2021年9月28日，广西丹泉酒业作为中国洞藏酱酒的代表品牌亮相山东，为与会嘉宾倾情奉献了一场高规格、高档次的洞天盛宴。

活动期间，广西丹泉酒业营销公司总经理魏洪应邀接受了凤凰网等媒体的专访，全面介绍了丹泉酒业的产区环境和洞藏品质，并透露了未来的战略规划。

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来自“长寿市”的产区环境

丹泉酱酒产于广西河池南丹，针对丹泉的产区环境，魏总将其归结总结为四点：其一，这里是中国首个地级世界长寿市；其二，丹泉酱酒由泉水酿造而成；其三，地理环境与气候条件与贵州仁怀极为相似，天生是酱酒的优良产区；其四，具有独一无二的天然洞藏条件。

2016年，河池通过认证，正式成为“世界长寿市”，这与当地宜居的生态环境有着密不可分的关系。地处云贵高原南麓的河池，境内风景秀丽优美，植物种类丰富，这里汇集石、峰、洞、泉之大成，占尽山、水、林、文之精髓，风格独异，蔚为壮观，可谓钟天地之灵气。

值得一提的是，南丹不少河流穿行于岩溶发育地带的溶洞之中，忽出忽入，时隐时现，明河与伏流紧紧相连，在高低错落间形成众多瀑布，在形成一道美丽风景线的同时，也为酿造美酒提供了绝佳的水源地。

也正是因为拥有与贵州仁怀酱酒产区高度相近的地理结构和生态环境，这块蕴藏着“长寿密码”的风水宝地，被誉为中国高端酱酒南部产区。

据魏总介绍，丹泉酒业坚持取用凤凰山脉下活性山泉酿酒，饱含氯离子、硒元素，以及富含多种的矿物质，自1956年建厂以来，经过2003年改制至今，丹泉18年坚持不间断地原酒酿造生产，现已发展成为广西最大的优质白酒生产基地，酱酒藏储能位居行业前列。

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酿和藏，是丹泉高端品质的两大核心要素。

丹泉精选当地生态基地培育的糯红高粱，严格遵守传统酱酒“四高三长”工艺，严格把关每一个生产环节、每一道酿造工序，并遵循自然规律，完美诠释“天人合一”的酿酒精神，真正实现了品质的精益求精和稀缺价值。

酿造是基础，而洞藏，则堪称是丹泉的“灵魂”。

丹泉的藏酒洞——洞天酒海，为大世界基尼斯之最收录的最大的天然藏酒洞，占地700亩，现储有酱酒6万吨，价值300亿。洞内风速均匀，加速酒体陈化，常年恒温16.9℃，促进产酯生香，恒温滋养、恒氧环绕，成就每一瓶洞藏品味。

白酒行业一直有“洞藏一载、窖存三年”的说法，数万坛丹泉酱酒置于藏酒洞中，封坛列阵，隐于秘境，坐听风月，默然醇化。经年累月的贮藏，让丹泉酒在岁月中采天地之灵气，吸日月之精华，散发更加优雅的酒香。

“入口柔，醒酒快”是丹泉酱酒的两大优势，魏总认为，丹泉洞藏酱酒重味轻香，酱香更优雅，口感更柔和。洞藏优势，也让丹泉拥有更多老酒。“我们目前产能在1万5千吨，2021年销售目标20亿，计划十四五产能达到3万吨，洞藏存酒15万吨，突破百亿销售，争做广西第一，全国前十。”在魏总看来，丹泉的未来上升空间巨大，而发展酒旅融合更是重中之重，“根据喀斯特地貌和洞藏优势，我们计划打造5A级景区，如今当地旅游每年百万人次，酒厂游能很好的进行消费者培育。”

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对于丹泉酱酒在品牌、市场、产品等方面的企业战略和未来发展方向，魏总也有着独到的分析和见解。

品牌上，丹泉将继续坚定不移坚持高端化发展，重视品牌形象打造和消费者培育，通过高端品鉴会、品牌推介会等方式，持续提升品牌势能，放大品牌效应，在消费者心中树立“每一瓶都是洞藏老酱酒”的品牌认知。

营销上，在进一步巩固广西、广东、浙江三大核心市场优势的基础之上，重点开拓北方省会市场，积极推进全国化布局，“过去几年，我们的营销策略是重点布局南方市场，但当下随着品牌影响力和产品美誉度的显著提升，我们已开始积极进军北方市场。”针对北方市场的开拓，魏总认为应重点布局，打造以省会城市为代表的样板工程，主打高端商务用酒市场。

产品上，丹泉以洞藏30年为核心大单品，价格定位千元以上，是高端产品代表；在200-500元价格区间，丹泉推出复刻版产品，在致敬70、80年代经典的同时，也在向消费者传播丹泉酱酒的历史和文化。

关于行业未来和消费趋势，魏总也提出了自己的观点和看法：中国白酒香型众多，可以说各有其美、特色鲜明，哪种香型的白酒更受市场欢迎，既取决于市场推广效果，更要看产品背后的强大支撑。目前，中国白酒市场已经进入不缺酒，但好酒依然稀缺是消费时代，对于丹泉而言，洞藏老酒奠定的品质基础，悠久历史赋予的品牌价值，无疑都成为其得天独厚的竞争优势，这也为丹泉的全国化布局建立了底气与自信。

当下，理性消费和消费升级所带来的行业变化，对企业来说既是机遇也是挑战，丹泉酒站在风口之上，通过从品类优势到品质、品牌优势打造，已找到更加精准的市场定位，匠心打造中国洞藏酱酒领导品牌，走出了一条差异化的酱酒之路。