凡事都具有双面性，许多人陶醉于白酒的浓烈，认为这是白酒最为吸引人的地方，但也正因为它的高度数，在无形中筑起了一道屏障，使得一部分消费者对白酒敬而远之。时代的发展总是符合人的需求，随着年轻一代白酒消费者崛起，他们要求既要保留白酒的口感精髓，又要低度好接纳，低度白酒随之兴起。

低度，拓展多元化白酒受众

低度白酒更高的适口性和接纳度，使之一入市便受到关注，它不仅是对传统白酒市场的一次有力补充，更是对传统白酒消费文化的一次深刻变革。

低度白酒更加贴近当下消费者的饮酒需求。首先，低度白酒以更柔和的度数和口感，降低了白酒的入门门槛，为那些想尝试白酒却又担心度数过高接纳不了的新新消费者提供了尝试的机会。其次，在当下快节奏的生活中，人们往往需要在工作之余寻找一种放松的方式，低度白酒恰好提供了轻松愉悦的饮酒体验，让消费者在微醺中感受生活的美好。

此外，低度白酒的兴起也拓展了白酒的消费群体。传统的高度白酒往往让一部分消费者望而却步，低度白酒为他们提供了新的选择。无论是酒量尚浅的新晋消费者，还是注重养生的中老年消费者，都能在低度白酒中找到适合自己的酒品。这种多元化的消费群体，为白酒市场注入了新的活力。

更重要的是，低度白酒还适用于多元化饮用场景。高度白酒往往被视为正式宴会或重要节庆时刻的必备佳品，低度白酒因其柔和的口感和适中的度数，成为了人们日常小酌、朋友聚会、家庭聚会等多元化场景中的理想选择。无论是搭配美食、欣赏音乐，还是与亲朋好友畅谈人生，低度白酒都能带来轻松愉悦的饮用体验。

名酒，低度白酒的先行者

在低度白酒兴起的背后，名酒品牌的推动功不可没。名酒作为白酒行业的引领者，不仅拥有深厚的文化底蕴和历史积淀，更拥有先进的酿造工艺和优质的原料资源。名酒品牌的低度酒入市，带动了低度白酒的发展趋势。

品牌的背书是信任的前提。名酒在市场上拥有较高的知名度和影响力，积攒了足够多的消费者和美誉度，当它们推出低度酒品时，消费者的接纳度更高，更愿意尝试，有助于迅速打开市场，同时塑造低度白酒全品类的市场形象。

名酒企业在白酒酿造方面，更会严控工艺和原料，投入大量的人力、物力和财力进行研发和创新。在名酒企业的引领下，低度白酒的品质能够持续保持，稳定发展，而对其它新晋低度白酒品牌来说，名酒企业的酒品品质则起到榜样和标杆作用。

名酒企业的示范作用也带动了整个白酒行业向低度化、多元化方向发展。当名酒企业争相布局低度产品时，市场也是形成同品类的竞争效应，在低度与名酒的碰撞下，白酒市场将呈现出新的发展态势，找到新的增长级。

相对高度白酒，低度白酒仍有发展空间

面对白酒消费群体结构变化，酒企纷纷涉足低度酒赛道。五粮液、泸州老窖、汾酒等知名品牌紧跟市场趋势，加大在低度白酒市场的布局力度。39度五粮液、38度国窖1573、43度飞天茅台及42度汾酒青花30等应运而生，这些低度酒产品不仅秉承了名酒品牌的优良特性，更以适中的白酒度数契合了现代消费者对健康、优雅饮酒方式的需求。

横向对比传统的高度市场我们不难发现，低度白酒市场仍有广阔的发展空间。首先，当下低度白酒市场仍然没有出现绝对统治力的大单品，这意味着市场格局尚未定型，为新入局者和现有品牌提供了脱颖而出的机会；其次，随着消费者健康意识的提升，越来越多人倾向于选择度数更低、口感更柔和的低度酒品，低度白酒的品类趋势仍然是向上扩容的。

伴随理性饮酒、舒适饮酒趋势的来临，低度+名酒，很可能是未来5年的价值赛道之一。如何在口感和度数之间寻求平衡，是需要仔细研磨的问题。

文 | 大家酒评内容中心 郑传