这款名叫“山楂满满”的山楂汁，出品企业是金晔食品。金晔食品是一家专注于山楂产业发展的公司，业务版图包括山楂食品和山楂饮品。

公开数据显示，金晔食品近年来几乎以“每年翻番”的速度在增长。2022年其营收实现了从2.2亿元到4.6亿元的成倍增长；2023年其营收达到6.3亿，2024年预计营收在8~10亿元。从2016年开始的7年时间里，金晔食品的增长几乎翻了10倍。

这样一家创造增长奇迹的企业，其创始人在很多人眼中是一位“奇人”。

他认为山楂是有生命、有灵性的，“抱着山楂睡，很多灵感它会传递给你”；他自称“小学生”，每天要花3个小时诵读商业经典，时常背着装有20本书的双肩包；他说自己是“001号员工”也是“001号客户”，所以以员工身份践行员工幸福，也以客户身份践行客户幸福……

“奇人”李金伦，到底是怎么把金晔食品打造成食品行业的增长标杆的？

穷小子的逆袭

金晔食品中的“金晔”，是李金伦在他和他的妻子孟晔的名字中各取了一个字。在遇到妻子之前的很长一段时间里，李金伦其实过得并不幸福。

1973年，李金伦出生于一个并不富裕的农户家庭。1994年，李金伦考上了北京理工大学。但一个现实问题摆在眼前，6000元的学费对于他的家庭来说，几乎是一个“天文数字”。在亲戚朋友的借钱帮助下，李金伦迈入了大学的校门。

在上大学时，由于自身条件和同学之间的差距非常大，李金伦一度十分自卑。作为一个一无所有的落魄穷小子，李金伦那时最大的梦想就是“不打光棍”。但他没有想到，命运的转机很快就会到来。

2001年，李金伦遇到了妻子孟晔。他将妻子形容为生命中的“菩萨”，在没有人看好他的时候，孟晔坚定的选择了站在他的身边。在遇到妻子之后，李金伦的人生开始了不断向上、向善的发展。

起初，夫妻俩开设了一个卖牛奶的小门头，并通过“付出不亚于任何人的努力和真诚”取得了伊利奶片的代理商资格，并正式注册成立了济南金晔食品有限公司。靠着代理伊利奶片和低温酸奶，公司月销售额从5万元涨到10万元、20万元，没过多久，李金伦便成了一个百万富翁。

2008年，三聚氰胺事件爆发，整个中国的乳制品行业受到巨大冲击。李金伦夫妇俩的公司也受到了波及，最终因为资金链断裂而停止运营。这件事彻底改写了李金伦的人生轨迹，他下定决心，不再给别人卖货，而是要自己生产产品，并且一定要生产“安全的食品”。

在经过一段时间的市场调研以及初步尝试之后，李金伦将目光投向了山楂。在进入山楂行业之初，李金伦就坚定地推出无添加、更健康的山楂产品。赶上消费升级的浪潮，李金伦的金晔山楂很快在市场上打响了知名度。专注于山楂产业，金晔食品渐渐驶入了快速增长的轨道。

图源微博@金晔山楂

 “敬天爱人”的经营哲学

不久前，胖东来的薪资表刷屏社交网络，让不少网友直呼“羡慕”。让员工幸福，是于东来的经营哲学。而李金伦的经营哲学，与于东来有着相通之处。

独特的童年经历以及创业经历，让李金伦与其他老板“不一样”。即便已经成为10亿级企业的掌舵人，李金伦还是十分质朴。李金伦曾经表示：“不忘自己是穷小子，保持初心就是保持幸福。”在他的个人视频号，工装是他最常穿的衣服，此外，他平时吃食堂、住宿舍，不喜欢摆“大老板”的派头。

李金伦说：他是金晔的001号员工，也是001号客户，所以“以001号员工的身份，践行员工幸福；以001号客户的身份，践行客户幸福。”

李金伦曾多次发表观点，比如“我操心员工的收入，员工就会操心企业的发展”，所以金晔食品的薪酬制度非常简单，就是“根据企业自身的可控范围内给予员工高薪酬”。

再比如，“经营者一定要有强烈的利他意志，强烈的让我们顾客幸福，而不是强烈的销售最大化。一定是作为人何谓正确，而不是作为业绩何谓正确”等等。

“敬天爱人”，这个理念在金晔食品的企业文化中有着重要作用。

“敬天”指向的是产品力，客户的幸福是“天”，以合作伙伴成功、顾客感动为中心；“爱人”指向的是组织力，员工的幸福是“地”，以追求全体金晔人物质和精神两方面的幸福为根本。

李金伦表示：“在企业发展的过程中，我们始终将员工视为企业最宝贵的财富。”金晔食品员工收入水平领跑于行业，即便是在山东济南这个二线城市，全员没有一个人低于10万。

在福利待遇方面，金晔食品为员工提供全员工公积金、每日免费就餐水果、结婚礼金、职业礼金、工龄奖、员工录制周年礼等众多福利。工作满10年的员工，还能在胖东来定制黄金戒指。

李金伦认为，只有尊重自然、关爱员工、回馈社会，企业才能实现真正的真善美。

在李金伦和金晔食品的话语体系中，善良利他、学习成长、共创美好是关键词。独特的发展的理念，是金晔食品强劲增长的内驱力。

 “食品+饮品”的双增长飞轮

在今年3月落幕的春季糖酒会上，金晔食品推出了多个新品，包括山楂小葫芦、山楂菊花/马蹄无糖茶和山楂果冻棒。目前，金晔食品已经形成了“食品+饮品”的双增长飞轮，尤其是其近年来在饮品板块的布局，成为其业绩增长的强力引擎。

食业家根据金晔食品天猫旗舰店统计，目前金晔食品在饮品业务上主要布局了以下产品：

“山楂抱抱”系列，主要瞄准儿童消费群体，极简配料表，追求产品的天然以及健康。在产品上，推出了原味山楂汁、原味山楂汁、番石榴山楂汁以及草莓味山楂汁，还有额外添加益生元成分的山楂汁；在规格上，以125ml/盒、100ml/瓶的小规格包装为主。

图源微博@金晔幸福社，下同

“无糖茶系列”，是金晔食品最近推出的产品，目前上市了山楂菊花饮、山楂马蹄饮两个产品。两款产品均以山楂为创新原点，通过添加中式养生食材以及无糖茶载体，同时踩中无糖茶和养生水两大行业风口。

此外还有鲜萃山楂汁、山楂清清、山楂酸梅汤等产品。

近两年，金晔山楂饮品销售增长很快，有业内渠道商总结了金晔山楂汁好卖的三大原因：“一是红火包装很应景，符合中国喜庆的氛围；二是山姆、盒马同厂同款在售，强烈的信任背书；三是产品力强，大小包装都有，聚餐送人都可以。”

在食品板块，金晔食品在山楂条、山楂棒、山楂片等传统山楂休闲零食之外，还推出了许多“+健康功能”的产品，比如添加益生元、益生菌等等。

金晔食品的爆款频出，不仅源于其自创立之始就坚定的“无添加、健康化”定位，还源于李金伦对于山楂的真心热爱。

他说过：“我认为山楂并不普通，它是一个生命，首先要尊重它。它是生命，是有灵性的，它是能够和人类去对话的。如果你抱着产品睡，抱着山楂睡，很多灵感它会传递给你的。”

李金伦的用心最终投射到了产品上，而这些用心生产的产品，往往也能经过市场的检验，受到消费者的追捧。

回头看李金伦的创业历程，很多时候他的决策并不单纯是从商业层面出发的，而是有更多的感性逻辑。他的创业初心是想要给妻子有保障的生活；转型成为生产厂家，从一开始就坚定要做“安全的食品”；在经营企业过程中，也信奉“敬天爱人”的经营哲学。

当企业坚持“商业向善”，不以“增长”为最终目标的时候，增长反而是自然而然的结果。或许，这也是“奇人”李金伦和金晔食品，值得行业学习思考的地方。