共创品类冠军！中国首届健康食品饮料大会圆满成功

2016年10⽉25⽇，中共中央国务院发布了《“健康中国 2030”规划纲要》，⼤⻝品⾏业同时步⼊健康转型与价值提升之路。

近⼏年，⻝品饮料行业涌现出了众多优秀的健康⻝品饮料标杆，他们创新研发健康⻝品饮料，持续普及健康消费理念，不断引领⾏业创新升级，展现了⼤健康⻝代的榜样⼒量。

为继续推进健康中国⾏动，做⼤健康⻝品饮料产业，10月27日，由华糖云商&⻝业头条、品跃营销共同主办的“中国首届健康食品饮料大会暨成长之星增长家论坛”在深圳·深铁皇冠假日酒店盛大举行，近200位食品行业的企业家、渠道代表齐聚一堂，深入探讨健康食品饮料的发展趋势，分享增长策略，共同绘制了食品产业的未来增长蓝图。

01 真知灼见，多维度畅谈健康食品“增长论”

会议伊始，本次活动主办方食业头条总编辑孙力进行致辞，分享了健康食品饮料的发展趋势，即：做减法（减盐、减糖、减油、减添加）、做加法（加营养、加功能、加趣味）以及中式觉醒。他表示，健康食品饮料是企业稳定增长的动力泵，是消费者饱腹解馋的优选项，这是一场双向奔赴的产业升级。

食业头条总编辑孙力

本次活动联合主办方品跃品类战略营销创始人太白锦成在《健康食品饮料的品类冠军之道》中表示，想要成为冠军，需要精耕品类，专注一个品类把它做深做透，这需要一个企业具备品牌定位、规模经济、渠道渗透、加工科技、产品迭代、人才财力六项能力。

品跃品类战略营销创始人太白锦成

巨量引擎本地业务食品饮料行业运营总监袁珊雁在进行《新生态正当食》的主题演讲中介绍了食品饮料的行业趋势，及企业如何在抖音做全域营销和全域生意。在她看来，抖音的消费是通过内容激发人的需求，通过内容赋能货品。而通过内容实现心智占领，有三种方式——密度够强、内容够爆、背书够硬。

巨量引擎本地业务食品饮料行业运营总监袁珊雁

好运来(福建)食品有限公司董事长蔡腾跃从战略调整期、黄金成长期、营销占位期、升级蝶变期四个方面，分享了《满格华夫品牌的成长之路》。蔡腾跃提到，打造品牌是一项长期工程，必须一如既往的坚持，而且方式和资源各有不同。

好运来(福建)食品有限公司董事长蔡腾跃

绝味食品CMO陈颢在演讲《流量共享，敢辣共赢》中分享，绝味鸭脖消费者的消费场景中，不只是消费绝味产品，还同时食用饮品、其他零食、其他主食等产品。只要从消费者出发，从消费场景出发，组成合适的套餐，就会对消费者提升价值。

绝味食品CMO陈颢

可漾饮料创始人王钟和在《“轻养”时代，看可漾如何打造国人健康饮品》中，分享了可漾的三重创新策略：技术创新——自主研发红豆水萃取提纯专利技术；产品创新——以可漾红豆薏米水为代表的谷物健康饮品打造；品类创新——开辟红豆水、红豆薏米水的品类新赛道。

可漾饮料创始人王钟和

蚂蚁星球董事长蔡亮在《七星剑法如何助力大健康品牌玩赚内容电商10亿GMV》的主题演讲中，介绍了爆品智造、内容营销、品牌店播、达人分销、主播改造、私域运营、产业链应七个产业赋能方法论。同时蔡亮分享了自己的切身感受，他认为财富一直是对认知的补偿，从来都不是对努力的奖励。财富的增量，来源于躬身入局！

蚂蚁星球董事长蔡亮

广东生和堂健康食品股份有限公司首席战略顾问、华现咨询创始人赵前在《穿越周期的20年东方本草战略大解析》的演讲中表示，中式轻养生——来源于天然本草的轻功能，将是饮料赛道最大的趋势，甚至没有之一！

广东生和堂健康食品股份有限公司首席战略顾问、华现咨询创始人赵前

洽洽坚果品类营销部总经理许敏在《健康快乐，一起洽洽》的主题演讲中表示，洽洽只生产两件产品，一个是品质，一个是品牌，洽洽一直坚持高品质并且健康美味的坚果，帮助消费者和国人强壮体魄，让人们以好的状态、以快乐的姿态感受生活。

洽洽坚果品类营销部总经理许敏

02 圆桌论道，共创大健康

圆桌论坛环节，主持人马上赢副总裁任运志，与简爱酸奶联合创始人刘国辉、江西宏明食品有限公司总经理林延涛、深圳市开心一点食品饮料有限公司CEO严莉、广东官栈营养健康科技有限公司副总裁孙志国、焦作市明仁天然药物有限责任公司营销总监张永春五位企业代表，以“创新产品力，共创大健康”为主题，展开深入交流，为行业发展提供了实用的策略建议。

任运志以马上赢的数据趋势为本次对话开场。任运志介绍，马上赢在全国布了数万家门店，每天可以看到门店品牌方卖什么，消费者买什么。通过近几年的观察，可以看到食品饮料两个赛道在健康的趋势上有突出的品类，比如2020年的零糖气泡水，2022年底的电解质水、椰子水，2023年的无糖茶，以及2024年的植物饮料。饮料的品类，主要有两大趋势，一是做减法，减糖、减脂等，二是做加法，补充电解质、营养等。

马上赢副总裁任运志

刘国辉认为，中国不缺奶，但是缺安心的好奶，因此简爱看到了酸奶赛道中“极致简约”的机会，秉持给家人和孩子做安心好奶的价值观，希望为健康的产品、健康的社会、健康强大的国家出一份力量。

简爱酸奶联合创始人刘国辉

林延涛表示，宏明食品致力于做健康、有机产品，主要做的是零添加、健康的擂枣。未来宏明食品将继续坚持好原料、好产品、好品质的原则，深耕绿色食品、健康产品，把更好的产品回馈消费者。

江西宏明食品有限公司总经理林延涛

严莉介绍称，深圳市开心一点食品饮料有限公司有两个品牌，茶小开和悦小开。茶小开无糖茶秉持“7零”的理念，除了必需的零糖、零卡、零脂，还做到了零香精、零防腐剂，零茶粉、零茶浓缩液，去年和今年都取得了不错的市场成绩。悦小开是基于对健康产品品类的关注和植物基饮料火热的市场洞察所推出的品牌，目前有红豆薏米水和红枣黄芪水两款植物基产品。作为挑战者和初创公司，开心一点希望通过给消费者创造健康的好产品，打出差异化的价值，能够使公司在红海市场取得好的竞争身位，被广大消费者喜欢。

深圳市开心一点食品饮料有限公司CEO严莉

孙志国看来，东方滋补博大精深很有潜力，官栈的产品，首先经过严格的检验，通过临床和实验研究，使底层逻辑经得起验证，其次受到了消费者的认可，可以帮助他们滋补滋养，同时官栈也在持续打造新的产品体系。

广东官栈营养健康科技有限公司副总裁孙志国

张永春分享了名仁苏打水的核心竞争优势，一是名仁的生产线是药品工艺下的无菌生产线，二是名仁苏打水由三个团队共同研发，保障了产品入口的口感、适口性及功效性，从而使名仁苏打水的消费者粘性特别强。

焦作市明仁天然药物有限责任公司营销总监张永春

03 赋能行业发展，大健康⻝品饮料产业促进会成立

为⾼效对接全产业链资源，更好赋能企业创新升级、健康发展。本次大会上，华糖云商、食业头条、品跃营销联合健康⻝品饮料头部品牌、头部渠道品牌、头部药企等共同成立了大健康⻝品饮料产业促进会。

华糖云商总经理柳旭波、食业头条总编辑孙力、品跃品类战略营销创始⼈太白锦成、巨量引擎本地业务食品饮料行业运营总监袁珊雁、西麦燕⻨副总裁孙红艳、洽洽坚果品类营销部总经理许敏、好想你深圳KA负责⼈李默研、绝味食品CMO陈颢、可漾饮料创始人王钟和、简爱酸奶联合创始⼈刘国辉、名仁营销总监张永春、广东官栈营养健康科技有限公司副总裁孙志国、蚂蚁星球董事长蔡亮、金燕耳联合创始人曹洪震、亚泰轩总经理李勇、轻上总经理张小琳、好运来(福建)食品有限公司董事长蔡腾跃、江⻄宏明⻝品有限公司总经理林延涛、挑战者资本董事总经理刘畅在台下企业家的共同见证下，进行了⼤健康⻝品饮料产业促进会的启动仪式。

会后，大健康食品饮料产业促进会还将举行冠军游学、渠道对接、品牌联合推广、联名产品开发等，赋能推动行业发展。

04 搭建对接桥梁，助力企业制胜全渠道

在渠道碎片化的时代，传统渠道打法逐渐失灵，于守旧者是困境，于创新者是机遇。会议同期，华糖云商、食业头条、品跃营销还举办了“渠道对接会&联名品牌对接会”，其中既包含永辉等主流的线下渠道，也包括创新渠道，如蚂蚁星球、零一数科、远方好物等，还有跨界融合的连锁渠道，如绝味鸭脖、八马茶业等，以及洽洽、西麦、简爱等品牌抛出了联名的“橄榄枝”，对接会现场讨论热烈，助推企业有效对接，多点开花，制胜全渠道。