摘要：生鲜乳交易参考价能够帮助养殖、加工双方建立更加规范、合理、有效的交易行为，四川、上海发布了2023年上半年生鲜乳收购指导/基础价。河北省生鲜乳价格协调委员会以网络视频会议形式召开了2022年第四次生鲜乳价格协调会议。会议通报了2022年第四季度生鲜乳交易参考价格实施情况，河北省奶牛产业技术创新团队根据生鲜乳生产成本测算结果，落实建立生鲜乳价格协调机制。
生鲜乳交易参考价能够帮助养殖、加工双方建立更加规范、合理、有效的交易行为，同时也传递了当前市场生鲜乳的价格水平，使养殖户和牧场能够及时调整生产。在市场奶价波动较大时，还能为政府实施宏观调控提供数据支撑。
近期，河北省发布了2023年第一季度生鲜乳交易参考价，四川、上海发布了2023年上半年生鲜乳收购指导/基础价。
日前，河北省生鲜乳价格协调委员会以网络视频会议形式召开了2022年第四次生鲜乳价格协调会议。会议通报了2022年第四季度生鲜乳交易参考价格实施情况，乳企委员汇报了第四季度参考价格执行情况及带动合作牧场发展的创新举措，养殖场委员介绍产销情况并提出共克时艰的意见建议。
河北省奶牛产业技术创新团队根据生鲜乳生产成本测算结果，推荐2023年第一季度生鲜乳交易参考价格为4.10元/千克，最低不低于3.93元/千克，鉴于当前奶业产销形势严峻，养殖场委员本着与乳企抱团取暖的原则，主动提出最低价格下调至3.85元/公斤。
根据国务院办公厅国办发（2018）43号、四川省人民政府办公厅川办发（2019）1号文件精神，落实建立生鲜乳价格协调机制，四川省2022年第2次生鲜乳价格协调会于近日召开。
会议通报了四川省奶业协会所调研牧场的成本，分析研判了生鲜乳市场行情，经奶农代表、乳企代表间协商和专家评估，达成了2023年上半年生鲜乳收购指导价格为5.22元/公斤，最低收购价格4.97元/公斤，生鲜乳质量标准执行国标GB19301-2010《食品安全国家标准 生乳》，鼓励生鲜乳优质优价。生鲜乳收购合同参照2016年《农业部、工业和信息部、国家工商行政总局制定的生鲜乳购销合同（示范文本）》（GF-2016-0157），见证人为四川省奶业协会，各乳品企业的生鲜乳购销合同在四川省奶业协会备案。
近日，按照上海市生鲜乳价格协商机制规定，经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分讨论协商，鉴于当前全国各地奶价和牛奶消费市场情况，奶农和乳企双方达成一致意见：2023年上半年上海地区生鲜乳收购基础价为4.10元/公斤，原有的优质优价、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封顶、两病检测与奶价挂钩等方案保持不变。菌落总数每车次检测。
生鲜乳价格执行期从2023年1月1日～2023年6月30日。
