定价7元！统一首次杀入火鸡面赛道，要抢三养的生意！

今年上半年，统一交出了一份不错的成绩单。

其中，食品板块营收53.82亿元，同比增长8.8%。结合过往年报数据看，该板块95%以上的收入均来自方便面。在财报中，统一表示“上半年汤达人稳步增长”“老坛酸菜方便面稳步成长”“茄皇持续双位数成长”。

不过，对于目前的成绩统一显然并没有满足。近日，食品板独家获悉，统一首次杀入了火鸡面赛道，试图开启全新增长曲线。

统一首推火鸡面，单杯定价7元

据悉，此次推出火鸡面新品，统一特意打造了子品牌“辣翻天”，产品包装上一个大大的“辣”字分外吸睛。

按照官方信息显示，统一火鸡面除了延续传统的“爆辣”口感，还差异化地打出了“榴莲”这张王牌。一方面，是地道韩式火鸡辣，魔鬼辣酱、三重辣爽；另一方面，是金枕榴莲酱，榴莲爆珠、一口爆香。再加上辣椒和面，红色面条弹韧劲道又入味，一口燃爆味蕾。

目前，新品已在统一天猫官方旗舰店上架，有尝鲜4杯装、6杯装、整箱12杯三种规格，零售价为7元/杯左右。相比市场上同类产品，售价总体而言比较亲民。

三养火鸡面，在中国增速强劲

作为方便面传统豪强，统一首次布局火鸡面赛道并不让人意外。最近几年，以三养食品为代表，火鸡面的品类热度一直居高不下。

前不久，三养食品发布公告称，第二季度合并报表口径销售额为5531亿韩元（约合人民币28.6亿元），营业利润为1201亿韩元（约合人民币5.3亿元），同比分别增长30%和34%。与第一季度合计，上半年累计销售额达1.0082万亿韩元（约合人民币52.2亿元），首次在半年度创下万亿韩元级业绩，较去年上半年（8101亿韩元）增长33.6%。

其中，在中国市场三养火鸡面增速强劲。中国法人三养食品上海有限公司凭借本土化新产品推出及线上线下销售渠道的拓展，第二季度销售额达6.5亿元人民币（约合1259亿韩元），同比增长30%。今年七月，三养食品在浙江省嘉兴市马家浜路举行了“三养食品（浙江）嘉兴工厂”开工仪式，这也是其首次在海外建立工厂。嘉兴工厂预计将于2027年1月竣工。竣工后，年产能最高可达8.4亿包火鸡面。

传统方便面，越来越难卖了

相比火鸡面的炙手可热，传统方便面产品越来越难卖了。

世界方便面协会统计显示，2020-2023年三年间，中国方便面消费量减少40亿包，从478亿包降至438亿包。2025年上半年，销售额还在同比下滑8.9%。40亿包是什么概念？按每包卖5元计算，这相当于200亿元的市场蒸发了。

对于方便面品类的下滑，主要原因有三：一是外卖的爆发，2024年中国外卖市场规模突破1.27万亿元。研究显示，外卖市场规模每增长1%，方便面消费量就减少0.0533%。二是健康意识，艾媒咨询2024年调查显示，59.3%的消费者担心方便面的油炸工艺。三是高铁，全国高铁运营里程4.8万公里，平均时速350公里。旅途时间大幅缩短，方便面的“充饥刚需”场景没了。近日高铁系统还出了新政策，不让售卖泡面，理由是“影响其他乘客”。