7月5日，大秦岭·太白文化系列纪录片《坚守》开机仪式在西安建筑科技大学贾平凹文学艺术馆举办，以影像为载体，拉开了太白酒的品牌新篇章。

太白酒诞生、成长于秦岭龙脉，在纪录片的镜头下，其生态、品质、工艺与历史将得以生动展现，“坚守”，不仅是对太白酒深厚底蕴的深度挖掘，更是对品牌精神的高度凝练。

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纪录片《坚守》开机，太白酒探索新表达

一直以来，太白酒始终坚持“人诚酒醇，气正业兴”的经营理念，不断在传统酿酒工艺与现代市场之间寻找平衡，致力于将传统文化与现代消费需求相结合，探索出独特而多元的发展路径。大秦岭·太白文化系列纪录片《坚守》正是太白酒探索品牌发展新模式的又一举措。

现场，金六福控股集团副总裁、太白酒业总经理陈锦鸿表示，《坚守》，是太白酒生态观、历史观、工艺观与品质观的核心表达，希望通过这部文化纪录片，向世人展现太白酒深厚的历史底蕴、秦岭生态的壮美、独特的匠心工艺以及对品质的坚守与执着。

西安建筑科技大学贾平凹文学艺术馆馆长、书法家、摄影艺术家、收藏家木南表示，将深入挖掘太白文化的独特韵味，用镜头捕捉那些稍纵即逝的美好瞬间，让《坚守》成为一部既具有艺术美感又蕴含品牌文化深度的佳作。

“山有主峰，人有信仰，酒有坚守。”文化学者、资深媒体人、故宫手绘图文化顾问、长安十二时辰主题街区弘文馆特聘大学士李朵则以太白文化为主线，从多个维度讲述《坚守》系列纪录片的主旨和意义，并表示，《坚守》连接着过去与未来，是客观存在与精神的共鸣。

随着开机仪式举办，太白酒站在传承与创新的交汇点，开启了一段全新的价值表达之旅。不仅标志着太白酒品牌表达的再次升华，更是对其坚守品质、追求卓越精神的生动诠释。

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四大篇章，真实记录太白酒的“坚守”故事

据悉，大秦岭·太白文化系列纪录片《坚守》将分为生态篇、历史篇、工艺篇和质检篇，以秦岭龙脉的优越生态为依托，捕捉太白酒在自然恩泽下的进化，真实记录从选料、发酵到蒸馏、陈酿的每一个细节，展现太白酒对传统工艺的坚守与匠心精神的传承。

秦岭生态，是太白酒的价值核心，依托于中华龙脉秦岭北麓渭水河畔U型河谷酿酒圈，太白酒取太白山积雪融水，精选优质原粮，坚持采用老六甑古法工艺……聚秦岭生态之精华，集凤香工艺之精妙，太白酒在酿造过程中，每一个环节都力求精益求精，以确保其独特风味和卓越品质。

秦岭的山川、河流、气候、土壤，为太白酒的酿造提供了得天独厚的条件。在秦岭的深邃腹地，太白酒以独特的洞藏工艺，更开启了一段神奇的陈化之旅。

地造太白岩藏酒洞，一个自然赋予的宝库，以其恒温、恒湿、恒氧的天然条件，为太白酒的陈年洞藏提供了理想的环境。洞内的天然微生物群落，与负氧离子共同作用，催化着酒的陈化和老熟，让酒体更加圆润、香气更加馥郁。在这里，岁月静好，酒香沉淀，太白酒在静谧中悄然升华。

在岁月雕琢中，太白酒已经累积了万吨十年以上秦岭洞藏老酒储备，这些老酒资源，记录着太白酒的历史，见证着品牌的荣耀，也让太白酒在激烈的市场竞争中，以卓越的老酒品质和丰厚储备，精准开辟凤香老酒赛道，赢得了消费者的青睐。

“秦岭生态，洞藏老酒”，是太白酒对自然恩赐的珍视，是对酿酒艺术的探索，更是对品质追求的执着。何为坚守，巍巍秦岭下，这正是太白酒给出的答案。

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“坚守”，更是太白酒的品牌精神

近年来，白酒行业进入深度调整期，分化进一步加剧，名优品牌的集中度日益提高，这不仅对行业提出了更高的要求，也带来了新的机遇与挑战。在这一背景下，白酒需要深入挖掘品牌内涵，通过兼具情感与温度的故事化表达，增强品牌与消费者之间的情感连接，提升品牌价值和市场认同感。

纪录片作为一种影视艺术形式，其魅力源自对真实的深刻追求和呈现。纪录片《坚守》，正是太白酒以真实为基础、以坚守为核心的创新表达，不仅还原、塑造出太白酒的立体形象，进一步丰富品牌厚度，也彰显着太白酒对历史传承的尊重和对现代市场需求的敏锐把握，展现出非凡的韧性和生命力。

正如陈锦鸿所希冀的：《坚守》将成为太白酒的一张名片，向世人展示太白酒的独特魅力与深厚底蕴；将成为一座桥梁，连接起太白酒与消费者之间的情感纽带；将成为一份传承，将太白酒的匠心精神与品质坚守传递给一代又一代的人。

九频道看来，太白酒通过影像力量，将自身的历史传承、生态理念、工艺精髓和品质追求生动地呈现在世人面前，让更多人感受其深厚的文化底蕴和非凡的品牌价值，不仅是对太白酒自身形象的全面提升，更为白酒行业讲述品牌故事提供了新的视角与灵感。

纪录片《坚守》开机，标志着太白酒在品牌传播和文化表达上迈出了坚实的一步。我们有理由相信，随着纪录片的播出，太白酒的品牌影响力将进一步提升，“秦岭生态，洞藏老酒”将成为更多消费者的具象感知。

文 | 李如婷