“科技赋能增长，共创食业未来。”
11月29~30日，业界瞩目的“2023AFBC华糖万商大会暨第八届中国糖酒食品行业精品展”在江苏南京国际博览中心隆重召开。来自糖酒食品行业上千家主流企业代表和数万名经销商相聚于此，分享前沿理念和趋势，共谋发展新机遇。作为食品领域的国际乳业巨头，恒天然NZMP也受邀参与了本次盛会，在展现强大的科技研发、产品创新能力的同时也呈现了颇多亮点。
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专业引领，恒天然NZMP荣耀加身
1993到2023年，是中国糖酒食品产业飞跃发展的黄金时期。三十年来，中国食品工业经历了从小到大、不断壮大的发展历程，成为国民经济重要的支柱性产业。在这波澜壮阔的30年里，中国食品工业在发展的浪潮中勇往直前。
在中国食品工业发展过程中，恒天然NZMP与中国市场结下了深厚之缘。恒天然在中国的业务发展也已长达30余年，为中国市场的消费者提供各类营养的乳制品。早在多年前，恒天然原料业务就以NZMP品牌进入中国，并在国内组建了专业的团队，专注服务于国内的庞大市场。
在本次万商大会上，为了表彰那些在食品工业领域取得杰出成就的企业、品牌和个人，赋能糖酒食品产业更好的发展，大会现场颁发了多项荣誉，以肯定这些企业、品牌和个人的突出贡献，进一步推动我国糖酒食品产业的繁荣发展。
这其中，恒天然NZMP因在中国市场多年来的市场表现和发展贡献荣获了“中国食品产业30年领军品牌”的殊荣。恒天然NZMP受奖代表高级市场经理（品牌与传播）沈秋华也表示：本次荣誉的获得，是对我们的高度褒奖和鞭策，激励着我们继续以优秀的乳原料解决方案和卓越品质回馈客户与市场对我们的厚爱。
02
科技赋能，“新西兰之夜”精彩呈现
29日晚间，在万商大会首日议程落幕之后，一场科技沙龙又别开生面的召开了。
这是一场由中国食品工业协会指导，食业头条携手恒天然NZMP举办的“新西兰之夜”沙龙，以“科技赋能增长，共创食业未来”为主题，沙龙包含了共享、共品、共议等环节，与会嘉宾就大食品产业科技创新的成果进行了分享和交流。
值得关注的是，作为本次沙龙的联合主办方之一，恒天然NZMP带来了独具特色的新西兰元素，新西兰的国鸟几维鸟以及荷斯坦奶牛的玩偶、新西兰的佳沛猕猴桃和丹烁苹果、还有特色的干酪沾酱饼干以及巧克力……这些元素以及食品引发与会者的关注和讨论。
正式研讨过程中，企业的科研负责人、地方食协的领导、高校科研人员以“如何通过科技赋能推动食品产业健康发展”为命题，有的从企业自身出发展示了通过科技实现的产品创新案例，有的从行业标准维度探讨如何实现生产与消费的对接，甚至还有针对同一话题展开的观点交锋……“新西兰之夜”沙龙在热烈的氛围中高潮迭起。
03
重磅分享，科技大会探索前沿趋势
科技是第一生产力，人才是第一资源，创新是第一动力。在这样的共识下，食品科技在持续进步和发展，同样是在这一共识下，11月30日，由中国食品工业协会主办的 2023“全国食品工业科技进步工作会议暨中国食品工业协会科学技术颁奖大会”于万商大会期间隆重召开。
作为我国食品领域的科技盛会，本届全国食品工业科技进步会议邀请政府有关部门领导、院士、专家、学者、企业家、协会、媒体等共聚一堂，以“科技引领发展，共创食业强国”为主题，围绕特殊食品、益生菌食品、植物蛋白食品等前沿热点话题进行交流和探讨，开拓科技创新思路、碰撞智慧火花。
与会期间，恒天然NZMP以其对科技应用和前沿趋势的探索和把握，进行了现场重磅分享。
恒天然 Advanced Nutrition 中国区技术经理郁芊以“无米难为炊——高品质乳原料助力产品开发与性能提升”为主题，向与会嘉宾精彩展现了乳原料引领者广受青睐的独有特色和产品与解决方案亮点，近距离的沟通接触进一步强化了其行业地位和品牌影响力。
其中，重点介绍了三个类别的原料来阐释恒天然NZMP能为包含乳业在内的大食品行业提供的解决方案：
首先是乳蛋白产品，乳蛋白不光具备营养和健康益处，还可为诸如酸奶、奶酪、烘焙应用等产品提供不同质构的灵活性和清洁标签的可能性。恒天然作为乳蛋白原料创新的引领者，有能力通过NZMP原料的不同组合优化酸奶质构等应用成果。
然后是奶酪产品，借助奶酪原料的多样性，恒天然NZMP结合创意卖点和不同的应用，打开了产品开发的新思路。
最后是特殊功能性原料，特殊原料的不断推出支持了消费者对天然、营养的诉求的提升。特殊乳原料选择适用于多个品类，而恒天然NZMP更是精于此道，比如益生菌产品、乳磷脂、乳铁蛋白等等可以根据消费端的不同需求进行产品的研发。
当前，科技已成为食品工业发展的助推器和强大支撑力，随着科学技术的不断进步，新技术在食品领域的应用将不断涌现。如何利用食品科技赋能未来食品发展，提升竞争力，成为食品产业界与科技界需共同应对的话题。恒天然NZMP作为乳品领域的佼佼者，此次万商大会分享了创新成果也获得荣耀加身，值得相信，这将激励企业不断创新，在原料端持续发挥引领作用。
