8月4日，陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国一行赴金东集团太白酒业西安营销中心调研座谈。陕西太白酒业销售有限公司执行副总经理文光会携太白酒业管理团队热情接待。座谈期间，双方围绕陕酒振兴，共同商讨太白酒二次创业，重塑辉煌之路径。
与川酒振兴、黔酒振兴等区域酒业振兴计划一样，有着同样产业高质量发展目标的“陕酒振兴”进入加速阶段。在这一背景下，陕酒的凤香型重点企业太白酒业，也正在推进“太白复兴”之路的落实。
在行业强分化和陕酒外来品牌围城的格局下，金东集团加持下的太白酒业，到底要如何“复兴”？
确立发展纲领，规划顶层设计，
在与陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国一行的交流沟通中，金东集团太白酒业销售公司执行副总经理文光会对金东集团及太白酒业进行了详细的介绍，并对太白酒业下步运营规划做了阐述。
文光会表示，根据企业改革发展需要，金东集团于2021年4月9日对太白酒业经营负责人做了调整。太白酒业经营第一责任人、总经理兼销售公司总经理陈锦鸿于4月12日正式履职。在100多天的时间内，在总经理陈锦鸿的带领下，太白酒业实现了由维持现状向改革发展的重大转变，太白酒业“二次创业”的布局已经展开，企业变革之举正在稳步扎实推进，速度飞快、效果明显。
据文光会介绍，陈锦鸿为华泽酒业销售有限公司总经理，华泽酒业是金东集团旗下负责湘窖、开口笑、珍酒、金六福、香格里拉等众多品牌营销的控股子公司。作为华泽酒业的总经理，陈锦鸿多年来工作在市场一线，对市场有敏锐的观察力和较高的营销水平，且对经销商的痛点、需求也十分了解。此次，金东集团任命陈锦鸿担任太白酒业经营第一责任人、总经理兼销售公司总经理，足见其对于推动太白复兴的决心。
《食品新观察》从座谈会现场获悉，金东集团明确表示，此次太白酒业的“二次创业”必将全力协调集团旗下包括珍酒、李渡等在内的兄弟单位给予太白酒业全方位的帮扶，加速太白酒业的复兴。
据了解，陈锦鸿到任后，太白酒业便确立了“模式创新，品牌引领，人才驱动，平台共赢”的企业发展纲领。近百日内，太白酒业已经确立发展纲领，明确规划顶层设计：
首先，是对企业的管理架构进行调整。新增品牌发展中心和综合服务中心等部门，实现了业务的条块化管理。同时加大人才的引进力度，包括执行副总经理文光会，副总经理白晔峰，两位高管均为从业内头部企业引进的人才。
其次，是重视品牌引领，搭建太白酒业品牌形象。在企业品牌层面，太白酒业推进厂容厂貌的升级，将现有的酒旅融合项目作为企业战略发展的一大抓手，向行业领先水平看齐，进行全方位的提升；在产品品牌层面，邀请全国顶级知名品牌和设计战略机构，对太白酒品牌形象和产品进行全面的梳理，打破刻板印象，即将向市场推出一个全新的太白酒业及太白酒的品牌形象。
再次，为了强化市场信心，加快市场战略布局的落地推进，6月3日，太白酒业西安营销中心正式投入使用。西安营销中心的成立不但可以充分利用西安的人才、地理优势，对于提振经销商信心，充分调动太白现有资源也有很大的现实意义。
最后，在市场层面，太白酒业明确同步发展自营品牌和开发品牌的策略。做大做强太白主营核心大单品，同时支持优质开发品牌发展，并将西安和眉县作为重点市场打造，兼顾全省和全国化布局。
文光会表示，太白酒业一直坚守以“匠心”酿酒，逐渐形成了万吨规模老酒储量。公司核心产品均集9位国评大师，采用优质陈年老酒历时多年时间，经过近百次专业测评，超过千位消费者品鉴确定酒体，所以太白酒业的核心产品，均是以真实老酒为支撑的价值输出。在当下品牌集中化越来越明显的趋势中，太白酒业将推动品质为王，品类引领的新方针，重新定位太白酒的消费圈层。
政府集团全力扶持，助力太白重回名酒序列
交流座谈会上，陕西省糖酒副食流通协会副会长、《食品新观察》总编辑刘强表示，“太白酒业这几年的发展有点落后，但也为企业留下了近万吨规模老酒，老酒的品质优势，加上太白的品牌优势，复兴太白品牌有很大的品质和品牌基础。而在本轮名酒热、老酒热的行业风口之下，作为白酒行业的垂直媒体，我们确确实实看到了太白酒业复兴的希望”。
陕西省糖酒副食流通协会秘书长陈青进一步表示，陕西人的乡情很浓，“一滴太白酒，十里草木香”的广告语，曾经温暖了一代陕西人。与大多数名优酒一样，太白酒业历史上曾十分辉煌。2003年左右，太白酒曾接连推出10年太白、窖藏太白等大单品，短短时间以内，太白酒业的营收一度达到近4亿元。企业的飞速发展，掩盖了自身存在的一些不足，顶层战略的缺失，加上营销及管理模式的粗放化，使得太白酒业一度错过了品牌全国化的机遇，在酒业“黄金十年”未能取得高速发展。
陈青继续讲道，如今，太白酒业背靠金东集团这个既有资金实力，又有营销经验，更有优秀人才储备的资本集团，太白酒业从生产、传播、组织建设、销售等各方面都已经显现出复兴的强烈信号。
太白酒业销售公司副总经理白晔峰向宣保国会长一行讲述道：“入职太白酒业以来，我有三点感触很深：一是，陕西市场是非常包容、开放的一个市场；二是，陕西人的乡情很重，太白酒在网上销售价格高于线下，但是销量不错，足以证明这一点；三是，陕西人对老品牌的认知和坚守是很深刻的，陕西父老乡亲对太白这样有历史积淀的品牌还是很认可。太白酒业是金东集团在西部布局酒业板块的最重要阵地，我对太白的复兴有信心，有文化、有底蕴，有老酒是太白酒业二次复兴的支撑。接下来，太白酒业将以核心消费者培育为突破，按照新思路打造新太白。”
西安市糖酒集团烟酒连锁超市公司总经理张彦宜在会上表示，乡情的确是太白酒业复兴的一大支撑，而足量的老酒储备，更是太白酒业复兴的超级动能。太白定位为“老酒更多的名酒”，不与西凤比规模，将企业积累多年的近万吨老酒资源实实在在摆在消费者面前，从而实现差异化竞争，确实是更优路径。
会上，西安环南国际食品城有限公司董事长刘伟则提出了自己的观点，他希望金东集团介入之后，依然能保留太白酒传统的一些核心元素。
一是要广泛宣传。在短缺经济形势下“酒香不怕巷子深”，而在市场经济条件下“酒香单怕巷子深”。要通过各种媒介和途径，大力度、全方位宣传太白酒，唤醒消费者的记忆，提振经销商的信心，形成二次创业的市场氛围。
二是要坚守品质。有品质、有品牌的酒品才能成为市场宠儿。太白酒品牌是消费者公认的，现在的关键是要进一步严把酒品品质，实施“双品牌”战略，通过科学把关做出太白特色，彰显太白酒特点，以此来赢占市场。
三是要全力扩销。太白酒业要复兴，就必须把销量搞上去，不断提高市场占有率，否则在酒水市场上的话语权就很弱。殷切希望太白酒业能够在今后三年销售收入达到10亿元。据此，送给你们太白酒业西安营销中心16个字来表达对太白酒的期许：“太白复兴，营销先行；精耕市场，重塑辉煌。”
《食品新观察》认为，陕酒振兴，是太白酒业的复兴的机会。从“陕酒振兴”的格局来看，太白酒业的复兴，无疑将在百亿西凤之外，构建陕西白酒市场新的增长极，对于联手放大凤香型的影响力以及扩大陕酒市场份额，同样大有裨益。期待乘着政策的东风，太白酒业的“二次创业”不断传来好消息。
