日前，以“赋能奶业 领航健康 共享小康”为主题的 2020 中国奶业 20 强（D20）峰会在石家庄举行，会上发布并启动了《中国奶业 20 强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划（2021-2023 年）》（以下简称《三年行动计划》），提出到 2023 年，D20 企业要率先实现奶业全面振兴，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。
《三年行动计划》明确了 D20 企业未来三年的努力方向和工作路径，各 D20 企业积极响应，制定配套方案。其中光明乳业提出了“打造全产业链核心竞争力、实现高质量发展”的计划，以下为核心内容：
打造全产业链核心竞争力、实现高质量发展
（2021-2023 年）
为深入贯彻党中央、国务院及农村农业部有关保障乳品安全、促进奶业振兴若干指示精神，切实落实《中国奶业 20 强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划（2021—2023）》文件要求，充分发挥光明乳业在国民健康及行业发展中的脊梁与领军作用，引领高品质新鲜乳制品发展方向，当好特大型城市乳制品供应底板，切实保障国内乳制品质量安全，实现奶业高质量发展，结合行业发展趋势及光明乳业企业现状，制定本行动计划。
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻中央关于提升产业链稳定性和竞争力的部署要求，牢牢把握高质量发展的战略定位，切实担负起国有企业使命，发挥行业领军企业引领作用，全面提升光明乳业全产业链核心竞争力，助力我国全面实现奶业振兴，早日从奶业大国迈向奶业强国。
2019 年，光明乳业营收 225.6 亿，净利润 6.82 亿，位居行业第三。其中新鲜牛奶全国市占率超 40%，华东地区占 67%。作为主营业务涵盖一、二、三产全链条，集奶牛养殖、乳制品研发、生产加工、冷链物流配送及终端销售于一体的现代化股份制国有企业，多年来光明乳业秉承品质追求无止境的匠心精神，聚焦高质量发展，着力打造全产业链核心竞争力，构筑“新鲜”优势。
光明乳业确立了“全产业链”战略发展模式，做强做优乳业核心主业，大力发展牧业及冷链物流业，拓展国际奶源并布局海外市场。近年来以高质量发展为指引，加强产业链建设，打通乳业、牧业、冷链物流各环节壁垒，实现一、二、三产协同发展。通过上控奶源、中控智造、下控物流，打造“中国高端品牌引领者”形象。同时发挥国有企业责任担当，做好城市乳制品供应的保障底板。
光明乳业始终坚持“好种育好牛，好牛产好奶”，旗下光明育种中心，拥有 45 年不间断的奶牛育种经验，是国际动物记录委员会单位、国际荷斯坦协会和美国国家动物育种者协会（NAAB）会员，也是中国大陆率先获得 GAP 认证的牧业公司。在 2019 年乳用公牛遗传评价中，全国基因组育种值前 10 名中占据第 4 位。
光明牧业拥有 60 多年养牛技术经验，通过优选饲料原粮、优化 TMR 日粮配方营养，精准饲喂，奶牛平均单产达到 10.８ 吨。通过开创“千分牧场”评价标准并建立光明特色 SOP，奶源菌落总数 ＜0.66 万cfu/ml，体细胞数 ＜30 万个/m，质量优于美国、欧盟标准。
光明乳业是国内乳制品行业中较早导入 WCM 世界级制造系统，也是一家获得世界级制造优秀奖的企业。截至目前，光明乳业共有 10 家工厂获得 WCM 奖项。光明乳业坚守初心，致力于新鲜乳制品的开发制造，产品中“活性蛋白、活性酶”等活性物质含量达到发达国家标准，水平居于行业前列。2019 年光明质量创新引领行业新标杆，成为国际上率先在产品包装对“免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶”三项活性物质进行科学定量化衡量并进行标注的企业，郑重向消费者承诺“每一口都是喝得到的鲜活营养”。
光明领鲜物流开创“五星”质量管理系统，是行业内率先获得“五星级认证”的冷链系统、通过欧洲 BRC、SMD 双 A+ 级认证，荣获国内冷链物流百强称号。实现了食品物流从“静态保鲜”向“动态保鲜”转变，为牛奶的鲜活营养提供保障。光明“随心订鲜食宅配”服务，是光明极具本土特色的服务模式，通过精心打造“随时订、随地付、随意选、随心换”四随服务，高效完成鲜奶配送“最后一公里”，目前已拥有 120 多万家庭用户，居国内鲜奶宅配领先地位，并通过了“上海品质”认证。
光明乳业全面实施 18165 质量工程，追求 0 缺陷管理，严守质量安全关。打造全产业链追溯体系，实现正向追踪、反向朔源，成为全球率先实现液态奶全链条管控的企业。全面实施国家优质乳工程，聚焦新鲜实现全过程优质发展，旗下 9 家巴氏奶工厂，全品类巴氏奶产品通过了国家“优质乳工程”验收。开创的“千分工厂”标准，对乳制品生产厂包括质量系统在内的五个版块、1581 个质控点进行量化考核评价管理。光明乳业是中国大陆率先获得 SQF 认证证书的乳制品生产企业，坚持连续多年发布“质量安全白皮书”，彰显企业质量自信。2019 年光明乳业荣获亚太质量组织颁发的“全球卓越绩效奖（世界级）奖项。
光明乳业拥有国内乳业生物技术国家重点实验室，在农业领域评估位于领先地位。同时还建有“国家企业技术中心”“院士专家工作站”“博士后工作站”等多个科研平台。近年累计申请国家专利 983 项，授权国家专利 483 项，发明专利 419 项，位列中国企业专利 500 强第 86 位，在乳制品行业排名位于前列。光明乳业凭借过硬的科研实力成为中国航天科技的战略合作伙伴，参与神州七号、嫦娥三号卫星搭载实验，参与见证了我国火星探测器“天问一号”发射。公司还建立了大型菌种库，目前存有菌株数量近 6000 余株，覆盖了 30 个种类。
光明乳业积极响应国家“走出去”战略，布局国际业务发展。2010 年控股新西兰新莱特乳品公司，成为中国率先成功并购海外项目的乳制品企业。2013 年后新莱特分别在新西兰、澳大利亚上市，是中国国有企业海外收购实体后在海外上市的成功案例。投资 10 年来，新莱特产品畅销全球数十个国家，营收从 10 亿元增长到 60 多亿人民币，净利润由亏损增长至盈利 5 亿人民币，成为新西兰成长较快的乳制品企业，被新西兰前总理约翰·基誉为“中新两国投资合作的成功典范”。通过海外投资，公司建立了具有竞争优势的海外奶源、生产和销售基地，实现了国内国际战略协同、互促双循。
三、2021-2023 光明乳业总体目标及发展思路
到 2023 年，将光明乳业打造成为具有全产业链核心竞争力、具有世界影响力的中国高端乳制品引领者，以及具有创新力、品牌力、产品力和市场活力的中国特色乳企。落实“菜篮子”工程，持续当好城市优质乳制品供应保障底板。
——成为中国现代规模化牧场领先企业、奶牛育种的领导者及优质奶源标杆企业，乳制品质量安全超过欧盟达到奶业发达国家水平。1000 头以上规模养殖比重达到 100%，奶牛年均单产超过 11 吨，自控奶源比例达到 70% 。生鲜乳蛋白质率 ＞3.2%，菌落总数 ＜0.66 万cfu/ml，体细胞数 ＜30 万个/ml，乳制品监督抽检合格率达到 99% 以上。
——成为城配行业规模领先品牌、乳业冷链物流及长三角一体化冷链领先品牌。
——构建国际业务多元高附加值产业链模式，推动国际布局与国内全产业链全面协同，构建国内国际双循环相互促进的产业格局。
（一）持续加强产业链战略布局，建立国际一流的安全稳定优质的乳制品供应链体系，夯实产业发展根基
1、持续优化产业布局，深化一二三产联动。做强做优乳业核心主业，大力发展牧业及冷链物流业。充分发挥全产业链优势，打造有竞争力的供应链体系，提升全产业链核心竞争力，提升优质乳产品的保障能力。
2、继续加快奶源布局，持续推进长三角一体化战略。通过建设 S 级标准化规模示范牧场，与奶农组建合作社等方式，扶持和发展带动一批养殖户，不断提升奶源的自给率水平。
3、不断优化生产、物流布局，构建华东、华中、华南、华北、东北、西北六大供应链中心，持续淘汰落后产能。提升物流快速反应能力及保障能力，适应光明新鲜全国战略。
4、稳步推进国际业务，构建起以国内大循环为主体，国内国际互促双循，融合共生的产业格局。
（二）持续加强品牌建设，不断提升光明品牌影响力和美誉度，激发“老字号”新活力，推动国货新潮，助推上海“四大品牌”建设
1、持续加大品牌宣传，巩固光明自有专属大 IP，树立健康品牌形象。继续挖掘老字号品牌内涵，加强重量级媒体合作宣传，进一步丰富品牌内涵，弘扬中华民族文化。
2、继续推进跨界合作，强强联手传播品牌故事。继大白兔冰淇淋、光明盒马流心奶黄八宝饭等网红产品热销后，持续开展跨界融合互补，探索融通发展新模式。打造网红经济、粉丝经济、社区经济新热点。
3、加大商业模式转型，加快品牌焕新、体验升级，让“老字号”焕发新活力。以三家高端“悠焙”烘焙店开设为契机，建立产品集成终端体验店，提供更好的消费体验，提升品牌高端形象。
（三）坚持高质量发展战略，推动技术标准升级，树立行业新标杆。作为领军企业率先实现奶业现代化，打造民族奶业品质新高地
1、继续坚守质量为根、品质为魂，以“全球卓越绩效奖”（世界级）为新起点，对标世界级品质，持续提升乳制品质量，改善产品品质，让“中国制造”成为“中国骄傲”。
2、积极推动行业技术标准升级。继续倡导标识“鲜奶活性指标”，大力开展消费者健康教育，引导扩大新鲜乳制品消费，助力健康国民营养计划。
3、加强奶牛良种繁育和新型饲料的开发，积极应用全基因组选择和胚胎移植技术，夯实育种基础，提高良种自繁率，不断提升育种科研实力，突破行业发展瓶颈。通过“奶牛育种+饲草种植+饲料加工+奶牛养殖”牧业全产业链“四位一体”模式养殖环节提质增效。
4、持续升级流通体系，作为一家通过欧盟 BRC 认证的冷链物流企业，不断完善行业独创的“五星冷链物流”，打造先进的全程温度追溯管控冷链体系。
（四）坚持创新驱动科技赋能，引领乳业新鲜品类未来发展。以持续的产品和服务创新，让更多人感受美味与健康的快乐
1、继续加大科研力度，充分发挥“乳业国家重点实验室”及五大科研平台的研发优势，全球占位、协同创新，巩固国内乳制品行业专利排名领先的位置。不断提升国内大型菌种库研发实力，加大产学研合作，建设前瞻性研究中心，建成国际一流创新中心平台。
2、大力开拓创新，加大技术和产品研发。在率先成功研发常温酸奶——莫斯利安及全球奶牛细分品类高端鲜奶——致优娟姗的基础上，启动“青少年营养研究”及“高蛋白产品发展计划”，加大研究优化乳制品产品结构。
3、加快数字化转型步伐。顺应国家工业互联网发展战略，开展“研-产-供-销-服”全产业链数字化转型，建设智慧牧场群、智能工厂群、智能物流网等覆盖全产业链的共享、互融的信息化集成系统，实现高效协同，精益管理。
4、创新营销服务模式，继续拓展在线新经济，满足“宅经济”及无接触配送新需求，推动随心订“乳品宅配专家”向“鲜食宅配平台”转型，服务更便捷，选择更多样，展现“上海购物、上海服务”新形象。
（五）坚持国有企业责任担当，持续当好城市乳制品供应保障底板，建立公平合理行业购销秩序，引领绿色发展行业生态
1、充分发挥全产业链及稳定的供应链优势，在经受新冠疫情大考的基础上，继续坚持苦练内功，强化责任担当，落实好“菜篮子”工程，持续当好城市优质乳制品供应保障底板。
2、进一步密切奶农利益联结关系。致力于建立公平合理的生鲜乳购销秩序，建立诚实、守信，和谐、共赢企业发展生态圈，倡导行业健康发展新风尚，展现国有大企责任担当。
3、坚持“绿水青山就是金山银山”，大力建设绿色牧场，养殖废弃物综合利用率达到 90% 以上。开展工厂节能减排，推广牛奶纸盒回收行动，不断提升社会效益。
（一）对标国际、国内先进，加强行业交流学习，努力解决发展难点和短板
依托 D20 企业间跨单位协调联动机制，在政府、协会、院校等科研单位的支持下，围绕食品安全、良种繁育、疫病控制、生态环保和综合利用、新技术、新工艺、智能制造等重点领域、关键环节和核心问题，进行积极探索，联合攻关，助推中国奶业现代化水平再上新台阶。
优化企业决策机制，简化决策流程，建立适应市场竞争的快速反应机制，通过引入战略价值投资者，汇聚助力企业发展的社会资源，进一步优化公司治理结构。建立“企业创新孵化中心”，鼓励开展企业内部的创新、创业。建立现代企业激励机制，通过股权激励、员工持股等多种方式，密切利益联结，提升公司员工的参与度与工作热情。
（三）加强企业经营风险防范，确保企业平稳健康、可持续发展
牢固树立安全底线思维，牢记“质量就是生命”“安全就是效益”。守好食品安全和安全生产的红线，不断完善“危机应对预案”。全面提升企业在非常时期的乳制品供应和质量安全的保障能力，不断满足人民群众对营养健康和美好生活的向往。
来源：中国奶业协会。文章仅用于行业交流，不代表本公众号立场
编辑：新乳业
