“得餐饮者得天下”，作为饮品必争之“要塞”，2023年开年以来，随着全国餐饮消费的快速反弹，各大饮品厂商也在加速布局餐饮渠道，并取得了相当的业绩增长。
11月29-30日，“新餐饮·新机遇”2023中国饮品“餐饮力”超级擂台赛将在万商大会期间盛大召开，以期帮助广大糖酒食品行业的厂商一起挖掘佐餐饮品新动力！
为此，食品板以“餐饮力”为主题，特别总结出在餐饮渠道取得高增长的成功案例，与大家一同探讨2023中国饮品“餐饮渠道”的突围之路。
作为国货汽水的典型代表，这两年大窑成为名副其实的餐饮爆品，其不仅在大本营混的风生水起，还在整个大北方攻城略地。据饮料行业人士的消息称，大窑2022年销售额32亿元，成为国货汽水中当之无愧的领头羊。对于这个来自内蒙古的老牌汽水，大窑凭什么在一众国货汽水竞赛中突围而出？其下对了哪一步关键之棋？
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占位“大汽水”
用极致性价征服消费者
资料显示，大窑前身为始建于1983年的呼和浩特市八一饮料厂。在2006年正式更名改制为呼和浩特市大窑食品厂，于2016年12月21日升级变更为内蒙古大窑饮品有限责任公司。此后很长一段时间，大窑一直在内蒙古区域内活跃，在当地具有一定的知名度。
2021年，大窑汽水与华与华达成合作，并正式提出“大汽水”的品牌占位。在传统240ml的产品规格下，大窑汽水采用520ml、550ml的大容量玻璃瓶，酷似啤酒瓶的外形也形成了独特的差异化与消费者感知，而零售价在5元左右的极致性价比搭配粗旷的产品外形匹配下沉的餐饮渠道，更是让大窑汽水在北方市场获得了巨大成功。
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丰厚的利润加持
成就大窑汽水餐饮之王
除了以极致性价比在消费端风生水起之外，大窑还以“裸价操作”刺激了经销商和销售终端的热情，加速了市场拓展。
众所周知，大窑汽水主力深耕的渠道都是餐饮渠道，其和烧烤、夜市、大排档、小吃店、小餐馆等做强绑定。官方报告显示，78.4%的产品，都是餐饮店卖出去的。而对于大窑汽水的餐饮渠道策略，几乎相当于“裸价操作”。据悉，大窑汽水的到岸价为17.5元/箱，经销商给二批商的价格为22元/箱，终端发货开票价为30元/箱，并且5件赠一件，合到25元/箱。按此计算，一瓶大窑汽水终端商毛利可达3-4元，丰厚的利润空间，无疑大大刺激了经销商的代理热情。
与此同时，大窑对经销商推出了1V1帮扶政策，不设总代，在政策制定上会根据不同市场布局单独定制销售政策，不会让经销商陷入单打独斗的局面。
综上不难看出，以餐饮渠道为切入口，搭配渠丰厚的渠道利润，以及企业政策的加持，成为大窑劈开地方市场的一把利刃，推动了企业的快速发展。目前大窑已在全国31个省自治区完成了市场布局，组建了千余家经销商团队，完成了百余万家终端渠道的构建。
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得餐饮者得天下
2023饮品“餐饮力”擂台赛等你来亮剑
“得餐饮者得天下”，作为饮品必争之“要塞”，2023年开年以来，随着全国餐饮消费的快速反弹，各大饮品厂商也在加速布局餐饮渠道。
11月29-30日，华糖云商将召开“新餐饮·新机遇”2023中国饮品“餐饮力”超级擂台赛。汇聚餐饮布局品牌、餐饮渠道经销商、饮品大商、餐饮连锁系统掌门人倾情参与，占位行业高度指导产业发展方向，帮助广大糖酒食品行业的厂商及从业人员，一起发现佐餐饮品新动力！
截至目前，参展企业已超数百家，其中、以宏宝莱、华洋、天府可乐等汽水为代表的餐饮饮品热品牌，将为餐饮渠道经销商奉上一场异彩纷呈的新品盛宴。
