在全球化浪潮的推动下，食品企业出海已不再是新鲜事。从早期的将产品销往海外，到如今越来越多的企业选择在海外建厂，这一转变背后蕴含着怎样的考量？又将面临哪些机遇与挑战？
从产品出海到产线出海，食企巨头激战海外
过去，中国食品饮料品牌通过出口贸易，让世界尝到了“中国味道”。饮料品牌如王老吉、元气森林、东鹏饮料；零食品牌如卫龙、洽洽；冻品品牌如思念等等，征服了全球消费者的味蕾。
但这股出海潮，正经历着深刻的进化。巨头们不再满足于漂洋过海的漫长供应链，而是选择直接将工厂建在海外市场的腹地。
前不久，达利食品印尼公司工厂全面竣工，计划于10月份正式投入生产，落户于印尼西爪哇省卡拉旺苏尔雅齐工业园区，首期投资1亿美元。
据了解，达利印尼公司工厂占地156亩，建筑面积56000平方米，共购置了12条先进的食品生产线，预计年产值3亿美元以上。
三全食品近日也发布公告称，拟通过在香港、开曼群岛设立子公司，最终在澳大利亚投资超13亿元人民币建设生产基地，用于相关公司设立运营、固定资产购置等，以开拓澳大利亚、新西兰及东南亚市场。
上半年，广药集团王老吉加速构建东南亚本土化生产，与马来西亚宝钢制罐有限公司、马来西亚P.C.I.专业罐装公司完成生产合作签约，布局马来西亚本土化生产。
从单纯产品出口，到供应链全球布局，2025年，中国食品饮料企业出海全面提速。
除了以上食企今年在出海建厂上有新动作之外，东鹏饮料、卫龙食品、盐津铺子等企业也明确提出海外建厂计划。
上半年，盐津铺子发布公告称，计划投资 2.2 亿元在泰国设立全资子公司并建设生产基地，此消息迅速登上东南亚多国财经新闻的头条。泰国媒体《曼谷邮报》评价道：“中国零食企业正从单纯的‘产品输出’迈向‘产业链输出’。”
据悉，盐津铺子海外销售主要集中于泰国市场。2025年第一季度，盐津铺子海外业务增速高于公司整体营收增速，其对未来在东南亚地区乃至更广泛区域的业务拓展充满信心，海外市场的战略定为3~5年再造一个盐津。
火爆东南亚市场的卫龙，也在全球供应链上有所布局。卫龙计划在东南亚建设首个海外工厂，实现原料采购、生产加工、物流配送的全链条本地化，最后实现目标2030年海外营收占比提升至20%。
值得注意的是，将重资产的工厂建在海外，绝非一时冲动，而是企业在综合考量成本、市场、政策后的战略性必然。
从市场角度来看，随着国内市场竞争日益激烈，海外市场的广阔空间和增长潜力对食品企业具有极大的吸引力。例如，三全食品在澳洲建设生产基地，数据显示，澳大利亚速冻食品人均年消费额高达120美元，远超中国的35美元。
成本因素也是企业选择海外建厂的重要原因之一。直接出口常常面临高额关税，推高了产品终端售价，削弱了竞争力。在海外建厂可以有效降低生产成本，包括原材料采购成本、劳动力成本以及物流成本等。
因为东南亚地区在土地、劳动力、能源等生产要素成本上具有一定比较优势，有助于企业优化整体成本结构，降低生产和运营成本。此外，缩短供应链意味着能更快地响应市场变化，减少长距离运输带来的时间和成本损耗。
政策方面，许多国家为吸引外资，出台了一系列优惠政策，如税收减免、土地优惠等。这些政策为食品企业在海外建厂提供了良好的政策环境，降低了企业的投资成本和运营风险。
机遇与挑战并存，海外建厂并非产能复制
其实，国内食企在海外建厂并非罕见，洽洽食品和盼盼食品等企业在海外市场已布局多年，并取得了显著的成效。
据了解，洽洽食品的泰国工厂已经投产近五年，通过本地化生产和市场推广，其产品在东南亚市场的份额不断扩大，品牌知名度也得到了大幅提升。
2023年，盼盼食品完成了印尼生产基地的前期调研工作，并开始筹备工厂建设。该工厂不仅能满足盼盼食品在印尼市场不断增长的需求，有效降低了生产和物流成本，还推出 “印尼鲜虾肉片” 等符合当地市场需求的创新产品，进一步增强了其在印尼市场的品牌影响力。
然而，海外建厂并非简单的产能复制，挑战与机遇一样巨大。
首先是国家的选择上，政治稳定性、政策连续性、外汇管制、劳工政策、宗教信仰等都是必须审慎评估的因素。
其次是产品的本土化创新上，绝非把国内产品直接搬过去那么简单。它需要深入的市场洞察和研发适配。例如，卫龙以新加坡、马来西亚为试点，推出“微辣+椰香”符合东南亚本地化口味；针对欧美日韩市场则是针对欧美市场偏好甜辣的特点，研发蜂蜜芥末味辣条。
最后是供应链的重塑，如何建立稳定、可靠的本地原材料供应体系，如何管理海外供应链，都是全新的课题。
从出口产品到出口工厂，中国食品企业的出海之路越走越宽，越走越深。海外建厂不再仅仅是为了降低成本，更是一场关于市场准入、品牌全球化、供应链韧性和长期战略的宏大布局。这意味着中国企业正从“中国的企业”向“世界的企业”蜕变。
