金沙县，地处“酱酒大省”贵州的西北部。近五年来，随着当地领军企业金沙酒业的崛起，这个位于著名美酒河——赤水河上游的县城逐渐在白酒行业当中打响知名度，并凭借得天独厚的自然环境成为贵州酱酒三大产区之一。
作为赤水河上游的酱酒产区，金沙产区有着哪些独特之处？在白酒产区化崛起的大趋势下，金沙产区又有着怎样的发展现状呢？
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天赋异禀，造就“金沙味道·神奇酱香”
位于赤水河上游的金沙产区，享受乌江和赤水河带来的双重赋能，具有四季分明，雨量丰沛，空气湿润，土壤肥沃，微生物环境丰富的特点。滚烫的赤水琼浆延绵不断，在金沙产区形成了一片酿酒的福地。
得益于得天独厚的地理环境优势，自古以来金沙美酒收获了颇多赞誉，清代的时候，贵州的大儒张琚就曾在游历源村时，留下过“村酒留宾不用赊”的美句。言下之意，就是金沙源村出产的美酒，奇货可居，有价无市。
此外，由于产区位置更靠上游，在风味上金沙产区独树一帜，形成了醇柔酱香的酒体风格，并以“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”闻名于行业。
正所谓“聚风藏气”，纯净清澈的赤水河将“水、土、山、河、风、微”的组合发挥到极致，孕育了金沙产区得天独厚的自然禀赋，成就了“金沙味道·神奇酱香”这一独特醇柔酱香风味。而近年来，金沙产区在坚守“品质”的基础上，通过不断地努力和探索，使其在品牌建设、市场营销、产品创新等方面取得了长足的发展。
其中最为人所称道的就是金沙酒业推出“金沙回沙”“摘要”系列产品，品质优良、定位高端、特色鲜明、极具竞争力和品牌影响力的产品。
02
突破瓶颈，让“小酒瓶”创造“大财富”
近年来，金沙县委、县政府紧盯全省打造金（沙）仁（怀）习（水）酱酒产业集群发展目标。为提升金沙产区酱酒品牌的知名度，并进一步推动产业高质量发展，金沙县积极调整产业布局，推动全产业链发展。
以白酒产业为主导，金沙县相关部门相继出台了《金沙县白酒产业高质量发展实施方案》《金沙县白酒产业招商引资优惠政策》等文件，结合县情实际，明确将酱酒产业打造为新型工业化的首位产业和新的经济增长极。并规划建设金沙白酒产业园区，全力培育打造“神奇酱香·金沙味道”公共酒类品牌，推动形成以白酒产业为支柱，白酒包装包材上下游产业链协同发展的酱香白酒和包材工业经济新体系。
按照《金沙县白酒产业园区总体规划（2020—2035）》显示，金沙产区正在规划建设“一核三区”（大鼓核心区，安沙片区、源村片区、茶园片区）酱香白酒产业集群集聚园区，规划面积7.24平方公里，规划产能30万千升，明确做强“大鼓核心区”，做大“安沙片区”，做精“源村片区”，做优“茶园片区”的战略定位。
2021年，金沙白酒产业园区纳入《贵州省“十四五”白酒产业集群规划》《贵州省赤水河流域酱香型白酒保护和发展规划》，巩固了贵州酱香白酒三大核心产区之一的地位。
与此同时，随着金沙县酱酒产区的发展壮大，“金沙酱酒”的品牌影响力逐渐提升，从酱酒热以来，当地酱酒企业发展迅速，其中金沙酒业更是异军突起，成为行业领军企业。2022年，中国酒业金樽奖获奖名单公布，贵州金沙窖酒酒业有限公司（下称“金沙酒业”）一举拿下三项大奖。金沙酒业旗下两大品牌——贵州摘要酒荣获“2022中国酒业杰出酱酒品牌”奖、金沙回沙·真实年份酒6年荣获“2022中国酒业明星产品”。
借助白酒产业上下游产业链的赋能，以及金沙酒业龙头企业效应，金沙产区顺利带动了当地运输、物流等多个行业共同发展，充分发挥金沙经济开发区主平台作用，让“小酒瓶”创造“大财富”，让金沙县的酱香型白酒产业实现高质量发展。
据相关人士介绍，在未来金沙县将抢抓国发〔2022〕2号文件明确支持贵州建设全国重要的白酒生产基地的政策先机，巩固提升酱酒原产地和主产区优势，持续优化营商环境，吸引优强企业投资创业，不断壮大产业集群，完善上下游产业链，丰富产品体系，全力推动金沙白酒产业高质量发展。具体表现为：
在扶持重点方面：积极培育规模以上白酒企业，助推金沙酱酒产业提质扩能。加大支持力度，继续加大对酱香白酒企业扶持力度，支持企业稳定扩大生产规模，拓展销售渠道，助力企业扩能增产提效，引导企业加强品牌与“金沙产区”的融合、塑造推广。抢抓发展机遇，从企业管理能力、信息化水平、人才、渠道等全方位赋能，进一步加强金沙酒业等产区龙头企业在白酒行业的竞争力及品牌影响力。
在招商引资方面：加强项目引进，围绕白酒园区规划，科学设置准入门槛，广泛发布白酒产业园招商信息，着力引进一批实力强劲的白酒生产企业入驻产业园。主动承接仁怀、四川、深圳等地产业转移，重点引进包装包材、防伪标产企业落户园区，形成完整的白酒下游配套产业链，盘活园区内僵尸企业，将闲置土地转产投资白酒，培育发展了一批白酒龙头企业。
在有机原料方面：强化农业产业结构调整，大力发展有机高粱、有机小麦种植，建立专业化、标准化和规模化的优质原料种植基地，强化“金沙产区”地理标志。
在文化建设方面：依托国家3A级金沙酱酒文化旅游景区优势，按照“产城一体、酒旅融合”促进酱酒产业与工业旅游产业融合发展，以白酒产业集聚为核心，用活旅游配套功能，做强白酒文化体验、名酒品鉴、线下销售等，延长酱酒销售产业链，提升产业链供应链现代化水平，促进产业良性发展。
在品牌塑造方面：强化品牌推介，加大“神奇酱香·金沙味道”公共酒类品牌及名优白酒产品的宣传推介。创新宣传方式，开展白酒工业旅游等形式，宣传企业文化和产品。优化内部资源配置，建立区域性营销体系，扩大营销规模，提高产品市场占有率。引导和支持白酒企业成立电商公司，拓展营销渠道，扩大金沙酱香白酒产区影响力。
在行业管理方面：成立行业协会，共同打响“金沙产区”区域标志，提升产品品质。建立检测中心，加快酱酒质量追溯体系建设，坚决打击对金沙白酒的假冒侵权行为。强化执法监管。加强白酒行业监管执法力度，维护金沙白酒质量声誉，整顿和规范白酒市场秩序。
如今的赤水河上游，酱香核心产区——金沙产区的“神话”正在写就。以金沙酒业为核心，金沙产区速度将进一步加速，金沙酒业担负着龙头企业的使命，积极推动赤水河流域生态的保护，重现“遍地乌金”的辉煌时刻。
文 | 大家酒评内容中心 郭虞磊
