作为深耕植物饮料市场近30年的国民品牌，承德露露凭借“杏仁露”大单品常年稳居北方市场头部地位。细心的朋友可以发现，今年超市的货架上多了一款露露的新产品——“露露草本”系列植物饮品。

在北方孩子心里堪称白月光的承德露露，怎么做起养生水了？

押注养生饮品新赛道

今年3月20日，承德露露公众号官宣发布2025年新品“露露草本”植物养生系列饮品，目前上线的有桂圆姜枣饮、陈皮乌梅饮、枸杞桑葚饮、枇杷秋梨饮四款口味。

产品遵循“药食同源”理念，主打真材实料、细煮慢熬的工艺，再以低糖0香精0添加剂的清洁配方传承民间传统食方，符合行业内低糖化的健康趋势，通过配料表干净、用料真材实料等形成差异化定位，瞄准新消费市场。

传统渠道方面，公司具备基础的北方市场进驻较为顺利，包括KA、商超、便利店和特渠等，南方市场则是加大推广力度，铺设空白点。经销商反馈，截至目前该产品渠道动销情况良好、部分网点形成较好复购。公司借助原有的杏仁露销售团队，利用杏仁露淡旺季明显的产品特点、在传统淡季推进养生水的市场工作，提升人效，同时推出新品相应的销售激励政策，调动团队积极性。

针对电商和零食量贩等新兴渠道，承德露露目前正在通过更新包装和扩充产品规格的方式，提升线上收入占比。

营销方面，在西南市场，本着增网点、拓渠道、强拉动的市场拓展原则，公司结合线下餐饮、马拉松活动、营养科普不断开展内容营销，同网红达人合作，提高在南方市场的品牌知名度，打入消费者心智。

食业家认为，承德露露此举意在深耕南方市场，尤其是将养生凉茶早已作为日常生活习惯的广东地区，草本养生的新品无疑寄托了承德露露“南拓”的希望。“露露草本”系列有望成为继杏仁露之后渗透南方市场的“第二增长引擎”。

南拓战略，加速全国化

对比承德露露2023年和2024年的年报可以发现，公司战略方向调整显著。2023年承德露露强调“引领植物饮品发展”，重心在传统品类升级（如果仁核桃露）；2024年口号变为“领潮多品类饮品发展”，跨界开发果汁碳酸饮料、气泡水，直接对标年轻消费场景。

承德露露意识到“打破边界”的重要性，从产品入手向南方市场跨越了一大步。

2024年财报显示，去年承德露露在南方市场取得了销售额整体3倍增长的优秀业绩，其中，华东、西南等区域2024年销量同比2022年实现了超700%的高速增长，总营收突破30亿元。

今年，承德露露加大了拓宽南部市场的力度，依托北方成熟供应链体系，叠加南方新建产能，形成“南北双核”布局。承德露露在杭州投建年产15万吨的露露植饮（淳安）生产基地，预计2026年全面投产。该基地将辐射江浙沪皖等南方核心市场，解决供应链短板，降低运输成本，提升终端供货效率。

布局第二增长曲线，胜算几何？

此次承德露露布局中式养生水，胜算有多少？

从市场层面看，养生水近两年可谓是火爆非常，成功在饮料市场“C位出道”。根据前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，2023年中国中式养生水市场规模达4.5亿元，预计到2028年，将突破百亿元大关。

承德露露在杏仁露、核桃露、果仁核桃露为基础的植物蛋白饮料矩阵之上，开拓中式养生水系列，意在构建具有显性功效感知的植物基饮品系统。

细分化的场景布局明确了产品的目标受众，作为植物蛋白饮料龙头，承德露露的国民品牌形象为其新品提供信任基础。但值得注意的是，中式养生水赛道已进入“高速增长+激烈内卷”阶段，新品牌扎堆导致同质化严重，短期价格战难以避免。长期胜出则需依赖产品差异化创新与供应链壁垒。

结语

承德露露的南拓之路，是一场老牌企业的“二次创业”。从1975年一罐杏仁露开创中国植物蛋白饮料先河，到2025年通过“露露草本”系列切中南方养生趋势，从“北方礼品”到“全国品牌”的蜕变，不仅是一款新品的研发，更是一场从品类开始的全面进化。

承德露露突破的不仅是地理边界，更是产品逻辑、渠道模式、组织能力和品牌文化的全面升级。草本系列在南方市场的成功铺货，叠加杭州产能释放，公司将打开新的增长空间，未来承德露露发展如何，食业家将持续关注。