广大中小酒企如何才能够打造出一个让消费者耳目一新、流连忘返,能够给企业带来巨大流量的文化体验馆?笔者认为至少需要具备如下八大要素:
第一,场景打造
品牌文化体验馆有别于传统的专卖店和旗舰店,实际上是要打造一个缩微版的酒厂,把酒厂的精华浓缩到文化体验馆,展现品牌的历史、品质和文化,让消费者能够体验到精华版的回厂游。整体装修装饰要体现品牌的风格和地域特色,融入品牌的酿造流程、生产工艺展示,做好闻香、调酒、盲品等体验场景打造,做好产品陈列展示、荣誉墙等,还可结合AR、VR、3D、全息投影等科技应用,打造梦幻场景,强化体验,做好与客户的互动。

第二,专属道具
打造品牌专属道具(标识+文化风格),体验馆的道具要全面品牌专属化,例如闻香、调酒、盲品、拉酒线,茶饮、品酒、用餐等要打造品牌专属道具。这样有助于给客户打造一个沉浸式的品牌体验氛围,强化品牌认知。
第三,文化站台
酒是文化的载体,酒文化是中华文化的重要组成部分。文化站台,经济唱戏,所以对于广大中小酒企来说,要重点打造品牌文化,寻求与消费者在酒文化层面的认同。例如,可举办品牌“文化大讲堂”,邀请名家来给客户讲解品牌相关的历史文化、酒文化、品牌酒文化,琴棋书画交流等,提升体验馆的层次格调。
第四,五感体验
体验馆的打造要充分考虑到客户的感官体验,要让客户在视觉,听觉,味觉,触觉,体验感方面,能够享受到不一样的体验,这样客户能够沉浸其中,参与其中,自发、自愿地形成对品牌的认知和认可,并自愿传播。
第五,特色品鉴
酒好与不好,最终还是要品,大部分的消费者都具备一定的品鉴能力,但好的场景、好的氛围、好的菜品、好的品鉴方式能够影响到品鉴的效果。建议广大中小酒企要打造集品牌风雅文化,点茶、焚香、琴乐、美食、美酒、祝酒诗歌于一体的特色品鉴会。一场高品质的品鉴会能够做好消费者培育,关键还能够推动销售。
第六,专业服务
专业是对业务团队的最基本要求,在专业的基础上做好服务和其他客户需求工作,才有机会赢得客户的认可,最终获得客户的订单。所以,要要求文化体验馆业务团队要做好文化讲解的标准话术,体验活动的标准流程,用户体验的全景设计等。

第七,产品销售
在文化体验馆做活动,最终的落脚点一定是产品销售。所以还要设计好体验馆产品组合、销售政策,最好线上线下结合为客户提供产品销售服务,努力把客户发展成会员。
第八,会员尊享
团购销售,客户的第一次订货,一般量不会太大,是试探性销售,要想客户长期合作,后续跟踪服务必不可少。建议广大中小酒企做会员尊享服务,让客户感受到周到的服务体验,爱与被尊重,根据会员等级设置会员权益(例如积分可兑换国际游学,文化酒旅,实物商品、礼品等),要超出客户预期,这样才能长期、稳定地获得客户的订单。
掌握以上八大要素,相信广大中小酒企能够打造出独具特色的品牌文化体验馆,然后围绕C端开展营销工作,保持战略定力,坚持长期主义,相信一定能够打开局面,获得属于自己的市场空间,最终有机会实现弯道超车。
作者 | 海纳机构 朱保雷