的维他柠檬茶，凭借生产工艺和独到的定位再次走红。在维他柠檬茶的带动下，包括统一泰魔性、康师傅浓浓柠檬茶/茶参厅等众多品牌纷纷布局，热闹非凡。

还有延中咸宁柠檬汽水、怡宝蜜水柠檬果味饮料、天润青柠袋装酸奶、王老吉柠檬味凉茶、名仁柠檬味苏打水……柠檬口味几乎横扫了饮品界的各个品类。

经营多年的维C市场，消费者已经形成了对维C概念的充分认知，2019年，王老吉顺势推出补充维生素C的刺柠吉系列产品。一年后，汇源果汁也推出刺梨汁产品。

尤其是特殊时期，健康饮品成为刚需，其中维生素C因其调节免疫力的功效备受瞩目。

2021年9月份，山姆会员店推出了一款小青柠果汁爆火。自此之后，便有不少厂家纷纷跟进，补充维C的小青柠汁在2022年迎来了全面爆发。

如果说2022年的上半年是小青柠的天下，那么下半年就是双柚汁当起了主角。小青柠和双柚汁爆火的背后，其实是维C赛道的持续爆火。

与此同时，元气森林推出了维C元素水，主打五种维生素，官方设计宣传语“有维C添活力”，着重宣传新品维生素含量高的特点。

特殊时期，补充维C成为大部分消费者的选择，但维C饮品是否会迎来第二春？我们可以看下脉动的爆红路径。

2003年4月，脉动在非典特殊时期上市。达能给脉动的定位是“维生素功能饮料”，主打其中富含的活性维生素群，可以恢复和维持体力，增强免疫系统功能，并且补充水分。

特殊时期，脉动上市便大火，仅用一个月销售额破亿。到了夏天，脉动销量继续增加，导致工厂产能跟不上，许多地区只能限量进货。一年下来，脉动的销售额达到了7个亿，成为2003年中国饮料界爆款。

回顾过去一二十年的历程，每次重大社会事件的发生，都会对品类格局、渠道格局、市场格局带来改变。从脉动到雅客V9，再到特殊时期的维C饮品，越来越多的企业将提升免疫力作为当下产品的核心卖点输出。

历经十余年发展，特殊时期的维C饮品能否成为饮品行业下一个爆破点？能否迎来品类的大回归？欢迎文末评论！

来源：食业家（shiyehome）