11月30日，在刚刚结束的2023全国食品工业科技进步工作会议暨中国食品工业协会科学技术颁奖大会上，西麦食品股份有限公司总经理孟祥胜获得科技创新领军人物的荣誉称号，再次为西麦集团的创新实力权威印证。
作为中国燕麦行业唯一一家全产业链上市企业，西麦食品近年来凭借其他品牌难以望其项背的创新实力，做大燕麦品类、做强燕麦产业，被欧睿认证为连续4年全球第一的中国燕麦谷物品牌¹ ，率先开启了燕麦品类的黄金时代。
冲饮谷物全网第一
西麦掀起燕麦品类创新革命
根据第三方平台数据显示，2023年10月20日-2023年11月11日，公布西麦品牌为冲饮谷物全网品牌第一² ，实力领跑燕麦行业。
² 数据来源：京东商智、飞瓜快数、蝉妈妈、天猫生意参谋等；统计时间：2023年10月20日0点-11月11日24时。注：天猫截止11月11日24时此类目下销售排名占位TOP2
在10月底刚刚公布的西麦三季度财报中，也可以看出，单三季度复合燕麦系列销售金额1.86亿元，同比增长53.65%，单季销售金额首次超越纯燕系列，作为上市后作为第二增长曲线打造的冷食燕麦系列同比增长38.19%，增速亮眼。
显然，以市场驱动的燕麦新革命正在爆发。面对市场健康需求和年轻化趋势，作为燕麦产业的革新者，西麦从燕麦育种栽培、技术创新、产品研发、渠道拓展等一系列创新举动，构建西麦核心增长动力。
首先，品种创新，奠定核心生产力。高端燕麦产品必须从源头把控品质。通过与张家口市农业科学院、吉林省白城市农业科学院及澳大利亚谷物创新中心合作，为西麦的优质优良品种的选育、优质原料基地的建设持续提供技术支撑，在保证燕麦高营养价值的同时，更兼顾燕麦的口感及产量。
其次，技术创新，建立竞争壁垒。近年来西麦一直着眼技术创新，推进产学研用一体化发展，助推行业发展水平提升。
食业家了解到，西麦在广西贺州、河北定兴、江苏宿迁建有三大生产基地，生产加工过程中，引进瑞士“航母级”布勒生产线、自主研发蒸煮灭酶塔，掌握燕麦生产先进技术，更完整保留燕麦天然营养与芳香。
再次，产品创新，矩阵化发展构建品牌增长极。以消费者为中心，围绕现有燕麦产品品类，结合市场需求，持续研究开发燕麦健康谷物“大家族”。以纯燕麦片、复合燕麦片、燕麦+、粉类、麸皮等构成热食冲调品类；并以膨化类、烘焙类、压片类燕麦制品组成的冷食休闲品类；除此之外，充分发掘燕麦作为主食的低糖、高蛋白质、高膳食纤维的特点，研发0脂肪面条、面粉类、胚芽米的主食品类；产品矩阵不断丰富，满足消费者日益增加的燕麦产品需求。
最后，销售渠道拓展，支柱业务稳健增长。高市占率背后，离不开业务渠道的创新拓展。据悉，西麦食品进入了众多地区里的中型连锁超市、小型超市、便利店、批发市场等。在零食渠道终端渠道，西麦食品基本完成覆盖，多款产品都以小包装的形式进入了零食渠道。在线上新零售之风日趋强劲之时，西麦食品积极拥抱变化，大力开展新零售渠道布局，利用天猫、京东、拼多多等B2C平台，京东京喜通、阿里零售通等 B2B 平台，兴盛优选、美团优选等热门社区团购平台，不断拓展渠道边界，拉近与年轻消费者的距离，并取得了不错的成效。值得注意的是，今年西麦食品非常重视抖音、快手等渠道，已建立以自营团队为主的直播体系，不断加大直播投入，并持续与平台头部主播建立深度合作，畅通销售渠道。
从田间到餐桌全产业链
见证一粒燕麦的神奇蜕变
11月18日，西麦集团董事长谢庆奎先生时隔四年，再访澳洲。十一月的澳洲西海岸，正是一年一度的燕麦收割季，蔚蓝天空下，一望无际的田野翻涌着金色的麦浪。西麦澳洲农场的一粒燕麦，不久之后，就将跨越山海来到国人的餐桌上，为上亿中国家庭开启营养健康的一天。
（1）百万亩黄金产区，产地好，燕麦才好
除澳洲之外，张北坝上草原、内蒙呼伦贝尔，共同构成了西麦全球原料产地布局。西麦甄选地处北纬41°-45°和南纬31°-35°全球公认的好燕麦黄金产区，土壤污染少，日照时间长，昼夜温差大，十分适合燕麦的生长。同时，西麦建立了有机、绿色燕麦原料基地，持续推动燕麦全产业链的发展。在西麦的有机原料基地里，可以做到种植全程0激素、0化学合成化肥与农药，所有的燕麦都会通过600道农残监测，通过中国、美国、欧盟三重有机认证，是国际公认的健康食品。
（2）燕麦产业链全，吃的更安全
今年6月，中国食品工业协会杂粮产业工作委员会对西麦食品集团提出《西麦·好燕麦》标准表示一致同意，从品种、产地、种植、营养、工艺、监控 6 个维度进行协同控制，实施了从农田到餐桌全过程的监控体系，并建立完善的售后服务。保证从田间到餐桌，从全产业链的每一环都严格把控，打造好燕麦。
（3）产业链全透明，全程可溯源
安心无忧的产业链下游，西麦做到产品全程透明可追溯，有机燕麦一包一码，让消费者有据可查吃得放心；售后还会有西麦燕麦大使制定燕麦膳食方案，让每一位消费者吃得更安心。
产前强化供应链、产中打造科技链、产后提升创新链，产前、产中、产后全产业链有机整合的产业模式，从田间到餐桌，为消费者的食品安全与健康营养保驾护航。
发力大健康产业
瞄准千亿“Z世代”养生市场
“Z世代”进军养生市场，养生消费市场也因他们的涌入更为活跃，养生的边界也被不断拓宽。
（1）燕麦品类“年轻化”：需求催生新蓝海
2022年新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》显示，18—35岁年轻人养生热情高涨，甚至超越中老年人，成为养生市场的主力军，在养生消费人群中占比高达83.7%，“养生”早已不是中老年人的专属名词。
这个火热的千亿养生赛道，西麦早已开始布局。针对市场健康生活方式的需求和年轻化趋势，西麦食品多重举措齐头并进，为燕麦全产业链赋能。
（2）燕麦产品“功能化”：契合年轻新趋势
有相当一部分消费者愿意为功能食品买单，如蛋白类、膳食营养补充类、胃肠道健康类、运动功能类等。燕麦功效配方也逐渐被大众“看见”和需要。
对于功效养生，西麦早已敏锐觉察到趋势。食业家发现，在西麦淘宝官方旗舰店的分类类别中，西麦的产品可以根据其功能性进行细分：以纯燕麦片、粗粮燕麦片、高纤燕麦麸皮等产品，来满足有控糖需求的消费者；以奇亚籽混合谷物燕麦片、三色藜麦混合谷物燕麦片等，迎合瘦身需求人群；另外以药食同源为核心开创理念的西麦新品八珍燕麦片，抢占功能食养代餐赛道……
（3）早餐市场“时尚化”：冷食燕麦异军突起
聚焦年轻消费市场，西麦推出空气全麦脆新品，通过燕麦酥脆口感，满足消费者味觉与听觉的双重享受。高膳食纤维、高蛋白质、颜值担当口感丰富，健康非油炸，是一款既能饱腹又兼顾健康与美味的代餐零食，一经上市就大获好评。
另外酸奶与燕麦的组合，推出酸奶果粒烘焙燕麦片系列，产品精选高品质酸奶块原料与燕麦片相结合，低温轻烘焙，非油炸工艺，高膳食纤维满足Z世代消费群体的“好看好玩好吃，轻卡无负罪感”的消费升级需求。
除了好吃，对于年轻打工人来说，早餐的便捷属性也很重要。而西麦的冷食燕麦品类，不仅可以即食，还能快速和牛奶、酸奶等进行组合食用，给出更多元化的早餐体验。
（4）社媒营销“精准化”：内容种草引爆C端消费
小红书作为年轻人聚集的高品质社区，西麦通过内容种草直接触达年轻人，快速占领目标用户心智，引领消费者从关注品牌到激发消费动能。
食业家认为，根据市场消费需求的变化，西麦精准洞察，快速反应，从产品契合、渠道触达、心理共鸣等多个维度全面开启品牌年轻化征程。西麦的年轻化破局求变，通过更专业化的产品创新，为品牌注入更多新鲜血液，激发增长动能。
结语
三十而立，30岁的西麦正青春
以创新不断激发内生动力，并以专业精神坚守做强燕麦品类，这是西麦难以撼动的竞争力，也是其蓬勃生命力的基因所在。2024年，将是西麦30周年的重要节点，三十而立，对于逐渐年轻化的西麦，明年还有哪些新动作，我们翘首以待。