走进河北石家庄某赵一鸣零食店，在朝向收银台的黄金货架，摆满了生和堂袋装本草果汁。据食业家了解，这款上市时间不长的新品目前是零食店炙手可热的爆款，日销甚至能达到200万袋。

作为20年专注东方本草的企业，生和堂在龟苓膏品类已经构筑了领跑地位，其创新推出的袋装本草果汁，无疑将成为其第二增长曲线。据生和堂透露，生和堂袋装本草果汁供不应求，企业甚至连续三个月24小时生产以满足市场需求。

袋装饮料正在悄悄占据货架C位。在赵一鸣零食店，不仅生和堂本草果汁热销，袋装的U100西梅汁同样占据单独堆头，并且放置了“热销爆品”的爆炸贴。今年夏天，袋装饮料正在悄悄卖爆。

袋装饮料创新活跃

食业家梳理市面上的袋装饮料，从包装形式上来看，袋装饮料可粗略分为吸吸袋、无菌袋和自立袋等多种形式。

吸吸袋此前更多应用果冻品类中，近两年吸吸袋与果汁品类结合碰撞出了不一样的火花，成为饮料市场的创新亮点。生和堂袋装本草果汁采用的就是吸吸袋的包装，此外在电商检索吸吸袋果汁，布局这一细分品类的品牌还有金豆芽、英贝健、英式、源制所、onlytree、星力奇、乡村说等诸多品牌。

和传统的PET瓶包装相比，吸吸袋的规格较小，普遍在100ml~200ml之间，其中100ml的小包装成为主流。在产品卖点上，吸吸袋果汁也存在共性，首先是强调配料表的简单，强调清洁标签；其次是强调产品的功能属性，比如金银花双柚汁祛火、西梅汁促消化、蓝莓汁护眼等等。

在吸吸袋之外，市场上还有诸多无菌袋的饮料产品。耶气满满推出的袋装椰子水，不仅在线上热销，在线下渠道尤其是学生群体中也十分畅销。在耶气满满之外，纯本悠鲜、onlytree等品牌也布局了袋装椰子水。

不止是椰子水，耶气满满、超级植觉、onlytree等品牌也布局了无菌袋装果汁。其中，超级植觉还将品类延伸至中式养生水，推出桂花四神酸梅汤、竹蔗马蹄茅根水等产品。

此外，市场上还有自立袋的饮料产品。去年，PH咖啡刷屏社交网络，通过诸多当红明星的饮用推广，一度成为火遍年轻社交圈的体重管理神器。PH咖啡的火爆不仅得益于其辅助减脂的定位，还得益于自立袋包装带来的便捷性。

食业家在电商平台检索发现，onlytree、花田萃、每鲜说等品牌布局这一细分品类，这些自立袋产品大多为速溶咖啡、冲泡奶茶、冷泡茶等固体饮料，“一个袋+一支吸管”让冲泡固体饮料免去洗杯子的烦恼，能够满足消费者在更多场景中对咖啡和奶茶等冲泡饮品的需求。

袋装饮料为什么火了？

事实上，袋装饮品并不是新事物，很多年前塑料袋装的“小甜水”是很多人的童年回忆。过去的袋装饮料大多采用聚乙烯（PE）材质进行包装，它作为一种食品接触级塑料相对安全，但是在许多条件下可能会对食物释放有害健康的化学物质。

现在的袋装饮料则进行了多方面的升级，比如采用食品级聚丙烯（PP）材质进行包装，稳定性强且更加安全。

此外，很多企业还在包装上应用了“黑科技”，比如生和堂就对吸吸袋进行了升级，生和堂袋装本草果汁具有四重母婴级别保险层，具备阻水阻氧锁鲜、抗穿刺抗挤压等特性，通过黑科技包装让产品营养更加锁鲜。

分析热卖的袋装饮料品牌，食业家认为这个品类的爆火是多重因素共同作用的结果。

首先是小规格的优势。吸吸袋装饮料普遍规格较小，首先契合儿童消费群体每次少量饮用的需求。西梅汁、蓝莓汁等产品叠加助消化、护眼等功效，功效型饮品小规格包装更容易让消费者接受。

其次是消费场景驱动。比如2023年娃哈哈为杭州亚运会提供了一款袋装纯净水，其主打卖点是方便，可以带到瓶装水无法进入的场所。再比如袋装的咖啡或者椰子水，更加适合消费者自行DIY饮品。

还有高颜值的吸引。袋装饮料通过更亮眼的包装设计，通过高颜值赋予产品时尚感，迎合了当下年轻消费者的社交需求。

最后是性价比优势。相较于瓶装饮料，袋装饮料具有高性价比的优势。

在生和堂创始人陆伟看来，吸吸袋饮料具有以下优势：一是老少皆宜，相较于瓶装饮料，吸吸袋更能有效防呛，无论是小孩还是中老年消费者，都能安心饮用；二是便于携带，无论出门旅游还是露营，都是非常合适的选择；三是货架体现力强，小规格功能饮料若采用PET瓶包装，很容易淹没在货架中，而吸吸袋在货架上存在感更足。

未来能否跑出超级单品？

目前来看，吸吸袋饮料正在成为袋装饮料的主流。这一细分品类未来能否跑出超级单品？对标日韩市场的品类增长路径，其在品类细分、功能属性上仍然可以进行延伸，满足消费者多元化的需求。

从品类创新的角度来看，袋装饮料的潜力并未被完全挖掘。目前，康缘集团等药企也在跨界布局这一品类，品类边界持续扩容。

此外，目前袋装饮料在电商、商超、零食店或者连锁药房等渠道热销，随着相关品牌的渠道网络进一步构建完善，袋装饮料未来仍然有较大的增长空间。在这一细分品类哪个品牌能够率先打造出超级单品？食业家将持续关注。