近日,在由省农业农村厅主办的“河北省农业品牌创新对接会(邢台站)”上,河北省农业品牌建设中心顾问单位、端正品牌管理机构创始人赵振宙以《系统化思维成就好品牌》为主题进行了演讲,他结合当下农产品品牌建设的现状及案例,分享了端正品牌管理机构对农产品品牌建设的路径和建议。以下为他的演讲实录:
大家好,今天我将结合端正品牌管理机构 20 年的农业品牌管理经验,向大家分享一下我对农产品品牌化的一些认识和建议。

我们现在好多的农业企业品牌、区域公用品牌、产品品牌都是无根之牌,在创建初期没有进行科学的市场调研,也没有基于市场现状和潜力制定明确的战略目标和路径。有很多企业,因为品牌战略选择的失误而导致了失败,在成立初期就开始了多品牌战略,精力金钱分散,导致了高投入低回报,徒增自身负担。
随着这两年国家层面以及消费者对品牌的重视,很多企业家的品牌意识上来了,纷纷开始了品牌运动,这其中不乏有一些空洞的、不接地气的品牌,或者是简单的认为品牌就是设计个 logo,起个名字,结果就是被淹没在成千上万个商标中。
好多老板都抱怨说,我们这个销售团队不给力,产品卖不出去,员工流失率高,留不下人,这里一个很大的原因就是没有好枪好子弹,而我们的品牌和产品就是枪和子弹,士兵要配上好枪和充足的子弹才能在战场上战无不胜,不然只有挨打的份儿。
渠道就是产品的战场,能否在这个战场上拼得一席之地,那就得讲究天时地利人和。比如有一些品类,已经有了老大、老二,那么你还要去硬闯,除非是有持续的资本投入,不然只会血本无归。还有一些企业,由于规模小,成本降不下来,导致进了怪圈。成本高,品牌小,消费者不认可,终端价格卖不上去,渠道利润也没给够,自然发展受阻。
一直以来,我国农业一直属于低端的基础产业,发展方式粗放,多为初级农产品,精深加工能力弱,标准化、品牌化程度低,没有有效地将科学技术转化为生产力,不具备产业链的议价能力,大部分的销售渠道还是农贸市场、批发市场等,价格卖不上去,溢价空间小,利润自然也比较低。
这种现状很常见,也是我们经常听到的“我们这个产品可好了”“我们这是专利技术”“我们这个是真正的健康食品”,他们的产品就像他们的孩子一样,怎么看怎么好,但是消费者怎么看呢?没有消费者买单的商品不是好产品。

市场部和销售部就像企业发展的两个轮子,缺一不可。现在竞争愈发激烈,单纯依靠销售部生硬推销的效果已经越来越差了,而市场部就像是销售部的前线,他们来负责进行市场调研,了解竞品和竞争趋势,了解消费者和市场需求变化,根据市场需求来制定新产品计划,再通过媒体宣传来提高品牌知名度,使产品更好卖,让销售部的工作事半功倍。

做品牌和做人一样,是一个立体化、系统化的工程,要考虑到方方面面。做农产品品牌,需要从战略选择、品类创新、品牌定位、品牌智造四大方面一个系统来通盘操作。

品牌命名,是非常重要的商业决策,也是品牌资产的核心。产品同质化越来越严重,品牌数量越来越多,而人的心智资源是有限的,好的品牌名字就变得越来越重要。比如,可口可乐刚进入中国的名字叫“蝌蝌啃蜡”。国内的消费者一听,感觉这个名字怪怪的,有点像喝咳嗽药的感觉,销售情况自然很差。改成了“可口可乐”后,情况就开始逆转了。
随着近年来消费者对于食品安全的关注,品牌鸡蛋得到了越来越多的市场份额,市场竞争也越来越激烈。细分品牌鸡蛋的消费场景,主要分为两大类,一个是自食,一个是送礼,天凯鸡蛋紧紧围绕送礼这一消费场景,深刻挖掘,提炼出了“福禄寿喜财”概念,满足送礼人的不同需求,而这一概念创新也帮助天凯鸡蛋的销量获得成倍增长。

语言的钉子、视觉的锤子,对于品牌来说两者缺一不可。一个好的视觉锤能够帮助消费者快速地识别品牌,帮助占领消费者心智。比如耐克、三只松鼠、江小白、麦当劳都有一个独特的视觉锤。视觉锤可以是一个标志、一个包装或者一幅插画,乐寿鸭通过创作乐娃在不同场景下吃鸭脖的插画,带给消费者情感共鸣,从而促进销售。

我在一开始便提到,渠道没销量的一个重要因素就是因为价格设计不合理,消费者不买账,渠道商没动力,因此一套好的价格体系设计对于销量的提升具有至关重要的作用。在设计价格的时候,要从两大层面进行考虑:一是设计好各环节的价格,出厂价、经销商价格、零售商价格、终端价格等体系合理设计,给每个环节留出足够的利润空间,驱动渠道力;二是价格的制定要综合考虑成本、竞争对手价格以及消费者感知的价格,别让不合理的价格成为销量的绊脚石。

系统化思维不仅适用于企业品牌、产品品牌建设,同样适用于区域公用品牌建设。从品牌定位、品牌智造、品牌保护、品牌传播、品牌管理等方面共同推动区域公用品牌建设,让这些特色产品成为真正的地方“金名片”,消费者心智中的“优先选择”,市场认可的“好卖产品”。
山海关大樱桃作为秦皇岛山海关区区域公用品牌,融合山海关区独特的生态、人文优势,阳坡种植,光照充足,酸甜度好,特定的地理、环境使得山海关大樱桃“果珍味道好”。

在品牌的建设过程中,我们首先进行了大量的市场调研,对山海关大樱桃自身、竞品以及消费者进行了深入的调研分析,综合调研结果进行了母子架构梳理、品牌价值提炼和品牌设计。根据《商标法》中关于集体、证明商标的注册和管理办法,通过协会进行了“山海关大樱桃”证明商标的注册保护。品牌智造完成后,对品牌使用规范、准入准出机制等方面进行了品牌管理制度梳理,实现真正的品牌化发展。