在A股市场，骑士乳业、江盐集团、一致魔芋、田野股份等成功敲钟上市。

在港股市场，百果园、十月稻田、锅圈食汇、德康农牧等也都成功敲钟上市。

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动荡的资本市场

2023年，资本市场也充满了动荡。

这一年，达利食品、雅士利私有化退市，完达山乳业、想念食品、阿宽食品、沃隆食品、幺麻子食品、紫林醋业、德馨食品、鲜美来、德州扒鸡等九家企业纷纷终止IPO征程。

尤其是年初证监会IPO收紧以后，新受理申报企业数量大幅下滑。据证监会披露，截止2024年1月1日，A股各板块在审企业共719家，为近4年来的新低。

从行业来看，食品行业开年A股IPO排队企业屈指可数，目前仅有四川菊乐食品、中国茶叶、认养一头牛控股集团、丰岛食品四家在IPO排队。另外还有两家巨头企业启动上市辅导备案，分别为中国盐业股份有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司。

相对于A股市场的收紧，港股市场也成为食品资本的热土。

1月2日下午，古茗向港交所递交上市申请书后，同日晚间，蜜雪冰城也向港交所递交了上市申请书，正式官宣由A股转战港股。此前，茶百道于2023年8月15日向港交所递交上市申请书。

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茶饮板块大热

新茶饮供应链企业正迎来上市潮，它们共同见证了国内新式茶饮的崛起。

此前，原料果汁供应商田野股份成功上市，给元气森林提供赤藓糖醇的三元生物IPO敲钟、复合调味料企业宝立食品也在上证主板上市、植脂末龙头佳禾食品也于2021年已抢跑上市。

此外，新式茶饮也扎堆港股IPO。自奈雪的茶2021年顺利上市之后，港交所一直在等待“新茶饮第二股”。如今，茶百道、古茗、蜜雪冰城先后向港交所提交上市申请书，霸王茶姬、沪上阿姨等也一度被传有上市计划。

招股说明书显示，2022年全年以及2023年前九个月，蜜雪冰城实现了约300亿元和370亿元营收。2022年全年以及2023年前九个月，蜜雪冰城的净利润分别为20亿元与25亿元，同比增长5.3%及51.1%。

招股说明书显示，2022年全年以及2023年前九个月，古茗实现了55.59亿元和55.71亿元营收。2022年全年以及2023年前九个月，古茗的净利润分别为7.88亿元和10.45亿元。

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乳企上市热情高涨

近两年，乳企板块上市热情高涨。

除去认养一头牛、菊乐食品排队外，君乐宝也启动上市辅导备案。另外，虽然完达山乳业IPO辅导已终止，但不排除未来继续上市的规划。

乳企IPO的火热在前两年就开始了，2020年，均瑶健康、科拓生物、熊猫乳品等乳企就曾扎堆走上上市的道路。进入2021年，李子园、优然牧业、澳亚集团分别登陆资本市场。2023年，骑士乳业北交所敲钟，南方乳业也在新三板正式挂牌。

区域乳企的扎堆上市，也在一方面反映了资本市场的青睐和区域乳企面临的资金短缺问题。龙头乳企市场集中度提升，中小乳企生存环境备受挤压，寻求融资成为加速公司成长和加速公司规模的最佳方式之一。