2023年即将结束，在这一年里，很多企业家都成就了不凡的成绩，为食品行业的发展做出了突出贡献。他们也在很多重要场合，提出了不少出圈的“商业金句”，并在业内引发追捧和热议。
今天，食品板就带大家一同回顾，2023年，范现国、唐彬森、蒋建琪、林木勤等企业家提出的“商业金句”，并了解这些金句背后的故事。
“今麦郎最有机会成为在中国市场与农夫山泉掰手腕的对手。”
6月份，在一次食品饮料大会上，今麦郎董事长范现国代表中国本土企业，讲述了今麦郎的增长逻辑和创新生态。其中，范现国提到：“今麦郎最有机会成为在中国市场与农夫山泉掰手腕的对手。”
这并非范现国第一次发表“挑战”宣言。时间倒退回三年前，在第二十届中国方便食品大会，范现国在演讲时表示：“康统竞争的时代已经过去，2020年将开启康今竞争的时代。”三年过去了，在包装水这条赛道上，今麦郎的对手已不再是康师傅。
“企业要发展，唯有品类创新。”
在11月29日华糖云商创立三十周年庆典上，香飘飘董事长蒋建琪发表了《从“冲泡奶茶之王“到“茶饮之王”的创新之路》的主题演讲。
香飘飘自2005年开创中国杯装奶茶品类以来，不断践行品类创新；2018年，开创Meco蜜谷果汁茶新品类，切入即饮市场，并成就了一年10亿销售大单品；2022年，抓住“低糖更健康”市场机会，推出兰芳园冻柠茶新品类，目前销售表现不俗。回顾过往，蒋总进一步指出：企业要发展，唯有“品类创新”。
即饮行业已形成“大品类行业巨头林立，其他品类百花齐放”的市场格局。在这种格局下，企业更要进一步明确差异化发展策略，避免同质化竞争的陷阱，品类创新显得尤为重要。此外，就如何进行品类创新，蒋总也分享了自己的独到观点，提出：市场洞察+结合趋势+解决痛点，才能真正实现品类创新。
“尊重行业，回归传统。”
日前，在2023年度全国经销商大会上，元气森林透露2023年的业绩实现双位数增长，并对外传递出更多企业信息。元气森林创始人唐彬森在现场多次强调要“回归传统”。“回归传统”意味着，元气森林开始前所未有地重视经销商。曾许诺永远将用户和产品摆在第一位的元气森林，如今也不得不重新审视渠道的价值。
5月的一次客户研讨会上，唐彬森更是直言：“此前，我们没有想过渠道这个事儿这么复杂。我们对合作伙伴（渠道经销商）没有用心。为什么叫没有用心？之前我们认为合作伙伴（渠道经销商）做执行就行了。我们没有充分理解这个事儿的复杂度，不够用心。”
以互联网打法见长的元气森林，开始要尊重行业规律，拥抱传统经验了。
“五年内统一中控营收翻倍达500亿元规模，重点是中间不能摔跤。”
日前，统一集团董事长罗智先在股东会后表示，统一中控在大陆市场太渺小，“渺小到若说大环境会有影响就太夸大”。
此外，他曾表示五年内统一中控营收翻倍达500亿元规模，他认为只要每年营收有8～12％的增长即可达到，但重点是中间不能摔跤，否则就要花更长时间修补。
面对全球景气疲软，罗智先表示，不要花时间预测，至今看来（整体景气）很平稳，只是很多不好条件持续，但统一经营的是生活产业，内部各种稳定策略，受到冲击相对较小。
“不变将失去牌桌资格，价格要‘下去’，质量‘不下去’。”
11月29日，在当选董事长两天后，良品铺子新任董事长杨银芬发布内部信，宣布启动重大改革，实施17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%。
杨银芬上任后，第一刀砍下价格的同时，内部反复强调：价格要“下去”，质量“不下去”。良品铺子绝不做低质低价，而是坚持高品质路线，回归“良心的品质，大家的铺子”初心。良品铺子挥刀向内，与当前很多走品质路线的品牌遇到的问题一样：消费习惯正在发生着肉眼可见的变化：既要，又要。既要价格好，又要品质好。无论如何，良品铺子已经踏上求变的路途。正如杨银芬在公开信中所说，“不变，我们真的有可能失去在牌桌上的资格。”
“研发在未来会变成东鹏最主要的竞争力，以前我们有东鹏特饮这一能量饮料大单品的红利，但未来东鹏必须有第二、第三增长曲线。”
8月份，在东鹏饮料发布半年报业绩后，董事长林木勤接受采访时表示，研发在未来会变成东鹏最主要的竞争力，以前我们有东鹏特饮这一能量饮料大单品的红利，但未来东鹏必须有第二、第三增长曲线。
他谈道，东鹏会从前端的原料端去，建立核心竞争力，并且瞄准市场发展中的需求和场景推出新品。沿着这两条线，不断在新品研发上进行投入，主要目的就是未来在东鹏特饮之外能够打造出第二、三、四增长曲线。
“加快形成‘奶业新质生产力’，是现实所需，更是未来所向。”
11月9日，伊利集团董事长兼总裁潘刚在2023年伊利领导力峰会上说到，“中央提出要‘加快形成新质生产力’，通过科技创新加速产业升级、拉动经济增长。我们也要加快形成‘奶业新质生产力’，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。这既是现实所需，更是未来所向。”
在今年8月举行的世界奶业大会上，潘刚表示，伊利持续关注前沿技术，不断提升数字技术应用能力，推动数字新技术与产业链核心业务的增值融合，优化奶业发展路径。伊利现代智慧健康谷，作为伊利数智化发展的典型样本，通过产业驱动全链发展、数字赋能智慧城市、绿色引领产城融合，创造了全球奶业多项纪录。
“娃哈哈2024既要‘全面’也要‘聚点’，真正打开销售通路。”
12月12日，在娃哈哈集团“健康饮力，共创未来”2024年全国销售工作会议上，宗馥莉代表娃哈哈发表讲话，对于2024年，宗馥莉有着清晰的发展规划，她提出要真正打开销售新通路，既要“全面”也要“聚点”。
首先在市场上“全面”。娃哈哈创立的联销体模式犹如毛细血管般遍布全国，深入各地县镇乡村，构筑了稳固的市场，但这远远不够，宗馥莉强调，新的一年娃哈哈要在抓牢强势市场的同时，瞄准特通渠道，积极开拓新市场。
其次在产品上“全面”。发展三十六年，娃哈哈已经编织出了细密全面的产品网络，拥有涵盖包装饮用水、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、咖啡饮料等十余类200余款产品，能够满足不同年龄段、不同居住地的消费者需求，对此更应该做到新品老品双管齐下，多措并举打产品“组合拳”，才能抢抓机遇，释放优势。
最后在健康上“聚点”。会上，宗馥莉提出要坚持大健康发展战略，组建特色产品链和销售网络。
“我做医生的不会做生意，结果做得更久，赚得更多。”
10月20日，在2023亚布力中国企业家论坛·厦门峰会开幕式上，三全食品创始人陈泽民作开幕演讲。
他认为，当前有利于企业发展的政策最多、最好，我们正处于发展的机遇期，企业家应当勇于担当，敢想敢干，服务民生，健康发展。“我认为自己并不会做生意，结果我的企业做得很久；我认为自己也不会算账，但生意做得还不错。”原因就在于我牢牢记住：产品是基础，渠道是关键，品牌是价值，服务是保障，顾客是裁判，质量求生存，创新求发展，当然，我们还必须要讲诚信。
“在低谷的时候才更有可能出伟大的公司，新希望不会倒、不躺平、不焦虑。”
日前在出席2023腾讯ConTech活动时，新希望集团董事长刘永好表示，在低谷的时候才更有可能出伟大的公司。因为在顺的时候大家都好，不太容易拼出结果，你好我好大家好。最困难的时候你困难，我困难，他困难，这就促使了变革、创新，促使了用新的解决办法。
新希望不会倒、不躺平、不焦虑……面对超常的周期底部，困难、压力是显然的，但我们相信时间的力量，相信低谷期更能产生伟大的公司。冬天过去，暴风雨一定会停止。
刘永好深信自己的成功可以得以复制，其依据一是新希望集团41年的历史积淀所形成的强大品牌效应、业务体系以及雄厚的实体资产，这些都为其提供了足够的操作空间；二是农业周期的客观规律决定了，低迷之后必然伴随高峰，当前异常严峻的寒冬期或许正预示着未来同样惊人的爆发期。
知过往，追来日，这些刷屏的商业金句，既凝聚了企业掌舵者对2023年成绩的欣慰和未来的信心，又展示了企业家们的社会责任感和对行业的希冀。让我们共同感谢这些行业大佬做出的突出贡献，因为有他们，食业更精彩！
