卷帘门落下，并非故事的终结，而是一场脱胎换骨的开端。

在众多老牌商超纷纷陷入“闭店潮”时，一家南昌本土商超主动关闭半数门店，学习胖东来理念，开启一场彻底的自我革命。

旺中旺在胖东来理念的区域化实践中，能否真正换来期待中的“新生”？

关闭30+门店

旺中旺百货成立于1993年，多年来一直践行“好商品不贵，真心相伴每一天”的使命。旗下的旺中旺超市，以丰富的商品种类和亲民的商品价格，成为南昌市家喻户晓的本土品牌超市。

据江西日报报道，旺中旺超市在巅峰时期门店数量达到61家，年营收突破10亿元，在南昌乃至江西本土零售市场中占据重要地位。

伴随电商等外部环境的冲击，旺中旺积极探索转型。2023年，旺中旺董事长胡汛参加联商东来商学院培训，接触胖东来的经营理念后，启动大规模战略调整：关闭30多家经营不善的门店，将门店规模缩减至30家左右。

注：2024年第一批关闭门店

图源：旺中旺生活超市

在2024年4月，旺中旺关闭青山湖店、礼步湖店、长富路店等10家门店，官宣原因是“员工服务不成熟、设备老化、门店盈利不佳”。同年6月，关闭福州路体育馆店等9家门店……

在这一系列调整中，旺中旺轻装上阵，将更多资源与精力投入到留存门店的升级改造中。

这一举措是胡汛对旺中旺发展的重新定位和战略聚焦。胡汛坦言：“以前我们只盯着价格，却忘了品质才是灵魂，能力要与欲望匹配。”与其让近百家门店“半死不活”，不如集中资源打造30家精品店。

胖东来模式的区域化实践

在这场变革中，旺中旺深度对标学习胖东来文化，并在试点门店进行系统性调改。

旺中旺的变革并非简单的闭店止损，其核心在于深度对标学习胖东来文化，并在试点门店进行系统性调改。振兴店作为首个“试验田”，其蜕变历程具有代表性。

2024年5月，该门店首次调改，改善硬件与服务基础。一方面，优化门店布局，拓宽购物通道；

另一方面，落实“以人为本”的理念，将员工月平均工资提升1000元，缩短工作时长。同年7月，旺中旺取消通道费，为供应商、促销员发放补贴。

第二次调改聚焦商品结构优化与服务提升。在丰富生鲜品类的同时，大量引进一线品牌的优质商品。同时，考虑到本土的口味需求，引入南昌本地特色如超哥冰糖糕、婆婆腌菜等特色商品。

在服务细节上，提出一系列便民举措，比如7天无理由退换货、水产剪角沥水、称重去皮等，从购物的各个环节出发，为消费者提供便利。

今年4月，振兴店启动第三次调改，将2025年定位“胖东来文化元年”。此次调改深入到文化与理念层面，“爱与自由”、“利他精神”被深度研习并推动全方位革新。

据了解，5月，旺中旺组织20位骨干深入胖东来天使城、新乡大胖和小胖门店学习。

图源：旺中旺生活超市

据旺中旺官方发布，2025年，振兴店自2022年开业来首次实现盈利，这证明了旺中旺调改方向的正确性。

值得关注的是，旺中旺还宣布将1-3月振兴店的利润10.42万元全部分配给门店员工，并承诺后续每月持续分红。

结语

目前，旺中旺仅调改了两家门店，今年计划将第三家纳入调改范围。

董事长胡汛将2025年的目标总结为两个字：落实。旺中旺如今已经进入第二阶段的调改，核心是让员工真正理解并落实胖东来理念。

他认为，若能将这两年学习到的理念与做法真正落地，今年的任务就算完成，明年便能在此基础上更顺畅地推进调改。

未来，随着胖东来理念的深入贯彻与更多门店的调改，旺中旺或许能为本土商超的发展探索出一条更坚实的道路。正如胡汛所言：“美好商业不是单个企业的美好，而是让整个社会变好。”