摘要：冷饮业务涨幅明显作为乳品行业的领军企业，伊利股份液体乳业务实现营业收入849.26亿元，整体市场零售额份额继续稳居行业第一。金典品牌引领有机业务持续增长；安慕希系列产品在常温酸奶细分市场中的零售额份额同比提升了0.6个百分点；蒙牛常温奶一直保持良好的增长态势，冠益乳每日鲜酪、0蔗糖 •醇酸奶系列销售额实现高双位数增长；鲜奶业务的增长更是领跑行业；高端品牌每日鲜语实现远高于市场水平的高速增长。
截至前天，伊利和蒙牛两家龙头企业都交出了2022年的成绩单，业绩均大幅领先且呈现多重亮点。从他们的年报中，食品板对比分析出了一些新看点！
2022年，伊利股份实现营业收入1231.71亿元，较上年同期增长11.37%；实现净利润93.18亿元，较上年同期增长6.71%；蒙牛实现收入为925.933亿元，较上年同比上升5.1%；净利润53.0亿，同比增长5.5%。
可以看出，这一年蒙牛再次错失千亿目标，与伊利相差了305.777亿的营收差距，利润相差40.18亿。而在液态奶、奶粉及奶制品、冷饮这三大业务板块中，二者均有明显差距。
作为乳品行业的领军企业，两大乳业巨头各版块发展都比较稳健，在液态奶、奶粉及奶制品、冷饮板块中，都呈现出了诸多亮点。
液态奶板块：
伊利三大核心品牌贡献明显，蒙牛特仑苏、每日鲜语创新高
无论是伊利还是蒙牛，液态奶都是公司业绩的基石。2022年，伊利股份液体乳业务实现营业收入849.26亿元，同比增长0.02%，整体市场零售额份额继续稳居行业第一。
其中，伊利旗下的三大核心品牌金典、安慕希、QQ星做出了突出贡献：金典品牌引领有机业务持续增长；安慕希系列产品在常温酸奶细分市场中的零售额份额同比提升了0.6个百分点；“QQ星”DHA原生营养带动了儿童液体乳品类的发展。加之新兴渠道的拓展和下线市场的渠道优势，助推伊利液态奶稳步发展。
下面来看蒙牛，2022年，蒙牛液态奶收入为782.693亿元，占总收入的84.5%，同比增长2.3%。
其中，蒙牛常温奶一直保持良好的增长态势，尤其是特仑苏在高端市场份额创历史新高，特仑苏有机取得市场份额第一；低温产品也稳步发展，旗下多个领先品牌及产品连续18年获得低温市场份额第一；冠益乳每日鲜酪、0蔗糖 •醇酸奶系列销售额实现高双位数增长，产品市场份额持续扩大；鲜奶业务的增长更是领跑行业，其中，高端品牌每日鲜语实现远高于市场水平的高速增长，继续夯实高端鲜奶市场份额第一。
奶粉及奶制品板块：
伊利整体大涨62%，蒙牛奶粉业务下滑
报告期内，伊利股份奶粉及奶制品业务实现营业收入262.60亿元，同比增长62.01%。其中，婴幼儿配方奶粉市场零售额份额同比提高了5%，成人奶粉同比提高了1.1%。蒙牛2022年的奶粉及奶制品收入为86.716亿元，其中，奶粉收入为38.620亿元，占总收入的4.2%，同比下滑近22%。
可以看出，在奶粉业务中，伊利占据明显优势，这得益于公司落实专注功能营养研究、持续技术创新和优化产品配方等战略举措，以及通过会员营销平台，精准、高效服务不同年龄段的消费者，全方位打造专业配方核心竞争力。
此外，伊利和蒙牛均十分重视奶酪这一潜力巨大的赛道。2022年，伊利的奶酪业务同比提升了3.5个百分点。蒙牛的其他产品（以奶酪为主）收入为48.096亿元，占总收入的5.2%。而在蒙牛近年来增长十分迅速的奶酪业务中，妙可蓝多在2022年继续保持着领导者地位，实现整体营收48.3亿元，奶酪产品及儿童奶酪棒单品已成为全国市占率第一，相信在未来将会为“再创一个新蒙牛”的目标提供巨大助力。
2022年，伊利和蒙牛的冷饮板块都有显著的增长。伊利股份冷饮业务营业收入95.67亿元，同比增长33.61%。一方面，公司通过产品创新不断优化产品结构，拓宽消费场景，满足多样化的消费者需求；同时，积极探索线上渠道以及实体店业务模式，进一步夯实了冷饮业务的渠道优势，市场渗透率遥遥领先。
蒙牛冰淇淋收入为56.524亿元，同比增长33.3%。旗下的四大品牌（随便、绿色心情、蒂兰圣雪、冰+）聚焦产品创新升级，实现跑赢行业的高速增长。而蒙牛推出的茅台冰淇淋，也成为其成功跨界的一个缩影。
2022年，伊利和蒙牛一直在借助数字化转型，持续拓展新的渠道布局和消费场景。其中，伊利通过数字化业务的持续推进，加快了O2O、社群团购、生鲜平台等新兴渠道的拓展；提高了影院、餐饮等特殊渠道的专业定制化服务能力，并持续夯实下线市场的渠道优势，确保市场渗透率得到持续提升。
2022年也是蒙牛实现数智化转型的关键之年，在渠道方面，年内成功建设冰品事业部麒麟平台，赋能冰品渠道数字化转型，提升冰品终端业务管理表现。同时通过电商企业资源计划系统等系统和数字化工具建设，强化终端销售业务管理和执行，助力渠道精细化运营管理和销售提升。
看2023年规划：
伊利剑指1355亿，蒙牛迎战略突破年
2023年对伊利和蒙牛都是至关重要的一年，伊利公布了2023年经营计划：实现营业总收入1355亿元，利润总额125亿元。而在最新的业绩发布会上，蒙牛总裁卢敏放表示，2023年作为“再创一个新蒙牛”战略的“突破”年，蒙牛将坚持品牌长期主义加强消费者沟通与情感共鸣，加大创新研发投入持续满足多元营养健康需求，持续提升公司经营能力和盈利能力。
