摘要:作为山西两大历史文化名酒之一的百年品牌玉堂春,紧抓清香白酒崛起大势以及山西白酒发展最佳历史机遇,并推出集文化、品质、颜值于一身的高价值清香白酒–玉堂春玻瓶、玉堂春乳玻瓶两款产品,期待让更多白酒爱好者感受到来自山西清香白酒的文化和品质。做有文化的清香品牌玉堂春作为洪洞的名片,1、霍泉之水、地缸发酵、传承工艺,玉堂春酒酿造用水源自三晋名泉–霍泉。结合清香白酒现代酿酒“
作为山西两大历史文化名酒之一的百年品牌玉堂春,紧抓清香白酒崛起大势以及山西白酒发展最佳历史机遇,历经往日辉煌,今日再次启航,并推出集文化、品质、颜值于一身的高价值清香白酒--玉堂春玻瓶、玉堂春乳玻瓶两款产品,期待让更多白酒爱好者感受到来自山西清香白酒的文化和品质。
01
两大文化,做有文化的清香品牌
玉堂春作为洪洞的名片,很容易让人想起大槐树,想起百家姓,玉堂春酒作为洪洞县具有近千年历史的名酒,与大槐树的根祖文化、姓氏文化密不可分。
1、霍泉之水、地缸发酵、传承工艺,酿正宗玉堂春清香。
水是酒之血,玉堂春酒酿造用水源自三晋名泉--霍泉。霍泉位于洪洞县广胜寺镇下寺,因出自霍山脚下而得名,北魏郦道元《水经注》记载:霍水出自霍太山,积水成潭,数丈之深,又名广胜寺泉,霍泉之水经过多年的积淀,富含矿物质及微量元素。
地缸发酵是清香白酒常用的发酵方式,玉堂春酒选用优质高粱、豌豆、大麦为原料,并经过28天地缸发酵。地缸发酵时,将陶缸埋在地下,形成一个微小的环境,地下土壤中还有水分,能保持一定的湿度,这样的环境有利于微生物的繁殖,有利于发酵酿酒。
在酿酒工艺上,玉堂春酒在传统“玉露”酒的酿造工艺基础上,结合清香白酒现代酿酒“清蒸二次清”工艺,即原料清蒸后,加大曲入缸发酵,主发酵期过后,取出蒸馏,蒸馏后的糟醅,再加曲加料入缸二次发酵,发酵结束后,再次蒸馏。经过这两次,原料中的优质淀粉已被充分利用。
洪洞大槐树是山西根祖文化的标志之一,是华夏儿女对故乡的牵挂和记忆。伴随着时代变换,由移民迁徙衍生而出的根祖文化愈发重要,在一代代的移民传承之下,成为中国传统文化中相当重要的部分。
姓氏文化是在历史的进程中不断发展形成的,姓氏作为构成中华民族文化的基础元素,其具有历史丰厚特点的同时,又赋予其具有与时俱进的文化新义,它集三合之德,载千百代之功,是民族的血脉,是百家姓不朽的精神图腾。姓氏文化的传承和发展丰富了中国文化的宝库,对于提高民族品格、提升国家文化软实力、巩固民族性和增强民族自豪感、自信心、文化自觉性,都具有重大的现实意义。因此,这不仅仅是姓氏的溯源,还可以推而演之,成为⼀种寻根文化。
02
高颜值,才能获取更多消费者
白酒的竞争除了品牌、品质外,开始关注产品的颜值,尤其是90后、00后新一代消费者,甚至推崇“颜值即正义”。玉堂春玻瓶及乳玻瓶两款产品在包装设计上充分考虑到了产品的颜值,在瓶型设计上,整体大气端雅,瓶底一圈的凹形很容易让人联想到京剧玉堂春苏三化妆用的漂亮的水鬓发片。在瓶标设计上,复古酒标的使用,使酒标成异形状,使得酒标更具有艺术性和复古风。在瓶料上,两款产品分别采用高白料和乳玻瓶,凸显产品更加高档,使得产品视觉效果更好。
玉堂春玻瓶、乳玻瓶作为集文化、品质、颜值于一身的历史文化名酒,在清香白酒复兴大势之下,必将再创辉煌。玉堂春诚邀全国关注文化、关注品质、看好清香白酒的经销商与玉堂春一道,共掘清香财富。