10天前，金龙鱼公布了2025年半年报，“赚麻了”“翻身仗”“业绩狂飙”等关键词在各大网络平台刷屏；18日晚，金龙鱼披露投资者关系活动记录表，对市场热点话题做出回应，再次引发业内关注。
其中部分内容，涉及调味品业务板块的产品、渠道以及销售情况：
“公司发展调味品业务是为了与现有产品互补。我们能够利用现有产品渠道，以更低的成本给消费者提供高品质的调味品产品。
目前公司调味品的销量正在稳步增长，今年上半年销量同比增幅超过20%。另外，公司新增了味精产品，未来公司调味品的品类也会更加丰富。”
尽管多年来，厨房食品一直是金龙鱼的核心业务板块，但调味品业务的具体经营状况尚属首次披露。近年来，金龙鱼在调味品赛道持续发力，不断开发多元化产品，今年上半年的稳步增长，在一定程度上说明，其对新增长曲线的积极探索有了更多正向的反馈。
金龙鱼的调味品生意
益海嘉里金龙鱼官网显示，其调味品业务涵盖研发、生产及营销全流程，拥有“金龙鱼”“丸庄”“梁汾”“香满园”“海皇”等系列品牌，产品类别涵盖酱油、醋、芝麻油、花椒油、藤椒油、芝麻酱等。
早在2015年，金龙鱼引入酱油品牌“丸庄”，正式切入调味品赛道。后续历经并购山西临汾醋业、推出“梁汾”品牌产品、成立益海嘉里花生芝麻部门、投资原广东广味源食品有限公司等一系列动作，持续扩大在调味品领域的布局。
虽然金龙鱼坚持在调味品板块发力，但其主营业务仍然是粮油相关产品。2024年11月，胖东来自营产品“DL黑豆酿造酱油”开卖即售罄，售价8.7元，“上市秒空”的神话使其生产商——丸庄金龙鱼（泰州）食品工业有限公司成为行业热点，金龙鱼旗下酱油品牌“丸庄”火爆出圈。
打开金龙鱼在各大电商平台的销售页面，金龙鱼芝麻香油、藤椒油、花椒油其主力产品，金龙鱼老陈醋、金标生抽、味极鲜系列、蒸鱼豉油等产品也均有店铺在售，丸庄黑豆酱油则已上线不同系列、不同规格的产品。
至于本次披露中被提及的味精产品，线上平台的搜索结果均指向“金龙鱼谷物味精”。去年8月，益海嘉里与四川锦裕盛丰公司达成战略合作，共同推广金龙鱼谷物味精，首批合作规模达100吨。据悉，该产品有200g、400g、1kg、2kg、2.5kg等规格，可以满足家庭和商业用户需求。同时，包装上明显标注“谷物淀粉发酵”“≥99%纯度”。
除了调味产品，今年2月，金龙鱼公开表示，已经和英联马利合资成立了益海嘉里英联马利投资有限公司，并通过合资公司旗下各子公司来开展酵母业务，并就此赛道开始全球化市场布局。
金龙鱼的定制化合作
据悉，“DL黑豆酿造酱油”之后，金龙鱼还与胖东来合作推出了菜籽油、葵花籽油等产品，不断深化定制化合作。
有了与胖东来在定制化产品领域的成功案例，2025年，金龙鱼加大力度推进与头部零售企业的定制化合作业务。截至目前，山姆会员店、胖东来、奥乐齐、盒马鲜生、开市客、大润发、沃尔玛等均已进入金龙鱼的市场版图，覆盖大型商超、连锁餐饮、生鲜电商等多渠道。
产品方面，根据客户需求，金龙鱼陆续推出了MM有机小米、钙铁锌DHA五彩营养果蔬面、红烩牛肉芝士焗饭等定制新品，涵盖杂粮、面粉、挂面、便当等众多品类——金龙鱼强大研发、生产和供应链能力提供了坚强支撑，而“强强合作”又强化了渠道流量和大单品效应，保证了在市场上的精准落地。
金龙鱼的健康化布局
作为头部粮油企业，金龙鱼的品牌效应、规模效应、粉丝效应在行业内名列前茅，研发能力、生产能力、渠道能力，以及营销能力自然也无需多言。近年来，除了在调味品与定制化合作方面的大动作，更值得关注的还有金龙鱼在大健康领域的布局。
2025年4月，金龙鱼发布大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，携甘油二酯油、植物甾醇蛋白乳等强功能性产品高调登场，标志着企业正式从基础营养向功能食养的战略升级。
产品方面，植物甾醇蛋白乳能够通过日常饮食补充植物甾醇，对血脂异常人群十分友好；甘油二酯油专为超重肥胖及高脂血症人群设计，以实际行动积极响应国家“体重管理年”号召；此外，低GI米饭、黑青稞苦荞挂面等产品则精准满足消费者的控糖需求。
再来看因为胖东来爆火的丸庄酱油，“严选有机小麦、有机黑豆”，“0添加防腐剂”，“减盐28%”“有机黑豆蕴含花青素≥500mg/kg”，众多标签都指向了营养健康；金龙鱼味极鲜、原酿料酒等产品，则强调只有6种原料，清洁标签、自然酿造。
结语
亮眼的半年报数据，不断丰富的调味产品矩阵，持续扩大的定制化合作版图，以及具有前瞻性的战略布局，金龙鱼正在织就一张有关“厨房入口”的大网，承接消费者日益变化的需求，也为企业自身探寻一个又一个增量窗口。
金龙鱼调味品20%的增速，不仅是一个行业热点，是一家企业的突围，更是消费逻辑的解构与重组，让中国味道有了更多种可能。
