五粮液文脉史脉谱系正式发布，30万字系统诠释“天人共酿和美五粮”

千年文脉孕育“大国浓香”，天人共酿铸就“和美五粮”。

6月3日，由中国人民大学主办、中国人民大学长江经济带研究院、国家发展与战略研究院承办、五粮液公司协办的长江经济带高质量发展版图报告发布会暨首届市际战略研商会在宜宾举行。会上，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》(以下简称《报告》)作为唯一产业发展案例正式发布。

该《报告》以五粮液历史文化传承和独特品质为研究核心，首次、全方位对五粮液文脉史脉谱系进行系统溯源和梳理，深刻诠释了“天人共酿和美五粮”的文化与哲学，进一步厚植了品牌文化底蕴，标志“文化五粮液”建设迈上新台阶。

回溯文化根脉

擦亮“大国浓香”金字招牌

文化，于家国、于民族、于企业而言，是根与魂，更是经久不息的发展核心动力。

五粮液作为中华优秀传统文化的传承者，也是中国白酒砥砺前行的参与者、守护者，在以高质量发展促进中国式现代化和着力建设社会主义文化强国的时代背景下，自觉担纲弘扬时代精神的使命，深度梳理品牌历史传承与文化发展脉络，引领白酒行业在文化层面的高质量发展。

从时间上来看，五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究项目于2024年4月正式启动，历时整整一年。

从团队人员来看，专业且权威。研究团队由中国人民大学多学科、多领域的专家学者组成，中国人民大学党委常委、副校长郑新业、中国人民大学应用经济学院和艺术学院双聘教授、博士生导师、中国人民大学文化经济研究所所长黄隽担任项目负责人。

过去一年时间里，研究团队多次奔赴宜宾，走访五粮液各生产车间、生产管理部、信息管理中心、技术研究中心等20余个单位，访谈涉及酿造、制曲、勾调、技术等不同板块非遗传承人、老员工100余人次，通过座谈调研、收集档案资料、总结提炼，最终形成约30万字的《五粮液自然谱系、传承人谱系研究报告》，系统性诠释“天人共酿”而成的“和美五粮”。

可以看到，第一次由专业权威团队带领，系统构建完整、准确、全面的五粮液文脉史脉谱系，不仅更好地展示了“和合共生，美美与共”的和美文化，赋能“文化五粮液”建设，还进一步擦亮“大国浓香和美五粮”金字招牌。

文脉史脉谱系发布

“天人共酿”铸就“和美五粮”

一座城与一杯酒的千年故事，是人文与自然和美共创、和谐共生的经典。

五粮液自然谱系研究，从人文地理的角度，论述五粮液独特的自然、地理和人文关系，阐释五粮液和宜宾相互成就的天作之合逻辑，分析宜宾千年不间断的酿酒生产实践为五粮液创造了独特的自然酿酒微生物环境，总结归纳五粮液“和合共生、美美与共”的和美文化与哲学。

“中国酒都”宜宾，有2200年建城史，4000年酿酒史，是国家历史文化名城；金沙江、岷江、长江的三江奔流之地；诞生于宜宾的五粮液，其元明古窖池已不间断酿造700余年；高粱、大米、糯米、小麦和玉米科学配比平衡，形成独特的五粮配方……

可以说，五粮液自然谱系研究系统构建了“一座城，双国宝，三条江，四千年，五种粮，六首创，七分山，八作坊，九文化”，终成“一杯酒”的自然叙事。

传承人谱系研究，则从社会变迁、企业变迁和群体变迁的维度切入，对五粮液酒传统酿造技艺的酿造、制曲、勾调和科技创新四个板块的代表性传承人进行了深度挖掘和系统梳理，更加完整地呈现了自唐宋发展至今五粮液酒传统酿造技艺28代代表性传承人的完整谱系。

五粮液的酿酒技艺传承逾千年，发于唐、兴于宋、精于元、成于明，得名于清。从唐代杜甫诗中的“重碧酒”惊天下，戎州郡酿美名扬；到宋代：黄庭坚笔下的戎州私酿争艳与姚君玉等大家多粮技艺传承；到元代：蒸馏技术传入与宜宾酒业的发展；到明代：新大陆作物引入与尹氏家族等对酒业的发扬；到清代：“陈氏秘方”的定型与陈叁的薪火相传；到民国：赵铭盛、邓子均等的创新发扬与“五粮液”的诞生；再到新中国成立以来：五粮液的“新生”与荣耀之旅。