奶酪棒、奶酪条、奶酪酸奶……近年来，我国奶酪产业发展提速，吸引了越来越多国内外企业和品牌加入这场日趋白热化的竞争。在企业相继入局的同时，也要看到，产品同质化现象严重、价格战不断。行业如何破圈，继续前行？有不少行业相关人士表示，通过不同的包装设计，实现不同场景下的消费需求，将为中国奶酪行业打开一扇窗。

近几年，我国奶酪行业发展迅速，其中奶酪棒赛道尤为突出。数据显示，今年上半年，我国液态乳品市场零售额同比增幅9%，婴幼儿及成人配方奶粉市场零售额同比增幅达7.7%，而奶酪市场零售额同比增幅高达35.3%。据光大证券测算，2020年，中国零售端奶酪市场规模为87.76亿元，其中奶酪棒市场规模约为35亿元-36亿元，奶酪棒约占40%。对比西方国家，奶酪消费基本占本国乳制品消费量40%，世界平均水平是占比20%，而我国奶酪消费占比不到2%，由此可见，我国奶酪消费市场潜力巨大。

奶酪市场的火热，吸引了众多国内外企业和品牌加入这场日趋白热化的竞争。国内方面以妙可蓝多为代表，蒙牛、伊利、君乐宝、光明、认养一头牛等一众乳企纷纷加速布局。国际同行也在不断进入这个赛道。前有恒天然、贝勒等，新近则有来自新西兰的卡蓓蒂、以色列的特鲁瓦等多家外国品牌，进博会上，这些企业均表示正在与国内的渠道商沟通协作，打算进军中国市场。

图片来源：乐芝牛旗舰店