相声界一直有“主流”与“非主流”两大群体之争，但是“非主流”却逆袭成为相声顶流，不仅成功实现相声商业化，受到了市场的热捧，而且赢得一众年轻男女们的芳心，粉丝无数。尤其是非主流相声演员们也因此赚的盆满钵满，严重打击主流相声演员的自尊心与自信心。

其实，相对于白酒行当而言，也存在“主流”与“非主流”，尤其是当下酱酒火热使得这一现象更加明显。但与相声界境遇不同的是，白酒界的“主流”是“真主流”，尤其是以茅台为代表的“主流”直接碾压“非主流”。

“屋漏偏逢连阴雨”，正当“非主流相声”正在引领潮流之时，“非主流酱酒”却因某些问题，正在遭受职能部门前所未有的“打击”。近日，有媒体报道，7月20日，遵义市市委书记魏树旺在该市召开的白酒行业生态环境突出问题整改暨推动白酒产业高质量发展专题会上提出，将积极推动整合关停一批“低小散弱”酒企。事实上，2020年仁怀市政府就已经出台了关于中小酱酒企业“关停并转”的行动方案，也由此掀起了一轮新的酱酒整合运动。

其实，如果单从新闻的视角来看，政府部门的某些施政行为无可厚非，但是从行业角度来看，茅台镇是一个特殊的存在。这里是全国酱酒的核心区域，这里有什么变化都会多或少的影响着酱酒市场的走向。如今，当地政府出台政策关停并转“低小散弱”酒企，将有可能直接影响全国酱酒市场繁荣兴盛，可以说有可能带来酱酒市场的巨大震动，影响当前酱酒市场的繁荣景象。

为什么说茅台镇的变化能直接影响全国酱酒市场的发展脉络和走向呢？这主要是有两方面原因：

一是茅台镇是全国酱香企业的“朝圣地”。

1952年，茅台酒与泸州老窖、汾酒、西凤酒一道，获得中国名酒称号，由此享誉全国。但后来由于茅台盲目扩张，使得品质下降，进而在1963年的第二次评酒会上名列第五，而这也震惊了周总理，“茅台试点”也由此而来。

“茅台试点”结束之后，其经验结果受到全国推广，许多酒厂派技术人员来到茅台考察学习，在那个没有任何技术秘密的时代，酱酒工艺得到了极快推广，许多酒厂技术人员通过考察学习，并结合自己酒厂的气候条件，酿造出带有当地特色的酱香型白酒。一时间，从南到北，神州大地孕育出许多酿造酱酒的企业，而这也极大的推动了酱酒的发展。

正因此，茅台镇已经成为全国酱酒企业的朝圣地，促进了茅台镇酱酒产业的发展，致使茅台镇处处都是大小小的酱香酒厂，这成为了茅台镇的区域特色和行业盛景。

二、茅台镇是全国酱香原酒的“策源地”。

茅台镇，被称为“中国第一酒镇”，中国酱香型白酒的产能大多聚集在这里，因此又被称为“酱酒圣地”。生长于此的贵州茅台，是镇上唯一的上市公司，却也是“酒王”与“股王”的结合体。茅台镇2020年实现地区生产总值1092亿元，是西部地区唯一一个“中国百强镇”，由此不难看出，白酒产业在当地经济发展中究竟有多重要。

正因为如此重要，所以茅台镇已经成为全国重要的酱香原酒的策源地，很多其他区域酱酒企业为了保持和发展酱酒产业，每年都会从茅台镇购进大量原酒。曾有记者到茅台镇进行了实地探访，发现茅台镇酒企主要售卖原酒，生意非常火爆；客户多来自广东、浙江、山东、河南等，其中山东客户近两年增长明显。除此之外，很多酒企为了长期保持原酒供应，不惜重金收购当地酒厂。

据了解，茅台镇有大大小小3000多家酒企，这些酒企大多提供贴牌、开发、定制等多种合作形式。很多企业来茅台镇购买罐装基酒，回去贴上自己的品牌进行销售。这些大大小小的企业，尽管都从属茅台镇，并不意味着品质都如茅台一般，也就导致市场上的酱酒产品品质良莠不齐、价格高低不一，直接影响到酱香市场的良性发展。

当下遵义市政府的政策举措，既有净化酱酒市场，保障酱酒产业良性发展的功效，也有推动酱酒产业减少资本化，提升酱酒消费端需求的作用。尽管有可能影响全国酱酒的发展，但是对酱酒产业长远发展来看，具有积极的意义。

“打铁还需自身硬”，酱酒生产企业既要看到机遇，又要清醒地认识到面临的风险和挑战，既要做好充分的准备，来壮大自己，更要量力而行，精准决策。