什么是“奶业新质生产力”？伊利潘刚这样说……

“中央提出要‘加快形成新质生产力’，通过科技创新加速产业升级、拉动经济增长。我们也要加快形成‘奶业新质生产力’，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。这既是现实所需，更是未来所向。”11月9日，伊利集团董事长兼总裁潘刚在2023年伊利领导力峰会上表示。

奶业，是国民经济的重要组成部分和助力健康中国不可或缺的重要产业。近年来，我国奶业实现突飞猛进的发展，产量、质量、装备水平等各项指标稳步提升，但我国奶业仍需激发产业加速升级的新动能，提升全球竞争力，为消费者提供更高品质的产品和服务。潘刚在伊利领导力峰会上表示，要抓住数字经济发展带来的产业跃迁新机遇，以科技创新为引领，以人才发展为支撑，持续推动全产业链的数智融合和绿色发展，加快形成“奶业新质生产力”。

坚持全链创新，推动成果转化

多年来，伊利集团将创新作为驱动企业发展的重要战略，在欧洲、大洋洲、东南亚等地打造了15个创新中心。依托全球领先的创新体系，围绕产业链布局创新链，形成“从一棵草到一杯奶”的创新链路，解决全产业链技术瓶颈，加速推动技术成果转化和应用，增强中国奶业的核心竞争力。

伊利已建成世界领先的奶牛核心育种场，并在国内率先开发了裹包青贮技术，同时培育优质、高产、高转化率的牧草品种，带动全国420多万亩饲草种植，为奶牛养殖提供优质饲草保障。在产品研发领域，伊利科研团队解决了乳糖不耐受人群无法饮用牛奶的难题，还推出了常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶、控糖牛奶等，不断为消费者提供更专业的营养，为健康保驾护航。

国家乳业技术创新中心

由伊利牵头建设的国家乳业技术创新中心，总部坐落于呼和浩特市伊利现代智慧健康谷，集聚了国内规模领先的乳业智库。伊利联合其他共建单位致力于通过自主的科技创新，探索一条具有中国特色的奶业高质量发展之路，抢占全球产业技术创新制高点，打造具有全球影响力的奶业科技创新枢纽。

紧抓发展机遇，促进数智升级

在今年8月举行的世界奶业大会上，潘刚表示，伊利持续关注前沿技术，不断提升数字技术应用能力，推动数字新技术与产业链核心业务的增值融合，优化奶业发展路径。

伊利现代智慧健康谷，作为伊利数智化发展的典型样本，通过产业驱动全链发展、数字赋能智慧城市、绿色引领产城融合，创造了全球奶业多项纪录。

伊利现代智慧健康谷

伊利健康谷液态奶全球智造标杆基地有着每小时灌装40000包的生产线，日处理原奶可达到6500吨，每天生产的牛奶可充足保障千万级人口城市的日饮奶需求。伊利奶粉全球智造标杆基地年产能6万吨，是目前全球产能领先、技术一流、数智化程度先进的高端婴幼儿配方奶粉生产基地。在敕勒川生态智慧牧场，工作人员只要通过手机App就能实时掌握每一头奶牛的动态，智能自动饲喂系统可以精准控制饲料的添加量，精准度能够达到98%，并且能够实现全程可追溯，保障原奶品质。

伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园实时数据监测图

同时，伊利还大力推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数字化运营，搭建覆盖400多个数据源的大数据雷达；开发了与1.5亿消费者在线协同共创新品的智能洞察系统，平均用3天半的时间就可以完成市场洞察。伊利上线的数字化产品YILI-GPT，通过机器学习、运筹优化、智能交互等不断为消费者提供更多元的消费体验。

培养产业人才，夯实高质量人才根基

多年来，伊利致力于打造可持续的员工职业发展平台，精准引导人才发展。2006年，伊利成立伊利商学院，邀请来自长江商学院、中欧国际工商学院、清华大学等国内外顶级专家登台讲学，为员工打造了技能提升的高端平台。截至2022年底，伊利员工接受各类培训学习累计达384万多次。

洞察行业发展需求，伊利成立了“牧场合作伙伴发展学院”“供应商发展学院”和“经销商发展学院”，发挥人才培养优势，灌溉奶业振兴沃土，带动产业链伙伴共生共赢。并通过奶牛科学研究院构建了“产学研”综合赋能平台，通过全球资源调动、提炼行业先进管理理念，陆续给养殖户开办“牛二代”牧业精英实操训练营、“牧场繁育专班”“牧场保健专班”“牧场营养专班”等管理专项培训项目。

推进绿色转型，构建零碳产业链

早在2007年，潘刚就提出“绿色领导力”的发展理念，并逐步升级为“绿色产业链”理念。

在产业上游，伊利初步突破了降低奶牛碳排放量的育种基因编辑技术，还通过提高奶牛饲料转化率，降低奶牛打嗝产生的甲烷排放，实现源头减碳。同时，推行以养带种、以种促养的“种养一体化”生态农业模式，让饲料种植和奶牛养殖紧密衔接，针对性提升草场碳汇功能。同时，伊利还推进多家牧场的光伏项目建设，实现“棚顶光伏、棚内养牛”，建成后将解决牧场40%的用电量，打造低碳牧场。

伊利集团零碳未来计划路线图

在生产环节，作为行业内率先发布双碳目标及路线图的企业，伊利具有自主碳盘查能力，打造了“零碳工厂”，并推出了“零碳牛奶”“零碳奶粉”“零碳酸奶”“零碳冰淇淋”等。31家分子公司获得国家级“绿色工厂”认证，五大系列产品碳足迹核算的覆盖率100%。伊利还升级纸箱配材及工艺、优化塑料包装结构，实现包装轻量化、降低碳排放。

目前，伊利创新全生命周期环境管理模式，积极构建“零碳产业链”，致力于2050年前实现全产业链碳中和，并携手全球奶业合作伙伴，筑牢可持续发展生态圈。

推动利益联结，创造全产业链协同价值

奶业的健康发展和综合实力的提升，需要产业链全链在生物育种、饲草料种植、奶牛养殖、标准化生产等方面的国际交流与协同合作，增强奶业优质种源优势，提高优质饲草供应，建设高标准高品质奶源基地；需要发挥各自资源优势，聚焦产业发展的痛点、难点，加快技术升级、工艺革新，最大化地创造全产业链协同价值。

多年来，伊利在内蒙古自治区境内建立大型乳业产业集群项目，并在其他省份新增产业投资，不断构建和完善产业链功能，实现产业集聚效能。伊利还充分发挥龙头企业的技术、管理、资金等优势，通过“利益联结机制”，与农牧民结成利益共享、风险共担的共同体，通过产业链赋能和乡村人才培养带领农牧民共同增收致富，截至今年7月底，伊利为约12000户产业链合作伙伴提供金融扶持，累计融资金额超1300亿元。

当前，伊利正在为消费者提供更高品质的产品和服务，为行业高质量发展打造新的动能，培育中国奶业在全球竞争的新优势。接下来，伊利将继续坚持以“科技创新”为引领，提升全链数智化水平，加快绿色转型，实现人才的接续传承和行业的融通发展，带领行业推进形成向“奶业新质生产力”的跃迁，为中国经济高质量发展提供新竞争力和持久动力。

来源：伊利集团

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