当然，牛奶的产区范围有大小、产业成熟度有优劣，由常温纯牛奶率先掀起了产区牛奶的革命，并成为未来一段时间内牛奶市场获得增量空间的关键来源。目前看，光明乳业收购的小西牛，新希望乳业的夏进，在战略聚焦和资源的重点投入下，有望快速形成较大规模，并发展成为代表产区牛奶品类的头部品牌。

所有牛奶从业者要清醒地看到：产区牛奶崛起，是整个牛奶产业面临的一次巨大的结构变化，而不是某一个品牌或者某些产品线上的变化。

首先，牛奶本质上就是农牧产品，概念上的过度营销往往会适得其反，天然的、来自更优良生态条件的牛奶，才更能赢得消费者的青睐。因此，牛奶品类与具体的产区存在天然的价值联系，客观上也支持了越来越多的区域乳企通过强化产区特色、推广产区概念、传播产区故事，来与消费者进行沟通。

其次，随着产区牛奶概念被广泛普及，将会对无概念牛奶和伪概念牛奶进行覆盖，占领普通概念品牌牛奶的份额。

最后，我们认为产区牛奶品类的崛起，未来将不限于常温产品，会逐渐渗透至超巴奶、巴氏鲜奶，甚至低温酸奶品类，也可能会外溢至奶酪品类。

产区牛奶的崛起、乳业格局的重塑，正在影响着每一个从业者，我们要乐观地去迎接这些新的变化，勇于做变革者和举旗人。

2023年，产区牛奶是星星之火；2024年，相信产区牛奶会迎来燎原之势。让我们一起迎接龙年牛奶行业的大变革吧！