近日，“新市场 新引擎 新增长——2022中国乳业新势力发展论坛暨第二届新乳业·万商乳品采购节”在南京成功举办，本次活动采用线下论坛+线上直播的方式，观看人数超12万，引发了行业的高度关注。
在以《拥抱新市场，共话新商机》为主题的高峰对话环节，新希望双峰乳业有限公司总经理闫艳荣、陕西圣唐乳业有限公司品牌战略总裁张东华、内蒙古兰格格乳业有限公司营销总监王维和江苏新小莓食品有限公司副总经理张帆共聚一堂，在新乳业主编、华糖云商首席乳业研究员栗娟的主持下，围绕如何通过创新满足消费者的多元化需求、2023年乳制品市场的新变化、企业发展规划以及将给经销商朋友们带来的生意机会等问题，展开了深度交流探讨。
江苏新小莓食品有限公司副总经理张帆
以下是新乳业主编、华糖云商首席乳业研究员栗娟与新小莓食品副总经理张帆的主要对话内容：
张帆：新小莓食品成立于2019年，集研发、生产以及销售于一体，是一家非常年轻的企业。
从成立到发展，新小莓食品也是经历了三年新的格局和挑战。在这三年当中，我们秉承“与其更好，不如不同”的产品理念，打磨出了嚼绊酸奶。这款产品在抖音以及一些线下渠道，相信很多人都见到过。
在起步的阶段，我们也找到了能和公司一起发展的销售团队，实现精细化分析数据，精准化拓展市场。在组织模式上，新小莓食品非常重视兴趣电商+传统销售渠道的深度融合，这种模式在过去三年里也给公司带来了生存的基本保障。
新小莓食品是一个“不放弃创新和探索”的公司。基于嚼绊酸奶（1.0产品）的基础，我们确定了“与其更广，不如更深；与其更泛，不如更精”的主调，开发了2.0产品——超大杯嚼绊酸奶，这款产品推出之后，凭借视觉上的冲击力，以及真实的冻干果肉，迅速引爆了市场，也给新小莓食品的发展带来了新的活力。
总的来说，从现在到未来几年，新小莓食品还是一家站在起点上的新公司，一家年轻化的发展型公司，希望在以后的时间里，能与各位同行一起成长。
栗娟：新小莓食品是如何从零开始，一步一步取得了现在的成绩？
张帆：其实在这三年的时间里，新小莓食品走得非常辛苦，疫情封控以及消费力的下降，给公司的发展带来了一些阻碍。在董事长以及总经理的带领下，新小莓食品着手从三个方面来解决这些问题，并初步达到了一些效果。
首先是线上以及线下销售渠道的深度融合。2022年上半年，线下物流相对阻塞，线上团队抓住机遇，拓展市场空间，迅速组建了以BD（商务拓展）、自播、短视频三驾马车为一体的全域新零售电商，实现了单月曝光破10亿+，合作达人开播达到了1万家，多次登顶抖音酸奶Top 1。
到了2022年下半年，线上板块物流封控、快递封控比较严格，线下则除了一些静默区，其他区域相对比较畅通。在这样的情况下，我们实行了精细化的团队改造，打造样板市场。目前，新小莓食品线下的经销商达到了960家，动销率大幅度增长。
其次，新小莓食品的市场覆盖面也相对较广。因为我们主要走大流通渠道，全国各个点的分布比较分散，受疫情封控的影响相对较小。
第三，通过拉练的形式打造样板市场。聚焦到每一个经销商，协助他们完成铺货以及网点的开发。
通过这三点，新小莓食品2022年的销售额同比2021年增长260%，是一个丰收年，相信明年一定也能够有很好的发展。
栗娟：您认为，2023年中国的乳制品市场将朝着哪些方向发展？会有哪些新变化？
张帆：我认为，2023年肯定是不平凡的一年，随着疫情解封，人们的消费习惯、消费水平逐步回升，经济回暖，将会有很多差异化的产品进入乳制品赛道，还有一些新锐品牌也会进入。同时，这三年中憋着鼓劲使不出来的各家乳企，2023年肯定是要拿出浑身解数，市场一定会充满着营销碰撞，这个过程将会给乳制品市场添加更多的色彩。
2023年，新小莓食品继续秉承着“与其更广、不如更深”的理念，持续加码新产品的开发，从2.0升级到3.0，进一步地扩大嚼绊酸奶的市场。在营销上还是要抓住前端，根据消费者新的消费习惯进行策略上的调整，让他们能够看到、买到我们的产品，提升曝光力度，让新小莓食品的产品能够更多地展现出来。
栗娟：请您透露一下新小莓食品2023年的发展规划，在产品和市场布局方面，将给经销商朋友带来哪些商业机会？
张帆：2023年对于年轻的新小莓食品来说，还是需要艰苦奋斗的一年。整个市场必定是百家争鸣，基于这一情况，我们制定了2023年整体的方针——破局、破圈、复制。
第一，2023年我们会有几个新的产品出来，先从线上推动嚼绊酸奶的3.0产品，上半年争取把这款产品的数据做上去，进入到公司的爆品库之中。
第二，基于目前线上300万+消费者以及10亿+的曝光，新小莓食品在2023年将对产品品牌做一个全新的升级，植入1+N的概念，把嚼绊酸奶的核心理念根深蒂固地植入到消费者的价值观中，以提升品牌的推动力，进而让消费者长久动销。
第三，合作方式上也会有一些改变。线上和达人的单点合作到战略合作，以及线下样板市场打造，深耕经销商、细分经销商等，从多板块进行赛道的破局。
注重线上和线下的深度融合，通过更多形式的互动、服务等，真正打通线上线下一体化的经营布局，从布局上去破圈。
2023年，新小莓食品的一项重中之重的工作，是要在团队发展的过程中，发现每个工作人员在产品推动过程中的亮点，并形成1+N的复制，以带动整个企业的发展。
