李渡酒业赵正云：19年来坚守品质

对品质的坚守，李渡人代代相传，赵正云带出了一批曾小芬、于艳杰、辛静等优秀且具有相同理念的质管团队，名师出高徒，他们用专业的知识和敬业的态度，共同为李渡酒业的品质筑起高墙。

现任李渡酒业酿酒公司质管部部长赵正云，曾就读于南昌大学工业管理工程专业。2002年，她毅然放弃国营编制，应聘到李渡酒厂的质管岗位，19年来始终如一，只做好品质这一件事。

从原材料到成品出厂，赵正云始终坚持高标准、严要求，坚持精益求精，坚持高品质酿造。为了保证成品后的高品质，赵正云在酿酒原材料上始终坚持选用一级优质大米，且必须保证碎米率≦10%，即便是到货大米碎米率11%、12%，卡在边缘线上，赵正云依然坚持原则，对其判定为不合格，进行退货处理，去年在大米验收上，就已经退货7车大米。

在赵正云眼中，对产品质量的把控，即便是再小的事也是大事。李渡酒业的产品内盒往往需要由厂家配置专门的铆钉，为了保证成品质量，即便是客户要求加急使用公司现有的铆钉，赵正云也坚决不同意使用不配套的铆钉生产该产品。

冰冻三尺非一日之寒。正是因为赵正云19年始终如一的坚持，才成就了李渡酒业如今的超高品质。

领创文物古酿，让全国重点文物活起来

品质是白酒企业持续发展的生命线。李渡酒业坐拥中国白酒祖庭——李渡元代烧酒作坊遗址，经考古发现，遗址内拥有跨越800年的元明清至近现代的古窖池群，且古窖发现的残留酒醅中，含有167个OTU(远古时代的古菌群落)。在古窖的加持下，沿用古法，李渡酒业也孕育出了独特的一口四香，酿造高品质美酒。

2006年5月李渡元代烧酒作坊遗址被国务院核定为第六批全国重点文物保护单位，同年11月被国家文物局列入世界文化遗产预备名单，是中国酒行业难得的“国宝”。

李渡酒业开文物古窖活体保护先河，实行“活体保护”，复活古窖池中的酿酒微生物，以保护性酿造让文物活起来，筑牢文物安全底线，维护文物资源的风貌完整性、文化延续性，更好地体现文物的历史价值、文化价值、科技价值、时代价值。

作示范，勇争先，紧跟江西“一号改革工程”

近年来，江西省不断优化营商环境。作示范，勇争先，李渡酒业争做优化营商环境的支持者、参与者、建设者，把握营销环境佳期，选址李渡郑家山建设国宝李渡酒庄，并于2021年9月正式启动，依托区域内水库和林地，打造依山傍水的人文体验空间，建设具有江西文化特色的酒庄基地。