要提到新消费时代下最受欢迎的方便面，号称“韩国最辣”的三养火鸡面是不可或缺的答案之一。自从进入中国市场后，它便刷爆社交圈，因其超辣口感和可爱的卡通形象“火鸡”，成为中国当之无愧的“泡面界网红之一”，火鸡面品牌系列更成为中国市场火鸡面第一品牌，每年销量超1.5亿份，从2012年上市以来，全球累计销量达到50亿份。
这款畅销产品背后的企业——三养方圆集团于11月6日亮相第六届中国国际进口博览会（下称“进博会”），三养方圆集团全球CEO金廷修首次亲临进博会现场，她表示：本届进博会是三养方圆集团CI更新（品牌焕新）后首次参加的国家级展会。
三养方圆集团全球CEO金廷修（右三）、三养食品中国总裁金周泳（左三）01
韩国三养方圆集团创立于1961年，是开发出韩国第一款方便面的企业。2021年，三养方圆集团建立三养食品中国，目前在中国的员工数量超过百人，金廷修预计明年将会超过200人。三养方圆集团此次展出的产品品类齐全，覆盖火鸡面系列、汤面系列、炸酱面系列、非油炸健康系列、酱料系列、膨化食品系列等。
其中，首次亮相中国市场的创新产品有：定位于健康膳食的“tangle”（弹格尔）奶油韩式烤肉味及奶油韩式泡菜味非油炸方便面，专注于复刻高级意式餐厅美味的“COOTIQ”非油炸方便面，以及重磅推出的植物蛋白萃取果汁饮料。本次推出的非油炸方便面脂肪较油炸方便面降低46%，控卡减碳水，一碗100克拉面的热量低于350卡，更适合注重健康的消费人群。
“tangle”（弹格尔）系列非油炸方便面和首次在中国亮相的“COOTIQ”非油炸方便面
除此之外，基于年轻消费者的多场景需求，三养方圆集团全新推出了两款火鸡面杯面——“辣鸡肉味拌面”与“奶油辣鸡肉味拌面”迷你杯。迷你杯火鸡面便于携带，更具休闲零食属性，适合忙碌的上班族在午餐、下午茶或各种社交场合享用。
三养方圆集团“辣鸡肉味拌面”与“奶油辣鸡肉味拌面”迷你杯
今年，基于对中国消费者饮食习惯的调研，三养方圆集团专门为中国市场研发了“韩式甜辣炸鸡火鸡面”。本产品在10月11日于抖音电商超级品牌开业盛典推出后，受到消费者热捧，上线20天内即售罄。
三养方圆集团专门为中国市场研发的“韩式甜辣炸鸡火鸡面”
三养方圆集团全球CEO金廷修表示，“食品业不仅要顺应时代的需求，还应具备引领世界变化趋势的能力”，三养方圆集团将持续以创新赋能整个行业的高质量发展，助力中国消费者享受高品质的生活。
02
2023年9月，三养集团调整了CI标识为三养方圆集团，“三养方圆”的意思是“挑战不可能的事情”的精神。“方圆”汉字名称主要来自中国文化，起源于中国古典《孟子》里面的一句话：“没有规矩，不成方圆”，并关联到集团“以养天地人为规矩，自然成方圆”的责任担当。金廷修表示，新的CI标志将应用于明年流通到市场的产品上，为加强差异化的品牌形象做出一定的贡献。
中国市场对三养食品来讲是成长动力，中国也是三养方圆集团最重要的海外市场之一，目前中国市场还保持着比较高的成长。2022年，三养食品中国销量已达到三养方圆集团全球总出口额的25%。预计2023年，三养食品中国线上线下总销售额将达到17亿人民币，同比增长30%。
金廷修表示，三养食品也跟着中国的成长，实现了大概30%的增长，希望明年也持续发展下去。也希望通过和消费者的持续沟通和不断改善，在中国市场上得到消费者认可。
金周泳表示，在中国市场，尼尔森数据显示，三养方圆集团火鸡面品类占据榜首。另外,在韩国炸酱面品类，三养方圆集团的产品在中国市场的占比为88%，虽然中国的方便面市场已非常成熟，但这些主力产品如果在中国持续发展，对三养食品来讲也是一个发展动力。
对于三养方圆集团在中国的发展规划，金廷修表示，随着中国居民消费升级趋势日益显现，新场景新模式新需求不断涌现，三养食品中国将进一步加大在中国市场的投资及研发力度，建设更完善的供应链，为中国消费者带来更多创新的本土化产品。三养方圆集团还将拓展在中国的其他业务，包括在中国市场设立物流子公司和扩大团队规模。她还透露，三养方圆集团已制定对华投资的整体计划。
在渠道方面，截至目前，三养方圆集团已在中国市场布局了多个线上渠道，包括天猫、京东、拼多多等自运营线上店，以及小红书等社媒电商平台。今年9月，三养方圆集团成立抖音旗舰店，通过社交属性更强的平台更精准地触达消费者。
03
2021-2022年中国方便面产量仍居全球之首，人均消费增加了1包，在国民生活水平不断提升的环境之下，消费者对食品品质、口味、多样性等提出更高的要求。
中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷曾表示：方便面行业面临着巨大的下行压力，中低价位方便面竞争激烈。2022-2023年方便面发展的总格局是：全行业在品类竞争及新食品的挤压下阵脚未乱，各中型企业及各具地域特色的小型企业，均在健康、营养、差异化上布局，使方便面以主体稳健、创新加速布局，成为方便食品行业延伸、扩大市场最活跃的力量。
金廷修也表示，“当前，在新消费升级背景下，中国食品产业健康化趋势尤为显著。三养方圆集团将致力于做对身心更美味的食物，未来将不断进行本土化创新，向健康化和可持续发展的方向迈进，推动中国食品行业的高质量发展”。
本次三养方圆集团在中国首次亮相的非油炸方便面，以及专为中国消费者研发的“韩式甜辣炸鸡火鸡面”等一系列产品，是否未来能够在众多品牌中能够脱颖而出，还待市场验证，火鸡面品类红利能够持续多久也未可知，这需要公司持续注重并投入中国市场。我们也期待三养食品本着其“食足平天（衣食无忧，则天下太平）”的理想，为方便食品行业做出贡献。
